현직 의사입니다^^ 강의를 볼때마다 감탄하게되네요. 와 정말 대단하시네요. Zonulin, leaky gut같은 개념은 의사들도 기능의학을 하거나 SIBO에 관심있는 사람들만 겨우 아는 내용인데 이렇게 전문적으로까지 풀어내니 대단하신것같습니다. 6년간 정말 깊이있게 연구하신게 강의 안에서 다 드러나는거같네요. 정말 응원합니다
@NFG-ue4ym
Жыл бұрын
기능의학이 의사가 맞나요?
@UCLu80m2ixrOHYgI6ioFZFhA
Жыл бұрын
@@NFG-ue4ym 기능의학은 기존의 현대의학이 해결하지 못하는 만성질환, 만성 난치성 질환 등에 대해 조금 더 생화학적, 생리적 레벨에서 통합적으로 전체를 이해하고 새롭게 접근하는 학문입니다. 의사들 중에 관심있는 분들만 따로 기능의학회나 정주의학회 등에서 공부하고 있습니다^^
@NFG-ue4ym
Жыл бұрын
@@UCLu80m2ixrOHYgI6ioFZFhA 카이로프랙틱 하시는분도 기능의학이라고 하시던데 그건 의사가 아니지않나요
@marcj5445
Жыл бұрын
@@NFG-ue4ym의사면허 가지고 있는 진짜 의사들이 기능의학회 학회에서 활동한다는 말임.
@jun-heechoi9382
11 ай бұрын
@@NFG-ue4ym '이미 의사인 분'이 기능의학을 한다고 얘기한 것인데 이 질문은 대체 어떻게 나올 수 있는 건지 궁금하네요.
@Imad_171
11 ай бұрын
다발성 신경병, 말초신경염 진단을 받은 상태에서 밀가루류를 먹으면 그 다음날 증상이 심해져서 검색하다가 여기까지 들어왔네요. 담당의사선생님도 글루텐이 염증 반응을 불러일으킬 수 있다고 저탄고지 식단을 해보는게 어떻냐고 권장해주셨어요. 체중 감량의 목적으로만 식단을 했는데 이제는 건강을 위해 식습관, 생활습관을 개선하려고 합니다. 영상들 정주행 해야겠어요^^ 감사합니다.
@user-mq1qh3lq7w
Жыл бұрын
과학자 분 목걸이 비유를 들으니 더 이해하기 쉽네요! ^^ 제가 읽었던 뇌 건강 관련 책들(그레인 브레인 등)에서도 밀가루가 뇌에도 염증을 일으키는 원인이라고 강력하게 이야기 하더라구요. 알츠하이머 등의 이유로 뇌 건강에 관심이 있는 분들은 주의 깊게 보셔야 할 듯요. 탄수화물이 많은 식단이 뇌의 염증 경로를 자극하는 자극제가 된다구요. 다들 호밀빵은 먹어도 되겠지 생각하지만 혈당을 올리는 점에서는 설탕과 다를바 없다고 하네요.
@wisikahn
11 ай бұрын
Grain Brain 아주 좋은 정보가 들어 있는 책입니다. 농경이 만든 곡물의 탄수화물이 수 많은 병의 원인이라는 것으로 알게 해줍니다.
@fjqmday
10 ай бұрын
통밀빵은요?
@pilates_insulin_talk
9 ай бұрын
@@fjqmday통밀에도 글루텐이 들어있습니다.
@soyh840
7 ай бұрын
@@pilates_insulin_talk헉.. 저 통밀식빵 있는데 버려야 됄지 고민돼네요..ㅠㅠ
@user-ug9mu5yt2b
Жыл бұрын
우와 다이어트는 안먹고 빼는건줄로만 알았는데...이런 과학 원리들이 은 상상도 못했어요...대단하세요 최겸님~너무 프로페셔널 하시네요~ 최고입니다
@doyeon3933
Жыл бұрын
저도 글루텐 민감증이에요.. 외국 살때는 글루텐 프리 음식과 간식들이 필수로 있어서 식사하기 편했는데, 한국 식당이나 마트에는 글루텐 프리 제품이 없어서 힘드네요 ㅠㅠ 주변 사람들도 “ 살찔까봐 안먹는 거야?” 라며 이해를 못해요.. 제 증상을 설명 하기도 이해 시키기도 힘드네요 ㅠㅠ
@simontempler5094
11 ай бұрын
글루텐보다 수확직전에 낙곡 방지용으로 제초제를 사용하는게 문제입니다. EU 밀가루는 제초제 사용이 금지되어 있기때문에 문제가 없는 경우가 많습니다. 미국의 경우 유기농제품에서 제초제가 대량 검출된 적이 있습니다. 유기농 규격이 나라마다 다른게 현실이지요.
@user-ob9dm5jp5k
2 жыл бұрын
항상 잘 보고 있습니다~! 이런 양질의 지식 공유해주셔서 감사합니다!
@GyumChoi
2 жыл бұрын
도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다. 인사람님-
@jeronimomartinez5087
11 ай бұрын
아 밀가루 먹을 수 있는 사람들 정말 복받은겁니다 글루텐프리도 저는 못먹네요. 고기만 먹고 살아요 과일류도 알러지 생겨서…
@hdi-cilg9869
11 ай бұрын
안녕하세요! 현직 밀가루입니다. 이렇게 professtional 하고 내용을 알수 쉽게 알려주셔서 tank you! 전묵적인 지식이 감탄하고 간니다 ^^
@user-vb8ln5hi3y
10 ай бұрын
현직 빵입니다. 존재론적 고민에 빠집니다.
@user-ob4le6mi3c
2 жыл бұрын
제가 겪었던 장트러블과 빵만 먹으면 소화가 안되어 더부룩 하시다던 어머니의 증세도 글루텐 때문이었군요! 저는 다행이도 저탄수화물식과 간헐적 단식으로 밀가루를 거의 끊었더니 거짓말처럼 장이 아주아주 건강해졌어요! 최겸님의 정보력에 또 한번 감탄하며 감사드리고 가요~^^
@changhyeonLee
2 жыл бұрын
글루텐이 단백질이라길래 앞으로 강력분많이먹어야징 ㅇㅈㄹ하고 있었는데 말같지도 않은 소리였을줄;; 감사합니다ㅠ (꾸벅)
@user-fb6ij8cc2n
10 ай бұрын
어릴 때는 괜찮다가 나이 많아지면서 뭔가 몸에 부대끼는 음식들 ㅡ 밀가루음식, 우유첨가음식, 술, 튀김류 나자신 기준입니다.
