Vielen Dank. Der Trick mit dem anfeuchten des Teigs beim Formen hat mir noch gefehlt 👍
@reginazulus5150
4 жыл бұрын
Ach ja wir Wiener servieren sie mit geriebenen Mohn und zerlassener Butter 😋😋😋😋😋
@janica.4688
Жыл бұрын
dankeschön 😊 ich werd meiner Oma Germknödel machen, weil es die nirgendwo zu kaufen gibt und sie vermisst sie so. Das Video ist echt gut erklärt und bin froh, dass keine nervige Musik im Hintergrund läuft. Bin immer froh, wenn ich hier in KZitem jemanden bodenständiges finde, wo das Video nicht vor Selbstdarstellung oder Übertreibung trieft. Danke! Gleich abonniert.
@MeiersKochtipps
Жыл бұрын
Herzlichen Dank für Dein Feedback. Das freut mich sehr. Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 😃🍀
@verag-l1411
Жыл бұрын
Stimmt, mir geht es genauso.
@therealcancer48
6 жыл бұрын
Das Intro war mal richtig nice. Allein dafür gibts schon nen Daumen :)
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Ohja, ich fand die Idee mit dem Intro auch super. Danke für dein Feedback :-)
@mathiasdolag8196
6 жыл бұрын
Sehr selten gegessen bisher und noch nie selbst gemacht (und das obwohl ich aus München bin, also nich so weit von Österreich entfernt) ... Klasse Video, danke dafür :)
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Mathias Dolag Dann könntest Du jetzt einen Germknödel selbst machen. 😉
@GenauSo007
3 жыл бұрын
Brings back memories!!
@sonjasonja3754
6 жыл бұрын
Lecker, lecker mach ich auch gerne nur meine Männer sind nicht so ein Fan davon, bei uns in Bayern nennt man sie auch Dampfnudeln und werden oft in einer beschichteten Pfanne wo auf keinem Fall der Deckel wärend des Garprozesses abgenommen werden darf! In die Pfanne kommt dann etwas Milch, Butter und Zucker dann bekommen sie ein leckeres Grandel (Kruste)! Danke für Dein Rezept und liebe Grüße aus Bayern!
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Stimmt. Dampfnudeln oder Rohrnudeln finde ich auch sehr lecker, vor allem die Kruste :-D Herzlichen dank und viele Grüße aus der Eifel!
@DerMessiasderSatire
6 жыл бұрын
Germknödel sind ja auch ein bisschen was anderes als eine Dampfnudel
@khaleesi242
3 жыл бұрын
Mein Lieblingsrezept 👩🏻🍳. Sehr lecker 😋 und sehr gut erklärt 👍🏼.
@erichloidfelder1931
6 жыл бұрын
Mit Powidel sind sie halt am Besten. Grüsse aus Tirol.
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Das ist das schöne daran, wenn man sie selber macht. Da kann sie jeder nach seinem Geschmack füllen ;-)
@artemawema8673
4 жыл бұрын
Super Video! Ich liebe Germknödel. Früher vorzugsweise von Eskimo Iglo, aber jetzt kann man die nicht mehr essen. Für meine Begriffe haben sie die kaputt weiterentwickelt. Die schmecken nur mehr grauslich. Da hilft mir jetzt das Video. Somit werde ich sie auch mal selbst machen. Danke 😊👍
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
Freut mich, dass Dir das Video weiter hilft. Viel Spaß beim Nachkochen :-)
@Nadine-fz9pk
Жыл бұрын
Danke für die gute Erklärung. Mache die jetzt schon das zweite mal
@MeiersKochtipps
Жыл бұрын
Super, das freut mich sehr.😊🍀
@irrsinnrainer
6 жыл бұрын
Das wird mal nachgekocht. Mag sie allerdings lieber ohne Vanillesoße. Nur mit dem Mohnzucker und brauner Butter.
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Das hört sich auch sehr lecker an :-)
@jaxamari4901
3 жыл бұрын
I know I'm kind of randomly asking but does anybody know a good site to watch new series online ?
