Glace para confeitar bolos ou tortas em dias quentes
Receita : 500 g de glaçúcar ou açúcar refinado (União) peneirado, 4 claras, (claras pasteurizadas da fleischmann), 2 colheres de (sopa) de emulsificante (Emustab), 1 colher de açúcar de baunilha ou pó para dar sabor em sorvete (sabor a gosto) .
PREPARO: Coloque tudo na batedeira e bata por 10 minutos . va aumentando a velocidade da batedeira aos poucos.
Durabilidade: 72 hs em refrigeração ou 24 horas fora da
refrigeração
ATENCIOSAMENTE
Alexandre Alarcão
Негізгі бет GLACÊ PARA DIAS QUENTES
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