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#MGBBQ #mongolei #dutchoven
Zutaten
650 g Rindfleisch
3 Frühlingszwiebel
4 Knoblauchzehen
1 EL brauner Zucker
2 EL Hoi Sin Paste
2 EL Sojasauce
1,5 EL Wasser
1 TL Ingwer gerieben
50 g Maisstärke
etwas Sesamöl
etwas Salz und Pfeffer
3 EL Chilifäden
Zubereitung
Für die Marinadenpaste vermischst Du die Sojasauce, den braunen Zucker und die Hoi Sin Paste mit dem Wasser und stellst diese vorerst beiseite.
Nun schneidest Du das Rindfleisch in feine Streifen und vermischst diese dann mit der Maisstärke. Der Dutch Oven wird mit dem Sesamöl erhitzt und darin brätst Du die Rindfleischstreifen knusprig an.
Nun gibst Du alle weiteren Zutaten dazu. Der Knoblauch wird mit einer Knoblauchpresse hineingedrückt und die in feine Streifen geschnittenen Frühlingszwiebel rührst Du am Schluss mit unter.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen. Einen guten Appetit.
Eine weitere Folge der beliebten Reihe "Around the World" bringt uns heute in die Mongolei.
Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise in die mongolische Küche, und zwar mit einem rustikalen Kochstil - dem Dutch Oven. Wir werden einen traditionellen mongolischen Topf zubereiten, der mit reichhaltigen Aromen und köstlichen Zutaten gefüllt ist.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Geheimnisvolle Aromen | Mongolischer Topf im Dutch Oven | Around the World - Mongolei |
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