@ciarapark2944
9 ай бұрын
글루텐의 위험성을 지적하신 분이 피자와 파스타의 나라 이탈리아 분이라는게 흥미롭네요. 저서 Gluten Freedom도 한번 읽어보고 싶군요 ㅎㅎ 파사노 박사님은 글루텐 프리 식품만 드시려나…? 이탈리아 사람은 파스타를 거의 매일 먹는데 장수국 2위인거도.. 아직 다 밝혀지지 않은 무언가가 있는 거 같기도 해요
@Rational_thinking
4 ай бұрын
국가별 수명, 기대수명 몇개 봤는데 왠만한 통계에서 일본,한국이 이탈리아 보다 높던데용?..
@TheBestTongQ
2 жыл бұрын
항상 좋은내용 감사합니다. 어찌보면 동아시이에서 태어난게 다행이라고 생각되는 요즘입니다.
@GyumChoi
2 жыл бұрын
우리가 알고 먹었건 모르고 먹었건 동아시아인들의 생활 습관은 꽤 괜찮은 편이죠. 몸에 문제가 되는 음식을 먹지 않는 게 가장 중요하고 우선하다는 것을 이해하기에 저도 그렇게 보입니다. 그리고 농사를 지으면서 활동량이 상당히 많았기에 밥이나 뿌리 채소를 통해서 다량의 탄수화물을 섭취하는 게 큰 문제가 없었을 것입니다.
@SM-ii3xw
2 жыл бұрын
MSG 논란과 제로칼로리음료 영상 다뤄주시면 감사하겠습니다 🙏
@SW-vy4he
11 ай бұрын
어그로 끌거나 자아도취 심하게 하는 그런 요소들이 없어서 영상이 굉장히 깔끔하다
@user-yw8ws3wc6h
Жыл бұрын
드디어 알았네요 빵을 먹으면 두통이 오는 증상이 언젠가부터 생겨서 주위에 얘기를 했더니 저만 그렇더라구요 그런데 그 증상이 제가 운동을 하고 부터 몸이 나쁜 요인들을 거부하고 있는 느낌이네요 쵸코렛 아이스크림을 엄청 좋아했었는데 이젠 연중행사로 먹고있답니다 겸이님 유투브를 보면서 제 몸에 대해 알게되어 감사드려요~
@sophiachun9053
Жыл бұрын
검사로 불내증있는지 확인돼요^^
@nullable-optional
10 ай бұрын
인간이 몇천년간 먹은 곡식인데도 아직 소화를 못시키고 있다니, 왜 글루텐을 소화하도록 진화하지 못한걸까요
@JoachimJHLee
4 күн бұрын
우선 진화는 주로 더 긴 시간동안 일어납니다. 그리고 결정적으로 현재 우리가 먹는 밀은 불과 50년 정도 밖에 안된 종이에요. 100년전 밀이 다르고, 원시시대의 농업시초의 밀은 또 완전 다른 종입니다 밀가루똥배 (wheat belly) 라는 책을 참고하시면 됩니다
@MissTxT
Жыл бұрын
최겸쌤의 동영상 볼때마다 항상 이표정😮을 짓입니다 요즘 설밀나튀 끊었습니다.몸이 좋아지고 있습니다~ 너무 감사합니다~
@sanna-1206
Жыл бұрын
서양인들은 우리가 쌀로 밥을 먹듯 그들은 밀가루 빵이 주식인데? 갸들은 어찌 사나여?? 궁금하네용~ 사실 지금 한국에선 나도 밀가루는 웬만하면 피하려 노력하는중이지만(절제하려니 스트레스ㅠ) 영국에 있을땐 맨날 빵만 먹었는데 아무런 문제 없었는디요?? 많이 헷갈리는 요즘입니다..
@user-sb2sz1xb5k
Жыл бұрын
속더부룩 하고 가끔 설사했는데 맛있어서 그냥 먹었어요. 최겸님 덕분에 천천히 설밀나튀 끊고 있습니다. 계속 찾아 먹지 않아서 뱃속이 편합니다.
@user-yc2fv8yb8z
10 ай бұрын
설밀나튀 에서 나는 먼가요
@user-sb2sz1xb5k
10 ай бұрын
@@user-yc2fv8yb8z 나쁜기름입니다.
@nature9857
2 ай бұрын
먹지마세요 속이 받아주질 않으면 안먹어야 속이 편해져요
@ejklglenag555
2 жыл бұрын
안녕하세요 잘보고 배우고 있습니다 요즘 대체당 스테비아나 알룰로스와 같은 성분을 첨가하여 설탕을 대신하는 제품들이 성행하는데 정말 대체당은 먹어도 몸에 해롭지 않은지 궁금합니다 몸에 남지 않고 배출 된다고 하는데 사실인건지..너무 궁금합니다 꼭 다루어 주셨으면 해요ㅠㅠ
@user-lc8po7le1s
Жыл бұрын
저도 궁금해요
@user-ez8ie5lx3n
Жыл бұрын
저는 개인적으로 장에 영향이 없지않아 있다고 생각합니다…!
@user-mb3tr5hp4g
11 ай бұрын
스테비아는 몸에 전혀 해롭지 않습니다. 굉장히 비싼 허브에 해당됩니다. 다만 그 품질이 중요하겠지요.
@Moonrich-ve9hk
11 ай бұрын
하버드 의학 연구소의 데이비드 싱클레어 교수 말씀은 스테비아는 좀 간헐적으로 먹고 추천하는 건 알룰로스 더라구요
@jisookchoi3629
11 ай бұрын
이 교수님이 멍키슈거 먹으래요 . 별로 안달고 잔짜 설탕보다 훨씬 안 달아요. 비싸긴 하지민. 단거 먹고샆을때 이것 좀 많이 넣어 즐기려합니다.
