ГАТА, СМАКОТА НЕЙМОВІРНА, ВІРМЕНСЬКА ГАТА ЗА РЕЦЕПТОМ АЗИ ҐЄВОРҐЯН, ВІДМІННИЙ РЕЦЕПТ, РАДЖУ, ДУУУЖЕ СМАЧНО, АРОМАТ СПОКУШАЄ, СМАК НЕПЕРЕВЕРШЕНО ШИКАРНИЙ
Дякую за рецепт!
Ця почесна випічка потребує особливого підходу у процесі готування.
Для того, щоб приготувати гату, необхідно запастися часом і терпінням. Сам процес можна розділити на кілька етапів: замішування тіста, змащування олією шари тіста, приготування начинки та останнє, надання необхідної форми шарам.
Ахалцихська гата-випічка святкова. Найчастіше готують її на Різдво, Великдень та на Успіння Богородиці (Сурб Аствадзадзін).
На цей раз вона у нас вийшла особливо вдалою.
Рецепт:
Для тіста:
250 гр. вершкового масла
1 яйце
50 гр. цукрового піску
ванілін на кінчику ножа
250 мл. мацуна (у мене був йогутр із вершковим сиром)
2 ст. л. сметани
1 ч. л. соди
+\- 650 р. борошна
Для начинки:
250 гр. борошна
200 гр цукру
1 ст. фундука (я взяла суміш попередньо прошушених у духавці горіхів: фундук, мигдаль, волоський горіх)
ванілін на кінчику ножа або ванільна есенція
50-60мл. рослинного масла
Для змащення:
2 жовтки
1 ст. л. молока
Випікати під 180-200 градусів
Час випікання + - 30хв
Смачного!
Негізгі бет ГАТА, СМАКОТА НЕЙМОВІРНА, ВІРМЕНСЬКА ГАТА ЗА РЕЦЕПТОМ АЗИ ҐЄВОРҐЯН, ВІДМІННИЙ РЕЦЕПТ, РАДЖУ, ДУУУЖЕ
Пікірлер