@bostonbaylor6321
3 жыл бұрын
@Jax Amari Lately I have been using Flixzone. You can find it by googling =)
@lachlanderrick9165
3 жыл бұрын
@Boston Baylor yup, I have been using FlixZone for years myself =)
@jonrandall638
3 жыл бұрын
@Boston Baylor Yea, been watching on Flixzone for months myself =)
@davidlein18
6 жыл бұрын
War schon mehrmals in Österreich Skifahren und da war immer ein Kernknödel und Kaiserschmaren ein muss 🤤🤤🤤
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Genau, die gehören einfach dazu :-)
@duckdivorce
3 жыл бұрын
Mit Kernen haben die aber nichts zu tun 😅🙉
@reginazulus5150
4 жыл бұрын
Das Essen wir Wiener so gerne. Sehr schön präsentiert. LG aus Wien Regina
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
Vielen Dank 😀
@DennisN09
2 жыл бұрын
Also früher hab ich die oft bei meiner Oma gegessen. Jetzt habe ich mal Germknödel für sie gemacht dank dir! Sie und ihr Mann haben sich sehr gefreut und die sind suoerlecker😋. Habe meine noch mit Kirschen gefüllt.
@MeiersKochtipps
2 жыл бұрын
Freut mich sehr, dass es so gut geklappt hat 😃👍
@ralfschickling5866
3 жыл бұрын
Prima Rezept,kann bei dieser Anleitung eigentlich gar nicht schief gehen dachte ich mir,und so war es auch! Dankesehr Herr Meier :-)
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Das freut mich sehr. Vielen Dank für Dein Feedback 😃
@claudiafieber7901
7 ай бұрын
Vielen lieben Dank hoffentlich klappt es bei mir auch
@MeiersKochtipps
7 ай бұрын
Ganz bestimmt. Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 👍😋
@Nadine-fz9pk
Жыл бұрын
Ich liebe dieses Rezept. Das ist so super lecker
@michaelastuth6919
6 жыл бұрын
Danke
@katharinaalbrecht8310
6 жыл бұрын
Sehr gut erklärt, Dankeschön
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Katharina Albrecht Herzlichen Dank 😄
@claudiazieres4844
11 ай бұрын
💝lichen Dank
@argalas4424
6 жыл бұрын
Lecker, das erinnert mich an meine Schulzeit, die hab ich immer sehr gern gegessen, werde ich in den nächsten Wochen mal machen. Danke für das tolle Rezept :)
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Argalas Sehr gerne. 😄 Schreib mir, wie Dir die Germknödel geschmeckt haben.
@argalas4424
6 жыл бұрын
Hat leider eine Woche länger gedauert aber die Knödel waren superlecker und Vanillesoße auch, nur den Mohn hab ich wegelassen.
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Argalas Es freut mich sehr, dass Dir die Germknödel geschmeckt haben. Das schöne beim selber kochen ist, dass man es so machen kann, wie es einem persönlichen schmeckt. 🖒😄
@ekiscuisine
3 жыл бұрын
Welch ein Gaumenschmaus. Köstlich und gut erklärt
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Vielen Dank 😃👍
@rassclartindeairblud5335
5 жыл бұрын
Sympathischer Kollege! Nices Video!
@MeiersKochtipps
5 жыл бұрын
Vielen Dank 😊
@lisasternenkind6467
3 жыл бұрын
Wie schön Du dich bemühst, alles richtig richtig zu machen. :-) Da geht mir mein österreichisches Herzerl auf. Aber Germknödel ohne Powidl ist kein richtiger Germknödel. Ud Du nennst die falschen ja dann auch Hefeknödel. ;-) Auf swn Mohn mit dem Zucker kommt noch zerlassene geklärte Butter. Probier das mal. ^^
@patriziahoffmann5374
3 жыл бұрын
Sieht super lecker aus !
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Vielen Dank 😃
@gogocamper5911
6 жыл бұрын
Klasse!