@user-mb2st6kf1q
11 ай бұрын
어릴때 쌀이 부족하여 칼국수,수제비,찐빵,등을 입에달고 살았으며,지금도 라면,밀가루음식을 즐겨먹는데,글루텐의 악영향을 받은적은 없다고 봅니다.70이 넘었는데도 밀가루 음식 먹으면 소화도 잘되고,오히려 기분이 좋아집니다.대신 밥을 별로 좋아하지 않습니다.술,담배를 못합니다.타고난체질인가봅니다.
@James-qt1rx
11 ай бұрын
일부 주장 받아 드리지 마시고 좋아하는 밀가루 음식 드세요. 서양 사람은 매일 빵을 주식으로 먹습니다.
@myeongcheolsin4552
11 ай бұрын
빵을 주식으로 하는 프랑스는 전통적 발효종 빵이다. 우리 막걸리로 만든 술빵도 소화가 잘 되는것은 발효빵은 유산균과 효모가 풍부하다.
@supyoo
11 ай бұрын
타고난 높으신 성벽을 가지신겁니다. 그렇다고 경계에 소홀하다간 성벽을 넘는 염증이 생기실겁니다.
@justice-society
11 ай бұрын
저역시도 같은 상황에서 살아서 밀가루음식 매우 매우 좋아하고 많이 먹엇습니다. 제 누이는 그때 밀가루 질려서 밀가루 음식 안먹습니다만. 저는 최근까지도 국수 몇그릇씩 먹고 살앗었습니다. 4~5년전부터 밤마다 두드러기가 나서 매우 심할때는 손바닥 만한 두드러기 좁살같은 두드러기등등 심하게 수년간 고생하다가 최겸님 영상 알기 이전 작년부터인가 다른 이유로 밀가루를 끊어봤습니다. 빵 라면 국수 수제비 일체 안먹기로 하고 간식으로 과자류도 안먹어 봤습니다. 세상에~ 신세계를 맛 보고 있습니다. 제 몸무게의 10퍼센트가 감량 되더라구요 지방간이 없어지고 두드러기 비염 언제인가부터 사라졌습니다 밀가루에 의한 부작용이 몸이 괜찮을때는 아무 이상 없엇습니다만 60살이 넘으니 피해가 나타납디다~ 전 밀가루 안 먹습니다 몸 상태가 매우 가볍고 좋아졌습니다. 우선 두드러기 알러지 비염등이 발생 안하니 신세계 입니다. 물론 사람에 따라 다르겟지만... 밀가루는 ...인생에서 지우는 걸로 합니다.
@user-jp8yw7sr4r
11 ай бұрын
체질에 따라서 다릅니다 내 남편은 밀가루가 맞는 체질이고 나는 아니랍니다 상황을 보면 체질이 다른게 보입니다
@Victoria-yy3du
10 ай бұрын
최근 최겸님 영상을 접했습니다. 지금 5일째 글루텐프리 슈가프리 데어리프리 카페인프리 실행중이에요..몸이 너무 날아갈듯해요...매주 단식 날도 정해 두엇습니다. 더 몸이 적응되면 단식 시간을 조금 늘려볼까합니다...왜 이제 알았는지 속상해요 ㅠ 하지만...시작이 반이라니까.....화이팅!
@user-zp2eg2nb2u
Жыл бұрын
이말도 성립이되려면 프랑스 같은 빵을 주식으로하는 유럽국가들의 평균수명도 들이밀어야하는데 다들 너무 건강함.... 걍 사람 케바케지않을까요?
@rorang31
11 ай бұрын
그게 아마 서양인 동양인 체질에따라 장기 기능이나 그 능력이 조근 차이가 있을거에요
@user-tt5rp4ry9j
11 ай бұрын
1. 밀가루도 종류가 있습니다. 아인콘같은 원시밀부터 파스타를 만드는 듀럼밀, 우리가 흔히 아는 제과제빵용 밀가루까지. 그리고 각 종류마다 해로운 성분들이 다 다릅니다. 글루텐만 문제되는 게 아니에요! 그래서 밀을 직접 재배하는 서양에서는 자기에게 맞는(정확히 말하자면 자기에게 덜 해로운)밀을 선택해서 먹을 수 있습니다. (Ex-글루텐이 거의없고 다른 독성이 있는 아인콘 밀을 선택하는 식) 2.밀을 주 탄수화물 공급원으로 하는 지역에서는 사워도우(르방)의 이점을 잘 알고있습니다. 빵을 그저 빨리 부풀게만 만드는 시판 이스트 단일균종과는 달리 오랜 시간 자연발효를 거쳐서 만드는 복합적인 균종인 사워도우 스타터는 제빵을 위한 발효과정에서 글루텐을 비롯한 여러 식물성 독소 및 항영양소들을 분해시킵니다. 물론 빵을 부풀게 만들어주기도 하구요. 그래서 서양 가정에서는 사워도우로 빵을 만들어먹는 경우가 꽤 있습니다. 3.밀보다 고기나 해산물을 더 많이 먹습니다, 원래는요. 그러나 과자같은 공장제 정크푸드들이 많이 나오면서 밀 소비량이 늘어났고, 서양인들도 지금은 별로 건강하지 않습니다. 4.값싸고 질좋은 local 식료품... 좋은 퀄리티의 고기 1kg이 우리나라 국밥한그릇 값 정도 되는 곳이 많음. 채소도 마찬가지... 가정식을 잘 한다면 굳이 쓰레기 밀가루식품을 찾지 않아도 될 정도!
@afgzkk9841
11 ай бұрын
유럽인들이 다들 너무 건강하지는 않던데요??? 미국인들보다 덜할 뿐이지 충분히 큰 사람들이 넘쳐남 물론 좌우로
@freeman8181
11 ай бұрын
서양인 과 동양인의 차이. 그리고 주식이기에 퀄리티가 많이 다릅니다. 통밀도 많이 먹구요 그리고 파스타는 복합탄수화물 에 일반 다른면들 보다 건강에도 좋구요 . 유당 불내증 비율이 서양인과 동양인이 다른것도 생각해보시길
@hawai-monster
11 ай бұрын
인간이면 먹으면 누구나 당수치부터 급상승 합니다 일단 몇년씩 계속.. 죽을때까지 먹는다구요? 죽을때까지 먹은게 아니고 계속 먹어서 서서히 죽은겁니다 일단 나이먹고 장누수 오고 당뇨오는 거 빼박
@KoRreview
2 жыл бұрын
양질의 컨텐츠 항상 감사드립니다.
