J'ai suivi à la lettre votre recette et c'est une tuerie. J'y ai rajouté des noix de macadamia caramélisées, elles sont chères mais irremplaçables en termes de goût, je les ai rajoutées à un caramel au beurre salée, et avec les mélanges en cours de refroidissement au congélateur elles se sont mélangées de façon homogène. Le goût est exceptionnel et j'avoue que même Hagen Dazs peut aller se rhabiller car tous les ingrédients sont excellents et je sais d'où ils viennent. Merci milles fois pour votre recette, est vraiment magique.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour et merci pour ton commentaire. Excellente idée de rajouter des noix de Macadamia, j'en salive ! J'essayerai à l'occasion. On oublie souvent qu'on peut "customiser" les recettes comme ici la glace à la vanille qui est une base. A bientôt ;)
@catherinedacosta5632
5 жыл бұрын
Très bonne recette de glace à la vanille. Elle est super bonne et avec les gousses de vanille de David Vanille c’est un délice !!! Toute ma petite famille a adoré !! Un grand merci Phil.
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Merci Catherine pour ce retour d'expérience sur cette glace. A bientôt Phil ;)
@janynepolet746
4 жыл бұрын
Ah les glaces maison !! 🤗😘que du bonheur 🤗😘
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour Janyne, oui en effet surtout en ce moment !😘👍
@Moi369fois
5 жыл бұрын
Y a pas mieux que les glaces maison..en plus c'est super facile Merci beaucoup ♡
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour, oui tu as raison. Le plus compliqué avec les glaces maison est de ne pas la faire cristalliser surtout sans une sorbetière ! A bientôt Phil ;)
@clafoutilande6772
5 жыл бұрын
Merci pour cette délicieuse recette de glace maison.
@softlight7625
6 жыл бұрын
Merci Philippe pour le partage de la recette . C toujours un plaisir de préparé les glaces a la maison merci 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Salut, merci à toi pour ton commentaire et ta visite. Bon week-end Phil ;)
@elrilgawen479
4 жыл бұрын
Bonjour je voulais vous remercier pour cette recette de glace à la vanille elle est pas facile à faire mais en revanche elle est succulentes mes garçons se sont régalé vraiment très bonne. Un grand merci pour votre réactivité à me répondre bonne journée.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour, merci à toi pour ce retour sur la recette. En effet, sans sorbetière c'est plus long. A bientôt ;)
@margueritemarguerite4351
7 жыл бұрын
bonjour sa donne vraiment envie merci pour cette super recette de glace maison. bon week end a vous. Marguerite 👍👍👍👍👍
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour Marguerite, merci pour ce commentaire très agréable. Bon week-end à vous. Phil ;)
@crunch07200
7 жыл бұрын
Ça c'est sur je vais l'essayer 😉 Merci Philippe 👍🏻
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Salut, chouette tu me diras si tu as réussi ! Bon WE Phil ;)
@Crismlb
6 жыл бұрын
Testée hier et dégustée hier... Juste délicieux!!! 😋Merci pour ce partage...☺
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
C HM bonjour et merci pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)
@Alien-sz1pe
7 жыл бұрын
Super simple , c'est comme ta recette au chocolat que j'ai fais hier et qui est vite parti. Un grand merci à toi. Je vais m'y lancer.
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Salut, oui elle est aussi simple et super bonne ! Tu viendras nous dire si tu as réussi !^^ A bientôt Phil ;)
@lou-vr6zs
7 жыл бұрын
Merci super désert à faire, facile, et quand il fait très chaud une bonne glace, merci pour le partage je fais suivre aux amis.ies
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Hello, oui ce n'est pas compliqué et au moins on sait ce qu'il y a dedans ! Merci pour le partage, je te souhaite un bon WE Phil ;)
@yasminakipre2997
6 жыл бұрын
C'est toujours un plaisir de regarder vos recettes un pure delice
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour et merci pour ton commentaire. C'est toujours un plaisir de te lire. A bientôt Phil 😘
@yasminakipre2997
6 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a 😘😘
@zahiafernandes2682
4 жыл бұрын
Bravo philippe.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Merci ;)
@luciehoguet2260
7 жыл бұрын
Wow miam miam, j'essaie cet après-midi. Merci Philippe
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, tu me diras si tu as réussi ! A bientôt Phil ;)
@lyndacast
5 жыл бұрын
Bravo et merci Philippe!
