#무말랭이 #장아찌 #빅마마이혜정
안녕하세요!~ 빅마마 이혜정입니다!
오늘은 간단한 밑반찬을 해보려해요~
그래서 준비한 오늘의 레시피는 '무말랭이 장아찌' 입니다
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[재 료]
무말랭이, 고춧잎, 오징어
간장, 식초, 두배 식초, 물, 설탕
[만드는 방법]
1. 먼저 냄비에 물을 부어주세요.
2. 다음은 물과 동량 정도의 식초를 넣어주세요.
3. 간장 또한 동량을 넣어주세요.
4. 설탕은 1 1/3 정도 넣어주세요.
5. 두배 식초를 1/4 정도 넣어주세요.
6. 무말랭이를 그릇에 담아서 미지근한 물에 불려주세요.
7. 불려진 무말랭이의 물기를 확실히 짜주고 믹싱볼에 담아주세요.
8. 고춧잎을 적당히 넣어주세요.
9. 물에 불려진 오징어도 같이 넣어주세요.
10. 양념은 미지근한 상태로 믹싱볼에 부어주세요.
Негізгі бет 김밥에 이거 넣으면 깜짝 놀라실걸요 | 빅마마 이혜정의 초간단 레시피!
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