@GyumChoi
2 жыл бұрын
도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다. 인석님-
@alicej9695
11 ай бұрын
하... 어쩐지 10대 20대때에는 그렇게 환장하던 라면이 언제부턴가 속에 잘 안받더라니.... ㅠㅠ 글루텐이 완전히 소화가 안된다는 말 들으면서 어? 그럼 그냥 배설로 처리(?)가 되려나? 했더니 장내침투를 하는군요 ㅠㅠ 안그래도 혈당에 대해 알고 나서는 밀가루 음식 줄이고 있었는데 하나 더 배워가네요. 좋은 영상 감사합니다!
@nature9857
2 ай бұрын
저는 아예 이제 밀가루음식 평생금지 입니다 먹기만하면 속이체해서 아예 먹지말자 생각하고 줄였더니 살이 더는 안찌네요 속도 편하고요
@planteternal8388
2 жыл бұрын
하필 제가 라면 먹을때 이 영상을 봤군요 오늘 낮에는 국수 먹고 ... 면중독자들은 참 그 유혹을 이겨내기 힘든데 그냥 감자나 고구마 쪄서먹고 그래야 겠습니다 ㅠㅠ
@GyumChoi
2 жыл бұрын
네. 일단 시작은 면을 다른 탄수화물로 대체하는 것 좋은 변화입니다. 면을 끊는 게 어렵다면 두부면을 시도해보시는 것을 추천드립니다.
@sj-qx2gu
Жыл бұрын
쌀국수도 있어요 밀가루가 섞인 면도 있으니 전성분을 확인 하세요
@suholee5049
11 ай бұрын
댓글들까지 같이 보면 결국 본인 경험상 글루텐이 포함된 음식을 섭취해도 별 문제 없는 사람들은 크게 신경쓰지 않아도 될 것 같단 생각이 드는데.. 문제는 저는 많이 섭취하면 트러블이 많이 나는걸 보니 문제에 해당되는 사람인 것 같아서 슬프네요😢
@user-fg9oj3wb2m
9 ай бұрын
@@user-fc8uj5gu7m그건 과식이구여. 지금 글루텐에 유난히 이상반응 하는 사람들에 한해서 하는 얘기죠.
@tasyamaksimenko2162
10 ай бұрын
개인적인 경험으론 밀가루음식이 소화안되고 비염, 염증을 악화시키는건 맞는데, 육류, 설탕, 곡류도 부작용이 잇는건 마찬가지입니다, 비염이 심햇엇는데 소식하고 좋아졋어요, 굳이 음식에 제한을 두지않고 빠른시간안에 증상을 완화하고싶으면 단식이 최고엿음 밀가루를 끊어도 증상이 계속되서 음식에 대한 개념을 즐기는것에서 생존을 위해 끼니를 떼우는개념을 바꿧읍니다,
@davidhan684
4 ай бұрын
제가 비염이 엄청 심한데 단식을 하거나 고기를 안 먹으면 확실히 코가 뻥 뚫리더라구요. 저랑 비슷하신가봐요
@tasyamaksimenko2162
4 ай бұрын
@@davidhan684 심할땐 단식하거나 과일만 먹으면 증세가 금방좋아지더군요,
@user-tc8xq7cc8l
10 ай бұрын
저도 요즘 밀가루 끊고 간헐적 시간제한섭취 합니다.확실히 속도 편하고 몸이 가볍습니다. 요즘은 영상을 주위분들에거 보내고 있어요. 모르면 자기만 손해란 생각이 듭니다😊
@sjkim952
Жыл бұрын
최겸님 요즘 정말 열심히 듣고 있습니다. 밀가루의 글루텐과 호밀의 글루텐은 성질이 다르다고 알고 있는데 그럼 호밀의 글루텐은 먹어도 괜찮은가요? 왜 어떻게 다른지는 잘 몰라서 여쭤봅니다.
@loveing1810
Жыл бұрын
저도 궁금하네요~~
@DIAZINE
11 ай бұрын
호밀에는 글루텐이 존재하지 않습니다
@Basil_mom
11 ай бұрын
그럼 호밀뺑은 먹어도 되나여?😮 완전 빵순이인데 하루 한쪽만 먹음 어떨까요?
@jetblue2233
11 ай бұрын
@@Basil_mom호밀빵 우리가 알고있는 빵이랑 완전 달라요 빵이라 부를 수 없는 진흙 먹는 느낌
@jinaeom
8 ай бұрын
글루텐은 한가지에요 다르지 않습니다..호밀에도 글루텐 있습니다
@user-bf3ov6rz8p
Жыл бұрын
전 매일 아침마다 100퍼통밀빵 이나 귀리에 각종 씨앗만 섞은 빵 울 설탕은 안넣고 직접 만들어서 한조각씩 먹고있는데 ... 그것도 끈어야하나요 그 외는 전혀 정제밀가루 움식은 입도 안댑니다 단지 100퍼 통말 이나 호밀 귀리빵 만 먹거든요
@user-de2rp3yl1d
Жыл бұрын
저도 궁금해요
@Chqq-asd
Жыл бұрын
저도요.. 그런데 떡은 먹어도 될까요? 설탕 없는 가래떡먹어 되려나요
@user-gs5sh5qm8g
2 жыл бұрын
설마~ 이 정도 쯤이야 괜찮겠지 했는뎅~ 실컷 먹고 운동으로 태워버려야지 했는뎅~ 유일한 낙이었던 간식들이 밀가루, 탄산... 이젠 뭘 먹을깡~~
안녕하세요, Sophia님. 메일 gyumchoi@gmail.com 로 내용 주시면 이야기 나누고 싶습니다.