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Danke :-)
@brigittefaistenauer2307
Жыл бұрын
Bitte das Rezept. Dankeschön
@jorgmarowsky7242
Жыл бұрын
Du musst Butter schmelzen und über den moon kippen
@xxxxxx4415
5 жыл бұрын
Super Video
@MeiersKochtipps
5 жыл бұрын
Vielen Dank :-)
@marcellapirchmoser4654
3 жыл бұрын
Heute zum erste mal ein Germknödel gemacht. Der Anleitung ist super! Mein Mann hat sich riesig gefreut und hat sie alle vier(!!!) weggeputzt, einzige Änderung war der doppelte Menge an Powidl und Mohn-Zucker Mischung. Die werde ich jetzt öfters machen mussen 🙄😊. Danke.
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Das ist das Risiko, wenn es lecker schmeckt .😁😉 Freut mich sehr, dass Dir die Knödel so gut gelungen sind. Herzlichen Dank für dein Feedback.😀👍
@marcellapirchmoser4654
3 жыл бұрын
Eine Frage hätte ich noch; ist dieses Teig das gleiche Teig wie für die Buchteln?
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
@@marcellapirchmoser4654 Es ist ein süßer Hefeteig. In wie weit er sich von dem Teig für Buchteln unterscheidet kann ich Dir nicht sagen 🤷♂️
@Misharu-cl5mp
3 жыл бұрын
Danke für das Onlinestellen. Heute nachgekocht und die Germknödel sind lecker. Hab die mit Kirschmarmelade gefüllt.
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Mit Kirschmarmelade sind die Germknödel sicher auch sehr lecker😋👍
@claudiamund-cooper8595
2 жыл бұрын
Schaut gut aus, und schmeckt, gern auch mit nem Klacks Vanille-eis daneben! Österreichische Küche ist eh top-notch.
@sarahsynthesizer3160
6 жыл бұрын
Die Germknödel muss ich mal im BBW machen. Unbedingt. Ich hab noch nie Germknödel selber gemacht.
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Am einfachsten kannst Du die Germknödel im Konvektomat machen.
@parkan6126
2 жыл бұрын
Erstmal Dankeschön für das Rezept🤗, aber ich habe eine Frage: Wie heißt das Utensil was du da benutzt, um den Teig zu kneten (das graue kleine Plättchen), würde mich über eine Antwort freuen, Liebe Grüße :D
@MeiersKochtipps
2 жыл бұрын
Das nennt sich Teigkarte - amzn.to/32qOckO
@parkan6126
2 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps Danke :D
@nobir.1029
5 жыл бұрын
Ich könnte mir - auch wenn es dem Original nicht so ganz entspricht - eine Weinschaumsauce auch sehr gut dazu vorstellen und statt Mohn Zimt und Zucker. Gruß aus Franken Nobi
@MeiersKochtipps
5 жыл бұрын
Auf jeden Fall. Die würde auch sehr gut dazu passen :-)
@moritzogvfms3639
3 жыл бұрын
Hey, erstmal vielen Dank für das hilfreiche Video. Habe aber noch eine Frage. Kann man die Germknödel auch ohne Dämpfaufsatz dämpfen? Wenn ja wie?
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Du kannst die Knödel in leichtem Salzwasser garen, so wie ich auch die böhmischen Knödel gemacht habe - kzitem.info/news/bejne/p4Zuuap5haFmlWU Du kannst aber auch ein Geschirrtuch über den Topf legen und mit einer Schnur rundherum festbinden. Dann kannst Du die Knödel darauf legen und dämpfen.
@sabinekirsch9841
2 жыл бұрын
Ich habe sie noch gemacht er ich mag sie sogerne... Was ist das für ein Sieb, und dürfen sie nicht mit Wasser in Berührung kommen?