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Hello, merci à toi ;)
@Arthurmdb
7 жыл бұрын
Toujours agréable à regarder
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, merci c'est sympa ;)
@yahouisam4884
6 жыл бұрын
Merci Philippe, pour la glace de vanille
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour, merci à toi pour ton commentaire. Phil ;)
@LeRicetteDiMami
7 жыл бұрын
Awesome 😍😍😍😘 soo yummy 💗😘🤗👍🏼🔝
@jacquelinelejeune7441
2 жыл бұрын
bonjour Philippe. je viens de 4ealiser votre glace vanille. super simple. j y ai déjà plongé le doigt, excellent goût de vanille. j ai une question je voudrais mettre la préparation dans des moules à esquimaux mais ce qui me pose un gêne c est le mélange que l on doit faire toutes les demies heures ? est ce possible ou pas ? merci..
@marieriou-kerangal646
7 жыл бұрын
SYMPA CETTE GLACE GOURMANDE, MERCI PHILIPPE. BON WE
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ta visite, bon week-end Phil ;)
@doriannejsp1350
4 жыл бұрын
Si je n'ai pas de robot je peut faire a la batteuses silteplait.Merci pour cette magnifique recette
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour, qu'appelles-tu une batteuse ? Est-ce un fouet ?
@doriannejsp1350
4 жыл бұрын
La cuisine de Philippe Oui c'est un fouet électrique
@doriannejsp1350
4 жыл бұрын
Je peut?
@hamdirachida1946
7 жыл бұрын
merci Philippe pour ta recette.
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, avec plaisir ;)
@marieadele71
7 жыл бұрын
hmmm les glaces, c'et un de mes parfums préférés..merci du partage Philippe ..bonne semaine 👍❤️
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Hello, oui j'adore !^^ Bon WE ;)
@orguemusiqueetchant4066
6 жыл бұрын
marieadele71 ; n
@isabelledurand3982
2 жыл бұрын
bonjour j'ai fait la glace hier par mesure d'économie les gousses de vanille étant tellement chère j'en ai mis qu'une ai j'ai rajouté de l'arome en plus ! c'est un pur délice !!! je garde précieusement votre recette !!!! pouvez vous nous faire des glaces citron, praliné, pistache svp ?
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
Bonjour Isabelle, merci pour ce retour. En effet, lorsque j'ai fait cette vidéo la vanille n'était aussi chère et donc mettre 2 gousses ne posait pas de problème. Un peu d'arôme fait l'affaire aussi surtout si il est naturel. Pour les autres glaces, ce n'est pas prévu mais je vais y songer. Je suis en vacances jusqu'à fin août donc je posterai pas de nouvelles recettes pendant l'été. A bientôt 😘
@isabelledurand3982
2 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a merci beaucoup pour votre réponse !!! bonnes vacances à vous et à très vite mon fils qui adore vos glace vanille choc a hâte de voir vos prochaines recettes de glace 😂
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
@@isabelledurand3982 Merci Isabelle. A bientôt 😘👍
@agnesb2589
4 жыл бұрын
Merci pour votre recette, je viens à l'instant de découvrir votre chaîne en tapant glace à la vanille sans sorbetière.Il va juste falloir que je me cherche des bacs à glace et ensuite en faire à la vanille mais aussi au chocolat, framboise. Bonne continuation, je vais zieuter ce que vous avez d'autres comme recettes. Merci à vous
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour Agnès et bienvenue sur la chaine. Il y a 3 vidéos de glace et bien d'autres choses que je te laisse découvrir. A bientôt ;)
@agnesb2589
4 жыл бұрын
Bonjour Philippe. j'ai essayé ce parfum, très bonne glace vanille. Merci
@babethsekou1879
6 жыл бұрын
merci Philippe pour la recette
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Salut et merci pour ton commentaire. Bon WE Phil ;)
@Foreversinging5
7 жыл бұрын
Beautiful Philippe! Liked! Have a lovely weekend my friend! :D
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Hello, thank you so much. Have a nice week-end ! See you soon ;)
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Hello Racam oui je me suis planté !^^ Je corrige de ce pas. Merci pour cette précision ! Bon week-end ;)
@kulinarimsviktoriei
3 жыл бұрын
Super recette 👍👍merci 😍👌
@lacuisinedephilippe-a
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😋
@wassilawassou4089
5 жыл бұрын
Merci a vous superbe recette
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Merci à toi pour ton commentaire. A bientôt Phil ;)
@malezsoun
4 жыл бұрын
MERCI POUR VÔTRE RECETTE
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Merci à toi ;)
@sakinafatihi6121
7 жыл бұрын
merci pour cette recette
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, mais de rien ;)
@tantanpasch292
Жыл бұрын
Mon mari fan de glace à la vanille il ne veut plus la glace des magasins. ❤
@lacuisinedephilippe-a
Жыл бұрын
Bonjour, et il n'a pas tort ! Merci pour ce retour, à bientôt 😘
@beatipic5181
5 жыл бұрын
bravo!!! celle là aussi j'essayerai!!!