@user-eu3gg7vn7n
11 ай бұрын
경험을 나누려는 마음 정말 좋네요 따뜻해 집니다. 그리고 감사합니다. 따님분이 더욱더 건강해져서 걱정 덜으시길 바래봅니다.
@Summit-Trader
10 ай бұрын
제가 유튜버 의시분들에게 젋었을 때는 칼국수 등 밀가루 음식을 그렇게 먹어도 탈이 없다가 나이 먹을 수록 밀가루 먹으면 얼굴에 굳은 피지 뾰루지가 올라고 두피에도 올라오고 가렵고 비듬도 생기고 하는 증상이 갈 수록 심해지는 것을 말씀드렸었죠. 시원한 답을 듣지 못했습니다. 저는 항생제, 소염제 기타 세균 불균형 등에 의해서 그런 줄 알았는데 오늘 영상을 보니 밀가루를 좀 먹었던 사람들의 경우 시보가 발생가능성이 높아 저와 같은 증상이 생긴다는 것을 알게 되었네요. 유난히 칼국수(장국수)를 좋아했고 한 번 먹으면 2~3그릇을 먹었고 라면도 뿌셔 먹는걸 그렇게 좋아했거든요. 과자도 참 많이 먹었는데 결국 이런 상태가 되어 버렸네요.
정말 궁금해요.....빵을 매일 먹는 프랑스사람들 영국 사람들......모두 건강하지 않을까요? 우리나라 제과점에서 판매되는 빵들은 필요 이상의 설탕을 넣는 것은 문제이긴해요.... 설탕 들어가지 않는 바게트를 만들어 먹고 있는데....어찌해야할 지
@user-fl4wb3ft3v
11 ай бұрын
글루텐 민감도가 완전 다름 서양사람과
@unitedhanxrp5029
Ай бұрын
@@user-fl4wb3ft3v 중국 사람들 밀가루가 주식임 물론 쌀도 주식임. 밀가루로 만든 면 만두 많이 억음. 아침도 밀로 만두(빠오즈)나 요우티아오(튀긴 밀가루 빵) 떠우장(콩물) 만터우라고 밀로 만든 빵인데 많이 먹음. 밀가루면도 돼지고기 넣고 많이 먹음. 이건 어찌 설명 해야함?
@user-ws4mj7hw6b
Жыл бұрын
옛날엔 몰랐는데 아프고 나서 칼국수 먹고 나면 저녁에 머리가 깨어질듯 아팠던 이유 였군요.
@user-fl4wb3ft3v
11 ай бұрын
글루텐 민감도
@Frigate4one
11 ай бұрын
쌀먹는 사람들이 밀가루에 대해 하는 예기와 똑같은 얘기를 카사바와 그 전분인 타피오카를 주식으로 하는 아프리카 사람이 쌀에대해 함. 먹는 음식은 아무 죄가 없음, 사람들이 안 좋은 식습관을 괜히 식재료에 전가한다고 봄.
@user-vc6oz8lf9b
11 ай бұрын
밀가루보다 우리나라 자극적 단짠단짠이 더 몸에 안좋지않나 ㅋㅋ
@user-ht7uj4hs2f
10 ай бұрын
글루텐 민감증인거 몰랐는데 겸님 덕분에 제 몸을 찬찬히 들여다보며 덕분에 알게되었어요.. 감사해요
@NFG-ue4ym
Жыл бұрын
장누수라는것은 기능의학하는사람들만 주장하고 주류 의학계에서는 받아들여지지않는데 팩트체크 잘 해주시길 바랍니다
@emily0010
Жыл бұрын
영상 잘 봤습니다. 셀리악병이 서양인기준으로도 아주 소수의 퍼센트만 걸리는 걸로 알고 있고 동양인은 그것보다 더 낮아서 연구조차 제대로 안된 걸로 알고 있는데 이것을 일반적인 것 처럼해서 글루텐 프리가 건강식인 것 처럼 파는 것를 비판적으로 보는 시선도 많던데요 (외국거주당시) 그리고 글루텐 프리식품은 맛이 없어서 첨가제가 더 많이 들어간 것도 많다고 하던데 밀가루가 실제로 수치상으로 어느 정도 문제가 되는지는 밝혀진게 없을까요?
@user-oj5rk8zd7d
Жыл бұрын
전 글루텐프리 제품을 먹으면 설사를 해요. 저도 외국에 살면서 밀가루를 안먹을 수 없던데.. 그리고 주식이라 주식을 끊으면 뭘 먹어야하는지.. 저도 실제 어느정도 문제가 되는지 궁금하네요.
@user-rg2ob5pq3t
Жыл бұрын
@@user-oj5rk8zd7d채소 생선 육류를 드시면 되죠.
@user-xl3pf8vq2x
Жыл бұрын
쌀보다도 오래전부터 먹던 쥬식이 아닌지. 과잉이 문제지 먹고 운동좀 하면 뭐가 문제 일지 모르겠네요. 특수한 경우말구요
@sj-qx2gu
Жыл бұрын
동양에서는 쌀이 주식이고 야채 섭취량도 많아서 밀가루 음식은 주로 간식이나 디저트로 먹었지요 서양은 메인 빵 스프 파스타 등 디저트 쿠키 케이크 등 전부 밀가루이죠 우유 섭취도 높아요
@user-mq7sh3zi6u
11 ай бұрын
@@user-oj5rk8zd7d 글루텐다이제스트를 구매해드세오
@misue946
10 ай бұрын
옛날 영상이라 답변 해주실지 모르겠는데. 혹시 쌀과자 이런건 먹어도 되는건가요? 그냥 쌀 100% 뻥튀기나 우리가 아는 쌀과자요. 밀가루만 문제되는건가요? 물론 탄수화물 자체가 몸에 문제를 일으키는건 알고 있지만. 탄수화물을 안먹고 살순 없으니.. 이왕 군것질을 하더라도 조금이라도 도움이 되는 걸 먹고 싶습니다.