@MeiersKochtipps
2 жыл бұрын
Das Sieb ist nur ein Einsatz für den Topf, damit die Germknödel dämpfen. 👍
@sabinekirsch9841
2 жыл бұрын
Danke schön
@michaelastuth6919
6 жыл бұрын
Kann man die germknodel auch einfrieren
@MeiersKochtipps
6 жыл бұрын
Michaela Stuth Ja, erst garen, dann einfrieren. Zum wieder erhitzen einfach nochmal dämpfen. 🖒
@Fame_Rate
4 жыл бұрын
hey, den selben teig benutze ich für burger buns, also ein teig, 2 gerichte bzw burger und nachtisch :)
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
Stimmt. Aus dem Teig kann man beides machen 👍😋
@lalamedi4335
4 жыл бұрын
Den Dämpfeinsatz vorher mit Butter bepinseln, dann klebt nichts.
@ralfschickling5866
3 жыл бұрын
guter Tip!
@celine8150
4 жыл бұрын
Könnte man die Germknödel auch in der Heißluftfritteuse garen? Oder braucht es den Wasserdampf?
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
Die Germknödel brauchen den Wasserdampf. Ohne werden sie Außenrum trocken und eher wie Brötchen.
@celine8150
4 жыл бұрын
Meiers Kochtipps super danke! Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 😊
@channie4209
4 жыл бұрын
Kann man die auch mit trockenhefe machen?
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
Ja, das geht auch👍
@purplevain784
5 жыл бұрын
Sie haben nicht gesagt wie viel sind wie viel
@MeiersKochtipps
5 жыл бұрын
Das hängt davon ab, wie groß Du die Knödel machst. Hier ist das Rezept: wp.me/p7Zaxr-c6
@jorgmarowsky7242
Жыл бұрын
Du hast das wichtigste vergessen
@darkness_of_dreams1490
3 жыл бұрын
Welches Mehl ?
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
am besten 550er geht aber auch mit 405er
@dorisjaekel2607
3 жыл бұрын
Sehr gut aber die genauen Zutaten fehlen
@MeiersKochtipps
3 жыл бұрын
Die Zutaten stehen in der Videobeschreibung.
@lucabuhl4290
5 жыл бұрын
Was kann ich machen wenn ich keinen Dämpaufsatz habe und meine Eltern keinen kaufen wollen
@MeiersKochtipps
5 жыл бұрын
Dann wird es schwierig. Eventuell kannst Du auch ein umgedrehtes Metallsieb in den Topf stellen und die Knödel darauf garen...
@lucabuhl4290
5 жыл бұрын
Ok danke dann werd ich es wohl nochmal mit überreden versuchen ;)
@kleinstadt-garten5919
5 жыл бұрын
@@lucabuhl4290 man kann auch ein sauberes geschirrtuch über den Dampf spannen, das wird am Rand dann einfach mit wäscheklammern aus Holz befestigt, Knödel reinlegen Deckel drauf, geht auch
@nobir.1029
5 жыл бұрын
Wenn Ihre Leute einen Dampfdrucktuopf mit Dämpfeinsatz haben ohne Druck mit normalem Deckel verwenden
@sidoutdoor5612
5 жыл бұрын
@@kleinstadt-garten5919 Nochbesser sind Windeln- also alte Baumwollwindeln ie früher immer ausgekocht wurden, die sind noch durcläsiger. Hat Oma früher immer mit ner Kordel um den Topf gebunden. Aber kaum Jemand hat heute noch Baumwollwindeln.
@marvona3531
3 жыл бұрын
🌺✳️🌺✳️🌺✳️
@Ruby-ue9ym
4 жыл бұрын
🤤🤤🤤🤤
@mariamustermann6796
4 жыл бұрын
Hab sie leider nicht so hinbekommen 🙄
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
Woran lag es? Was hat nicht funktioniert?
@mariamustermann6796
4 жыл бұрын
@@MeiersKochtipps durch sind sie. Aber leider sind sie nicht rund geworden
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
@@mariamustermann6796 haben Sie denn trotzdem geschmeckt?
@mariamustermann6796
4 жыл бұрын
Ja sie haben geschmeckt Hab die zum ersten Mal gemacht
@MeiersKochtipps
4 жыл бұрын
@@mariamustermann6796 beim nächsten Mal werden sie bestimmt besser👍😀
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