Squeal Like a Pig! Vandaag naar het Zuiden van Amerika!
Biscuits? Check.
Country Gravy? Check.
Sappige Pork Chops? Tripple check.
Comfortfood in je muil.
Fried Pork Chops
Ingrediënten:
500 gram karbonade
500 ml karnemelk
2 el hot sauce
250 gram zelf rijzende bloem
1/2 el zout
1 tl peper
1/2 tl knoflook poeder
1/2 tl cayenne pepper
1/2 tl gerookte paprika
1 fles zonnebloem olie
Bereiding:
1. Karbonade kruiden met peper en zout.
2. Klein beetje je karbonade slaan. (wordt malser)
3. Hot sauce en karnemelk mengen en pleur je karbonade erbij.
4. Laat karbonade 1 uur staan (minimaal een half uur, max 1 dag)
5. Meng je bloem met al je kruiden.
6. Gooi je karbonade vanuit de karnemelk gelijk in je bloem, alles bedekken.
7. Nu gelijk vanuit je bloem in je frituurpan gooien (175 graden)
8. Soms ff omdraaien (bij elkaar 6 a 7 min)
9. Haal eruit en laat uitlekken op een rekje, en beetje zout er overheen.
10. Klaar.
Country Gravy
Ingredients:
2 el boter
1 ui
2 el bloem
1 tl zout
1 tl peper
500 ml melk
4 el mosterd
Bereiding:
1. Boter verhitten in een pan.
2. Pleur je bloem zout en peper erbij.
3. Goed bruin laten worden en blijven roeren.
4. Bloem gaar maken.
5. Beetje bij beetje de melk erbij gooien op laag vuur.
6. Blijf goed roeren totdat je een wat dikkere saus krijgt.
7. Mosterd erbij gooien en mengen.
8. Bam, Country Gravy!
Biscuits!
Ingrediënten:
250 gram bloem
1 el bakpoeder
1 tl baking soda
1 el suiker
1 tl zout
85 gram boter (ongezouten)
180 ml karnemelk
Bereiding:
1. Pleur je boter voor 10 a 20 min in de vriezer.
2. Gooi je bloem, bakpoeder, baking soda, suiker en zout in een grote bak.
3. Rasp je boter door je bloem mengsel heen en een beetje mengen.
4. Totdat er ruwe korrels ontstaan.
5. Gooi je karnemelk erbij en meng met een lepel.
6. Niet teveel aan je deeg werken, boter smelt dan en dat mot niet.
7. Gooi je deeg op een bebloemde werkbank.
8. Duw het deeg in elkaar, totdat er een mooi deeg ontstaat.
9. Maak je deeg een beetje plat en vouw over elkaar heen en druk voorzichtige aan.
10. Draai 90 graden en doe weer het zelfde, vouw over elkaar heen en duw aan.
11. Doe dit nog een keer of 4 a 5.
12. Gebruik een deegroller om het deeg plat te maken, ongeveer 2,5 cm.
13. Steek je deeg nu uit met een steker van ongeveer 7 cm.
14. Pleur ze op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 220 graden voor ongeveer 12 min totdat de bovenkant een kleurtje krijgt.
15. Klaar? Smeer ze nog een beetje in met wat boter.
16. Lekker man.
Негізгі бет Gefrituurde Karbonade, Country Gravy en Biscuits! | EtenmetNick | How to
Пікірлер: 267