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Merci, tiens-moi au courant !
@beatipic5181
5 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a oui se sera pas demain ,je te dirais déjà si la glace au chocolat est bonne ;-)
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
ok j'y compte bien !^^
@pierrotlalune1296
3 жыл бұрын
Bonjour, super recette. Je l'ai faite de la même consistance que la glace au chocolat et ça n'a pas fait de paillette de glace. Par contre elle est beaucoup trop sucrée pour moi; mais elle se mangera malgré tout. La prochaine fois je diviserai le sucre par deux. Merci pour votre partage
@lacuisinedephilippe-a
3 жыл бұрын
Bonjour, avec plaisir 😊 Bien sûr tu peux sans problème réduire le sucre. A bientôt 😉👍
@LeRicetteDiMami
7 жыл бұрын
Likeee my friend 😘🔝🤗
@clarascazzi9621
4 жыл бұрын
Je l'ai faite avec un seul bâton de vanille...un délice..mes grands enfants se sont régalés..par contre la prochaine fois je mettrais moins de sucre
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Salut Clara, un belle gousse de vanille suffit surtout au prix qu'est la vanille en ce moment ! Le sucre peut être diminué c'est une histoire de goût. Attention quand même de ne pas trop réduire car ça peut jouer sur la texture. A bientôt ;)
@malezsoun
6 жыл бұрын
Super recette merci
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Merci ;)
@cyberkim2907
3 жыл бұрын
Merci beaucoup
@lacuisinedephilippe-a
3 жыл бұрын
Avec plaisir😉👍
@agnesmedessoukou6842
5 жыл бұрын
Super
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Merci ;)
@nora5771
4 жыл бұрын
Bonjour. J'ai pu enfin réaliser la glace à la vanille hier apm. Je suis allée au congélateur voir la texture et goûter bien sur. Verdict....glace approuvée...texture géniale et délicieuse (je me suis servie de ma sorbetière ! Dégustation en famille après le repas de ce midi. D'habitude je prends la recette de Justincooking qui est aussi excellente. Je valide votre glace a 100 pour cent et conserve la recette. Au passage....j'ai aussi réalisé la gâteau magique à la vanille la semaine dernière .. Topissime ! Merciiii. Avez-vous une recette de glace au café svp. Bonne journée.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour et un grand merci pour ce retour sur la recette. Justine fait vraiment du bon travail, je la connais bien. En passant la glace dans la sorbetière le résultat est forcément super bien. Je n'ai pas posté de vidéo de glace au café mais tu peux la réaliser en prenant la recette de celle à la vanille et en ajoutant du café soluble à la place de la vanille. J'ai essayé une fois le résultat était sympa, par contre je ne me souvient plus de la quantité de café à mettre ! Bonne journée ;)
@nora5771
3 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a cool. Merciiiii pour votre retour. Bon dimanche 😉😉
@lacuisinedephilippe-a
3 жыл бұрын
@@nora5771 Merci 😘
@pabloricardodetarragon2649
7 жыл бұрын
Jolie recette. J'aime bien le coup du sucre glace, comme il contient plein d'amidon il "fortifie" les blancs, je le garde. La recette 'est un classique en Amérique Latine. Comme on ne trouve pas de gousse de vanille mais de l'extrait, la crème n'est pas cuite et les problèmes de séparation des blancs sont moindres. Par contre comme les œufs sont crus, nous préférons les désinfecter dans de l'eau avec une goutte d'eau de javel car les salmonelloses locales sont redoutables...Il y a plein de variantes avec chocolat, fruits secs genre plombière sans rhum (j'ajoute après...), craquante avec biscuits secs écrasés etc. Il y aussi une autre glace hyper basique; celle de banane. Couper des bananes mures en rondelles. Les congeler. Écraser et battre les rondelles de banane...c'est fait. Je mets une pincée de sel, un peu d'extrait de vanille une pointe de sucre. Ou sinon cardamome. Ou noix de muscade, gingembre et une pointe de cannelle. Bon dimanche et ayez une jolie semaine. Saludos!
