준비재료와 레시피는 아래👇👇👇👇
안녕하세요 ~ 갓귀열입니다.
오늘은 언제나 집에서 흔하게 먹었던
두부조림을 가져왔습니다 ~
뭔가 조금 특별하고 더 맛있게
만들어 보이고 싶어서 노력했어요~
오늘 처럼 비가 오는날에도 먹기좋아요
한번 해보세요 옛기억이 떠오릅니다 ^^
준비 재료
1 두부한모
2 대파 조금
3 청,홍고추 조금 (없으면 있는것만)
4 양파 조금 (4/1 쪽)
5 간장 3T
6 고추가루 1T
7 다진마늘 1T
8 통깨 적당(토핑이니까요~)
9 참기름 1T
10 식용유 (두부 부침용)
11 중멸치 한줌(10-15마리)
조리과정
1 두부는 깨끗이 씻어 물기를 빼서 준비한다.
2 양념간장
양파 슬라이스해서 반으로 잘라 준비 (4/1쪽)
대파 청,홍고추 반으로 갈라 총총 썰어준비
간장 3스푼
다진마늘 1스푼
고추가루 1스푼
참기름 1스푼
위 재료를 모두 섞어 준비해줍니다
3 물기를 최대한 빼준 두부는 길게 6등분으로 잘라주세요
( 사실 먹고 싶은 모양으로 마음가는데로 썰으세요)
4 두부를 부쳐줍니다. 너무 강하게 하면
두부 겉면이 굳어 딱딱해지고 양념이 잘 어울러지지 못해요
5 멸치 (중멸)를 두부 사이사이 넣어 살짝 같이 볶아주세요
6 부쳐진 두부위에 양념을 골고루 부어줍니다.
7 양념을 만들던 그릇에 종이컵기준 물 한컵 넣어서
잔류한 양념 모두 긁어 두부조림팬에 둘러부어주세요
8 이제 양념을 졸여가면서 상태확인하고 적당한 때에
접시로 빼주세요~
#갓귀열 #멸치두부조림 #두부조림
Негізгі бет 갓귀열) 쉽고 간단하고 정말 너무너무 흔하지만 막상 하기 귀찮은 메뉴 두부조림!
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