@user-iq5kl7vj4j
9 ай бұрын
밀가루 없는 음식이 거의 없는데 어떻게 하나요
@wopani5161
11 ай бұрын
뭔가 구체적인 실험결과가 뒷받침될 필요가 있네요..원리는 알겠는데 실제로 저런식으로 장누수가 일어나는지는 아직 완전히 확신할수는 없을거같네요ㅠ
@hoya50
11 ай бұрын
미국에서 임상실험했다네요. 밀가루 음식먹은 사람들과 안먹은 사람들 1시간후 현미경 내시경결과 밀가루 음식먹은 사람들만 장누수발견. 이후 추가 실험에서도 계속 반복적으로 장누수.
@wisikahn
11 ай бұрын
Gluten Free 파스타, 빵 많이 나오는 데, 진짜 그런지 의심이 많습니다. 한번 다루어 주시기 바랍니다.
@leeknf6793
Жыл бұрын
글루텐 평생 먹는 서양인은 다 저러나요?
@okjhgyui
Жыл бұрын
저탄고지 하는 분들이 활성밀글루텐을 넣어서 저탄고지 빵을 만들어 드시던데...이렇게 만들면 안되는 거겠죠?
@pyw_barbell
2 жыл бұрын
최겸님 새해 복 많이 받으세요!! 다음 영상은 언제 올라오나요?
@ellen5962
Жыл бұрын
두피에 모낭염을 달고 살아서 탈모도 심했고 샴푸도 정말 많이 바꿔봤거든요. 다 소용없었고 방법이 없다 생각했는데 밀가루랑 설탕을 끊은지 2주 되가는데 두피가 너무 편안하고 아무것도 나지 않아요 신기신기!!염증에는 설밀나튀 끊기가 답인가봐요😊
@hphppy-vy8gx
11 ай бұрын
설탕밀가루 튀김 나는 뭐예요???
@user-os1qz5zv8p
11 ай бұрын
@@hphppy-vy8gx나트륨=소금 아닐까요?
@user-vt5uc2ej1m
11 ай бұрын
@@hphppy-vy8gx나쁜 기름이요!
@won589
11 ай бұрын
@@hphppy-vy8gx 나쁜기름이요.
@user-pm8gb7lz9p
Жыл бұрын
막연한 설명이 아닌 과학적으로 꼼꼼히 꼬집어 주시니.. 밀가루의 진실이 머리와 몸에 박힙니다~ 고급진 영상 고맙습니다. 아니 믿어지는 영상~ 고맙습니다
@user-sz9ce4cp2o
2 жыл бұрын
그럼 글루텐프리 빵은 먹어도되는걸까요?
@SamuelSmith1221
10 ай бұрын
글루텐프리도 각종 첨가물은 똑같음.. 첨가물 안들어간 걸 찾아드시길..
@user-hr9cg7bo6k
Жыл бұрын
오트밀은 먹어도 괜찮을까요?
@nananajang6730
Жыл бұрын
글루텐의 프롤린 부분이 소화가 안된다는 점, 소화가 안되는 부분이 장 누수를 일으킨다는 점에 대해 궁금한 게 있습니다. 보통 식이섬유는 탄수화물의 결합이 인체에서 소화할 수 없는 결합으로 되어 있어 인체가 소화를 못 시키므로 정장작용과 다이어트에 좋은 영양소로 인식되는데, 글루텐의 프롤린은 소화가 안되는 구조라는 점에서는 식이섬유와 동일한데 위험한 물질이 되는 이유가 뭘까요?
@user-oz3lg2cj2e
11 ай бұрын
글루텐 공포는 개소리기 때문이죠
@nananajang6730
11 ай бұрын
@@user-oz3lg2cj2e 제가 질문드린 부분에 대해서는 아직 해결이 안되었으나, 저도 실제로 빵같은 거 대신 쌀과 국 등의 한식을 먹으면 훨씬 속이 편안함을 느끼는 지라 진짜 팩트를 알고 싶어요 정말
@JM-ih2hf
11 ай бұрын
@@nananajang6730드시는 빵이 어떤 빵인지 아셔야되요... 크림이나 설탕 잔뜩인 빵들은 사실 밀가루의 글루텐보다도 부재료인 버터나 크림 초콜릿등 다른 이유일 가능성이 높습니다 빵이라고 다같은 빵이 아니니깐요...
@user-ft4zh7np9z
11 ай бұрын
@@nananajang6730 빵이 소화가 안되는건 두가지 입니다.. 일단 절대적으로 수분이 부족합니다. 두번째론 유지(기름)이 생각보다 많이 들어갑니다. 우리나라에서 구하기 어렵겠지만 버터 마가린 그외 기타 식용유가 안들어간 빵을 드셔보시면 좀 나을겁니다. 아 그리고 빵에 들어간 우유가 문제인 경우도 있습니다
@user-ns9zx6to2n
11 ай бұрын
제가 생각하기에 글루텐을 소화하려는 소장에서 소화효소를 분비해 글루텐을 분해하는 과정에서 조눌린이라는 성분이 나오게 되고 그 조눌린이 흡수되는 과정에서 장누수가 생기게 되는것이고 식이섬유가 그렇지 않은이유는 몸이 글루텐에나오는 조눌린처럼 유해물질이라고 받아들이는 성분이 없기때문이 아닌가라고 유추해봅니다
@thrma0518
11 ай бұрын
인공적으로 만들어진것중 맛있는건 몸에 나쁘다는게 진리다..
@user-hv9wd1li4t
11 ай бұрын
무서운 글루텐..그래서 자연드림이나 한살림에서 글루텐 프리제품을 묵죵..
@user-oj4tz8vk6h
11 ай бұрын
파스타의 본고장 이태리사람들은 왜 괜찮을까?
@kohpeter743
11 ай бұрын
형님!! 글루텐프리 제품들이나 듀럼밀로 만들어진 파스타의 경우는 어떤가요??😊
@user-ye8wo9lf8g
11 ай бұрын
모든 곡물들은 글루텐과 유사한 독성이 있어서 장누수를 유발합니다 통밀이 끝판왕이구요
@_bbangsarah2035
Жыл бұрын
영상만 꾸준히 보면서 정말 궁금해서 글을 남깁니다 글루텐이 문제면 강력쌀가루도 문제가 되는건가요? 밀가루의 글루텐이 문제가 아니라 귀리에도 어느정도 글루텐이 있다고 들었는데요
@woojide2499
10 ай бұрын
강력쌀가루에 글루텐들어있어요. 쌀가루는 글루텐이 없어서 빵제조용인 강력 쌀가루에는 빵을 만들기 위한 글루텐을 포함헤 여러 첨가물을 넣습니다. 대신 빵이 아닌 과자를 만드는 박력쌀가루는 글루텐이 없습니다. 쌀 100%라서요.
