연일 뜨거운 날씨에 입맛도 없습니다.
이럴 때 시원한 냉국이 생각나지 않나요?
오이냉국도 맛나지만 오늘은 콩나물 냉국도 한번 해 보세요.
초초초간단 요리 콩나물 냉국입니다.
[레시피]
1. 콩나물 한줌 정도(15g)를 냄비에 넣고 찬물 500ml를 부은 후 끓인다.
2. 홍고추 1개, 청량고추 1개와 실파 2뿌리를 잘게 썰어준다.
3. 콩나물이 어느 정도 끓으면 불을 끄고 약 2분 정도 기다린다.
4.. 썰어둔 야채를 넣은 후 소금 2스푼과 기호에 따라 참기름 1스푼, 통깨, 깨소금, 마늘 등을 넣어도 좋다.
5.. 바로 뜨겁게 먹어도 되지만 식힌 후 냉장고에 보관하여 냉국으로 즐길 수도 있다.
준비물 :
물 500ml, 콩나물 15g, 홍고추, 청량고추 1개, 실파 2뿌리, 소금 2t
기호에 따라, 참기름 1T, 통깨, 깨소금, 간마늘
콩나물은 우리 몸에 진짜 좋은 건강식이에요!
첫째, 단백질이 많아서 근육 키우는 데 딱! 특히 채식하시는 분들에겐 필수죠.
둘째, 비타민 C가 풍부해서 면역력 업! 감기 예방과 피부에도 굿!
셋째, 아스파라긴산 덕분에 피로가 싹 풀려요. 피곤할 땐 콩나물국 최고죠!
넷째, 저칼로리에 식이섬유가 많아서 다이어트에도 짱! 소화도 잘되고 장 건강도 챙길 수 있어요.
마지막으로, 해독과 숙취 해소에 좋아서 해장국엔 콩나물이 필수!
맛도 좋고 건강에도 좋은 콩나물, 자주 먹어보세요!
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