Картофельные клецки (Kartoffelklöße или Kartoffelknödel) - традиционное немецкое блюдо. Представляют собой эти клецки картофельные "шарики", отваренные и поданные на гарнир. В зависимости от региона их могут готовить либо только из отварного картофеля, либо из смеси сырого и вареного.
Очень вкусны такие клецки со свиными колбасками, запеченной уткой, и конечно свиной рулькой, а также с краснокочанной капустой и мясной подливкой.
Готовить их несложно, и они понравятся всем, кто любит привычный вкус картофеля, но немного устал от пюре или простой вареной картошки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
✔ 600 г картофеля (мучнистый сорт)
✔ 100 г картофельного крахмала
✔ 1 яйцо
✔ Мускатный орех
✔ 30 г сливочного масла
✔ Соль, перец
00:00 - Кнедлики
00:42 - Ингредиенты
01:00 - Готовим
05:12 - Подаем к свиной рульке и дегустируем
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Гарниры к свиной рульке ⭐ Часть II ⭐ Картофельные кнедлики по немецки
Пікірлер: 21