@gogetitha1317
11 ай бұрын
밀가루를 주식, 즉 하루종일 먹는 경우에 해당.. 예를들면 라면, 국수, 빵, 밀가루과자, 밀가루 튀김, , 이렇게 계속 먹으면 천하장사도 쓰러집니다
너무 살이 찌는거 같아서 마음먹고 3개월간 밀가루끊고 식단을 철저히 하니 15키로가 빠지더라구요 그런데 비염으로 평생 고질병으로 고생하했는데.. 매일 약도 먹고 점막태우는 수술에 면역주사 2년동안 맞아도 안좋아지던 비염이 거짓말처럼 괜찮아지더라구요.. 하지만 빡센 식단을 계속 유지하기도 힘들고 집에서는 최대한 안먹을라고 하는데 약속있는날은 안먹기 힘들더라구요 그랬더니 다시 콧물에 염증성 여드름까지 올라오네요 ㅠㅠ 전날 떡뽂이 쫄면이라도 먹는날이면 콧물에 재채기에 난리가 나네요 밀가루때문에 그런지 모르고 그렇게 평생 고생한거 생각하면.. 억울하기도 하네요 억울하지만 또 한편으로 삶에서 밀가루를 끊는다는게 너무 힘든일이라는거 다시한번 느낍니다...ㅎㅎㅎ 질문이 있는데 100프로 통밀빵도 안좋을까요?? 아침에 샐러드에 통밀빵 가끔 먹는데 걱정 되네요
@saeromtoyou
Жыл бұрын
쌀빵을 드세요~!
@user-nr8ih8ok4c
Жыл бұрын
@@saeromtoyou저도 빵을 좋아해서 쌀빵으로 대체해 보려 했던 적이 있었는데요... 실상을 알고 보니, 쌀빵 만들때 글루텐을 첨가해야 빵 형태가 나와서 밀가루는 안섞지만 글루텐을 첨가한다고 들었습니다. 쌀로만 만들면 떡밖에 안되나봅니다.
@user-nf8wt9cg7o
2 ай бұрын
저도 밀가루 설탕 끊으니까 항상 맺혀있던 콧물이 싹사라졌네요
@user-uv8bw6dw6p
11 ай бұрын
좋은 내용인데 발음이 살짝 못알아들음요
@keonkwangkim1786
Жыл бұрын
글루텐프리 압구정 메종드봉평 메밀피자 정말 맛있어요🎉
@user-bv4cz5nf3k
2 жыл бұрын
그러면 파스타에 쓰이는 듀럼밀이나 완전한 통밀도 건강 측면에서 안 좋은건가요?
@qhfldks
Жыл бұрын
저도 궁금합니다
@user-uc6nj1pq6d
Жыл бұрын
파스타는 듀럼밀이라 일반밀과는 다르다던데 좀 어떨까요? 저는 물론 밀가루 거부반응은 없지만 신경쓰여서 여쭤봅니다
@1ilgu9
11 ай бұрын
저도 이게 궁금합니다. 한참 위가 안좋을때 이상하게 파스타는 편했던 기억이 있습니다.
@user-zz2xp1jm9f
5 ай бұрын
그러면 대신 무엇을 먹어야하는지에 대한 정보도 있으면 좋겠네요.
@JHC_SOLAR
10 ай бұрын
저는 밀가루음식을 정말 좋아합니다. 아주 어렷을 적 부터 너무 먹어대사 부모님이 걱정할 정도였지요. 매일 1끼는 라면을 먹는다거나 빵을 먹었습니다. 아무 문제 없었습니다. 그러다가 20대 쯤 빵을 먹으면 속이 쓰리더군요. 그런데 빵을 먹을 때 요구르트 정확하게는 블xx스강 같이 먹으면 소화가 잘 되고 아무 문제 없습니다. 지금도 그런데요. 혹시 글루텐의 소화흡수에 유산균발효유가 어떤 관여를 하는 것일까요? 궁금했었습니다. 참고로 지금은 50대 중반입니다.
@knowshell4521
2 жыл бұрын
정말 “진짜” 이시군요…. 너무너무 감사합니다 정말 도움이 되어요
@GyumChoi
2 жыл бұрын
따뜻한 말씀 고맙습니다.
@pyw_barbell
2 жыл бұрын
오늘도 잘 봤습니다. 다음 영상은 알콜인가요?ㅎㅎ
@user-kp5gl7jr1f
Жыл бұрын
안녕하세요 항상 영상 잘 보고 있고 큰 도움이 되고 있습니다. 궁금한 것이, 귀리(오트밀)은 글루텐프리인가요 아닌가요? 맞다는 의견도 있고 아니라는 의견으로 나뉘어져 정말 혼란스럽습니다.... ㅠ
인류 최초로 밀 생산한게 기원전 8천년 전쯤이라는데 아직도 몸이 그걸 소화할 수 있게 진화가 안됐다는건가😢
@user-sy6lt8rn6z
11 ай бұрын
수제비나 칼국수는 글루텐이 불어버리니까 괜찮지 안을까요? 밥 식사도 많이 하지만 30%는 라면 국수 냉면등 그다지 신경안쓰고 먹어요. 어설픈 잡학박사들의 바다의 정보 아닐까요? 물론 소수사람도 있겧지만
@user-hx4dy4nv3n
Жыл бұрын
여지껏 지엠오 밀가루,백밀가루만 문제인줄 알았는데 그게 아니군요ㅠ
@henryna3720
Жыл бұрын
글루텐프리 빵같은 건요?
