Gastei 700 em uma parmegiana😱
Ingredientes👇:
1 Contra Filé cortado em bifes
Sal e pimenta do reino a gosto
1 caixa de ovos
500g de farinha de trigo temperada com páprica, pimenta e sal
1 pacote de batata Ruffles
Para o molho🍅:
1kg de tomate em rama
1 manjericão
1 cabeça de alho
2 galhos de alecrim
1 pimentão vermelho
50ml azeite
Para o Queijo fundido🧀:
300ml de creme de leite fresco
200g de muçarela ralada
200g de Emental ralado
200g de parmesão Grana ralado
1 dose de Bourbon
Queria agradecer de coração a você que me apoia aqui! Esse sonho do garoto que cresceu no interior da Bahia só é possível graças a você! A palavra é gratidão!
Preparo:
Corte os tomates ao meio, corte o pimentão, a cabeça de alho e espalhe numa forma de assar. Tempere com azeite, sal, pimenta do reino, alecrim e leve para assar no forno a 200° por 30min. Bata com um mixer ou liquidificador, adicione o creme de leite fresco e reserve.
Quebre a batata Ruffles até virar uma farofa.
Tempere os bifes com azeite, pimenta e sal a gosto. Em seguida empane com farinha de trigo(que temperei com 1 col de páprica, pimenta do reino e sal), ovo e a farofa de Ruffles.
Frite em óleo quente (180°) por dois minutos e reserve.
Leve todos os queijos ralados para uma panela, acrescente 50ml de bourbon flambado e leve para o fogo baixo sempre mexendo até derreter e fundir bem os queijos(aqui levou +- 11 minutos).
Monte o prato colocando o bife empanado no centro, coloque uma concha de molho e finalize com o queijo fundido!
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Негізгі бет GASTEI 700 REAIS EM UMA PARMEGIANA
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