Mit dieser Gender Reveal Torte kann das Geschlecht eines Babys enthüllt werden. Das Innere der Torte ist entweder blau oder rosa.
Rezept:
Rührteig
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 200 g Buttermilch
- 190 g Öl
- 300 g Mehl
- 2,5 TL Backpulver
- Prise Salz
- Blaue Lebensmittelfarbe
Eier mit Zucker und Salz 10 min schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, Buttermilch und Öl abmessen. Öl, Buttermilch und etwas Lebensmittelfarbe langsam einrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterheben. Teig auf 2 Backformen mit 15 cm Durchmesser verteilen und bei 170°C Ober-/Unterhitze für 30 min backen. Nach dem Abkühlen beide Böden je einmal waagrecht durchschneiden und evtl. begradigen.
Mascarpone Buttercreme
- 250 g weiche Butter (zimmerwarm)
- 50 g Puderzucker
- 250 g Mascarpone (zimmerwarm)
Butter und Puderzucker für 10 min bei höchster Stufe in der Küchenmaschine aufschlagen, bis die Butter deutlich heller geworden ist. Nach und nach den Mascarpone unterrühren und nochmal 5 min bei mittelhoher (Stufe 6 von 10) Geschwindigkeit verrühren, anschließend nochmals 5 min bei niedrigster Geschwindigkeit alles verrühren.
Hier das Video dazu: • Grundrezept: leckerste...
Erdbeercreme
- 200 g Quark
- 175 g Frischkäse
- 25 g Puderzucker
- 200 g Sahne
- 50 g Erdbeermarmelade
- 250 g Erdbeeren
- 6 TL Sanapart
- Rosa Lebensmittelfarbe
Quark, Frischkäse, Erdbeermarmelade und Puderzucker cremig verrühren. Sahne dazugeben und Sanapart dazugeben und steif schlagen. Evtl. mit rosa oder roter Lebensmittelfarbe nachfärben. Erdbeeren klein schneiden und unterheben.
Dekoration
- Weiße Candymelts
- Rosa und blaue Lebensmittelfarbe
- Zuckerdekor rosa und blaue Babyfüße
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