**Garbanzos fáciles con zapallo, 5-7 porciones.
-2 tazas de garbanzos remojadas toda la noche.
-1 trozo grande de zapallo amarillo.
-1 cebolla.
-1 pimentón rojo.
-1 diente de ajo, si te gusta.
-aji color, aliño completo, sal.
-aceite de oliva @mestre_aceitedeoliva.
-(si quieres agregar 1/2 taza de quinoa o arroz)
Picar bien chico o en picadora la cebolla, pimentón y ajo. Saltearlos en la olla con un chorro de aceite de oliva, cuando esté dorado, agregar sal y aliños elegidos, agregar los garbanzos y cubrir con agua hirviendo hasta taparlos y pasarse en 2 dedos, dejar por 20-30 hasta que empiecen a ponerse blandos, agregar el zapallo (y el arroz so quieres agregar) y dejar otros 20-25 min, cuando el zapallo ya esté blando, molerlo con un tenedor o pisa papas, chequear sal y aliños y listo!
Servir con ciboulette, cilantro o perejil!
Pueden congelar en porciones lo que bo consuman inmediatamente.
#connieachurracocinanatural
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