Nein, ich suche nicht für jeden Nahrungsmittel erst nach klinischen Studien. Aber man sagt ja, fermentierte Lebensmittel seien gesund - und da interessiert mich die Studienlage. Während mein Kombucha entsteht, werfe ich einen Blick in die Cochrane Library.
Mein Starterkit habe ich hier bestellt (nicht gesponsert): shop.fairment....
Studien habe ich hier gesucht: www.cochraneli...
Inhaltsstoffe von Grüntee hier gefunden: Zhao T, Li C, Wang S, Song X. Green Tea (Camellia sinensis): A Review of Its Phytochemistry, Pharmacology, and Toxicology. Molecules. 2022; 27(12):3909. doi.org/10.339...
Bakterien und Hefen: Marsh AJ, O'Sullivan O, Hill C, Ross RP, Cotter PD. Sequence-based analysis of the bacterial and fungal compositions of multiple kobucha (tea fungus) samples. Food Microbiology 2014;38:171-178. www.sciencedir...
Musik: Icelandic Arpeggios von DivKid, / audiolibrary
Bilder: pixabay.com
Негізгі бет Gibt's Studien zu Kombucha im Menschen?
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