@별이TV
Жыл бұрын
칼국수나 면을 먹을때 콧물을 줄줄 흘리면서 먹었었는데 그게 글루텐 때문이었나봐여ㅜ
@futureyou6496
6 ай бұрын
그건 맵거나 뜨거워서요… 그렇게 드라마틱하게 반응이 온다면 글루텐 들어간 음식먹고 난리 나야돼요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@hoduData
3 ай бұрын
ㅠㅠ 밀가루 먹어도 트러블 없고 혈당 스파이크도 안오고 식곤증도 없고 치아바타 60g 으로 샌드위치 쌉가능이라 저탄 개꿀 하면서 몸에 잘 맞는다고 생각했는데 지연성알러지 검사 해보니 허벌장ㅜㅜ 쌀밥은 식곤증때문애 못먹고... 귀리밥행 😢 귀리 소화는 또 왤케 잘시키는지... 황금뱌냐냐😂 밀가루 끊은지 한달 되어가는데 몸상태는 별로 달라지는건 없내요... 커피랑 유제품 끊었을때는 드라마틱하게 좋아졌는데... 티는 안나도 허벌장 조금쯤 오무라들었겠죠...?😢
@kyungransong-mv4js
Ай бұрын
글루텐은 보리에도 들어 있는데 당뇨에 보리밥이 좋다고 알고 있어요 보리밥은 먹어도 될까요?
@user-ud4us2oh6w
Жыл бұрын
가끔씩만 사먹던 빵과 파스타를 너무좋아하다 보니 통밀을 사서 만들어먹기시작하고 수시로 파스타를 해먹기 시작하면서 체중이늘고 식후당수치가 오르고 귀염증과 피부병이 생기기 시작했어요
@dongsikkim6999
6 ай бұрын
여러영상을 조회하고 있는데 아직도 이해를 하지 못하고 있습니다. 누구는 밀을 가공하면서 과다하게 첨가하는 설탕,버터등이 문제라고 하고,,,누구는 밀 자체가 문제라고 하고 밀이 주식인 서양 사람들은 어쩌라는 건지..동양 사람에게만 문제가 되는 건지... 쌀은 문제가 않되고 밀은 문제가 되는건지...참으로 묘합니다. 차라서 의학쪽으로 공부를 다시 하는게 답을 빠르게 찾을수 있을거 같습니다.
@bonnemaison6112
3 ай бұрын
궁금한게 글루텐 자체가 안좋다면 1. 글루텐이 적은 박력분밀가루 2. 박력쌀가루 3.글루텐을 강제로 첨가한 강력쌀가루 4. 글루텐이 낮은 통밀가루 중에서 밀가루이나 글루텐이 낮은 1.4번이 비 밀가루나 글루텐이 높은 3번보다 낫다고 볼 수 있나요 더 나아가 글루텐도 낮고 밀가루도 아닌 박력쌀가루로 빵을 만든다면 이런 셀리악별 장누수에서는 자유로울지 물론 당지수가 오르겟지만요
@user-xo1mb4ux7f
13 күн бұрын
렉틴이 많이 든 식재료 1) 곡류 : 보리, 귀리, 호밀, 밀 2) 콩류 : 모든 콩류 3) 땅콩, 치아시드, 해바라기씨 4) 토마토, 가지, 고추 등 가지과 채소 [출처] 선식, 식물성 프로틴파우더가 건강하다고? 대두 단백질에 담긴 렉틴이라는 함정|작성자 닥터 라이블리
@iam2310
11 ай бұрын
위염이 심해서 밀가루를 못먹게 됐어요 한입만 먹으면 바로 나빠져서.. 도대체 몸에 얼마나 안좋길래 한입만 막어도 이럴까 외국은 어떻게 밀을 주식으로 살까.. 몸이 아픈 분들은 정말 밀가루만이라도 끊어보시길..
@user-ee4oi3ti7j
11 ай бұрын
잘봤습니다. 글루텐에 대해 자세히 설명해주셔서 감사합니다😊
@user-tl3fo9on2c
2 жыл бұрын
잘봤습니다~~언제나 도움받고있어요^^
@GyumChoi
2 жыл бұрын
도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다. 소희님-
@cyber-backpacker
11 ай бұрын
ㅋㅋㅋ스타일이 사극 엑스트라 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-zz7do3hw2l
11 ай бұрын
진짜 궁금한데요. 다이어트를 떠나서 밀가루를 주식으로 하는 서양인들은 우리가 우려하는 건강상의 증상들을 어떻게 이해하면 좋을까요?다르게 진화했을까요?
@James-qt1rx
11 ай бұрын
이런 의문성 질문은 답도 안합니다. 그러니 일부 의사 의견 듣지 마세요. 기타 우유나 커피등 서로 상반된 논문과 의사 의견이 서로 다릅니다.
@user-ns9zx6to2n
11 ай бұрын
간단하게 이해하기 쉽게 얘기하자면 밀이 주식인 서양인들은 노화가 쌀이주식인 동양인보다 빠르죠 노화가 가속화가 되는 이유는 몸에 쌓이는 독성,호르몬 등등 대미지때문인데 최근에 한국만 봐도 성장이 빨라지고 노화속도, 질병이 젊어지는 현상이 나타나고있죠 그리고 서양인들은 몸에서 악취가 많이 나죠 몸에 쌓인 염증에서 나는 냄새입니다 (가래같은거만 봐도 냄새가 심하죠?)이런 사실로 미루어 보아 서양인의 몸상태는 아직도 빵식을 완전히 받아들이지 못한다고 보시면 되요 간단한 예만 들었을뿐인데 말이죠
@user-ns9zx6to2n
10 ай бұрын
@@user-fc8uj5gu7m 노화의 원리를 살펴보면 되는데 우리가 받는 모든 대미지는 노화와 직결 됩니다 따스한 햇빛 조차도요 스트레스도 영향을주고요 가장 많은 영향을 주는게 우리 몸안으로 들어오는 음식물인데 밀가루가 안좋다는건 자명한 사실이고 가공식품,육류에 먼저 선두 주자가 된 서양이 그 예가 된다는걸 얘기한겁니다
@user-tp7fd8cv7l
10 ай бұрын
@@user-fc8uj5gu7m 장항준 내과 의사 영상에 나와요 쌀보다 밀섭취시 산화가 몇밴가 몇십배 빨리 된다고 의대생땐가 이 실험하면서 놀랬다고
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