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour Pablo, merci pour ton commentaire qui me fait toujours bien plaisir. J'adore tes adaptations aux recettes, ça te permet de faire des plats équivalents sans se ruiner. Bonne semaine, amicalement Phil ;)
@chechnyabest
5 жыл бұрын
De la javel... Les oeufs crus ne sont pas dangereux. C'est la coquille qui l'est
@josephgrillo5448
2 жыл бұрын
Combien de temps peut on conserver la glace à la vanille de cette recette au congélateur ? SVP MERCI POUR VOTRE RÉPONSE
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
Bonjour, comme toutes les glaces plusieurs semaines tant que la chaine du froid n'est pas rompue. A bientôt 👍😉
@sylvieraffin2674
5 жыл бұрын
Coucou Philippe 🙂 Je viens de faire la glace à la vanille en suivant tes instructions à la lettre donc elle devrait être réussie. *Je mets un petit commentaire pour celle au chocolat ici aussi, je l'ai faite dans la foulée. J'ai dévié un peu de la recette en faisant chauffer la crème fluide et j'ai fait fondre les carrés de chocolat dedans (j'en ai réservé 6) ; j'ai obtenu une jolie crème chocolatée. Pour le reste de la recette j'ai fait comme toi... enfin presque parce que j'ai mis le sucre glace trop tôt dans les blancs et ils sont pas montés alors j'en ai pris d'autres. Avant de verser la glace dans des bacs j'ai coupé les carrés en petits morceaux et j'ai bien mélangé puis congel. Tu aurais éventuellement une recette pour la glace à la noix de coco stp ? Merci pour ces 2 recettes, bonne soirée à toi 🙂
@kacildacayuelas5243
2 жыл бұрын
Bonjour, merci pour la vidéo, c’était pour savoir la recette est pour combien de boule de glace environ ,merci
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
Bonjour, franchement je ne peux pas de dire avec précision car ça dépend de la grosseur des boules que tu vas réaliser. Je dirais une vingtaine à peu près.
@kacildacayuelas5243
2 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a D'accord merci beaucoup !
@LoubnaCuisine
7 жыл бұрын
Yeah une bonne recette de glace pour les beau jours ^^
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Hello, merci Loubna. Bon WE ;)
@LoubnaCuisine
7 жыл бұрын
MErci Philippe, bon week-end à toi aussi
@MartineVandercapelle
3 ай бұрын
Bonjour, peu t'on mettre des fraises. 😊
@lacuisinedephilippe-a
3 ай бұрын
Bonjour, oui mais quand on sert la glace pas dans la préparation.
@tvct4589
4 жыл бұрын
merci
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Merci à toi ;)
@yahouisam4884
6 жыл бұрын
Bonjour Philippe, est ce que vous pouvez nous partager les glaces aux pêches, j'aimerai essayer du moment que c'est la saison merci
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour, merci pour cette idée je vais voir si je peux programmer cette recette ;)
@beatricehottier7197
5 жыл бұрын
Bonsoir phil peut on remplacer la gousse de vanille par un peu de vanille liquide merci
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour Béatrice, oui bien sûr tu peux mettre de l'arôme de vanille mais le gout n'est pas le même...moins naturel également. A bientôt Phil ;)
@lolaminaki8751
3 жыл бұрын
En cours de congelation.... Je viens de me rendre compte que il est 20h... Donc pour les 6h je n'est pas de solution a part sortir la glace a 23h 😂😂je suis bête en tt cas elle allèrent troppo bonnnnnee
@lacuisinedephilippe-a
3 жыл бұрын
Salut, lol en effet ! Tant pis fais comme tu peux. Tiens-moi au courant après dégustation. A bientôt 😘
@lolaminaki8751
3 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a super je vous tiens au courant ! Je me. Suis abboner hihi😊
@lacuisinedephilippe-a
3 жыл бұрын
Merci, bienvenue sur la chaine 😘
@colintonide5084
5 жыл бұрын
Merci
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Merci à toi ;)
@vins67supermot65
4 жыл бұрын
Bonjour pour un gout moin sucré et plus vanillé peux on mettre 3 ou 4 gousses de vanille et moin de sucre 80 g de sucre en poudre par exemple ?
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour, attention si tu réduis le sucre la texture peu changer. Je ne vois pas l'intérêt de mettre 3 ou 4 gousses de vanille car ça revient cher et le gout risque d'être écœurant.
@cindylemaire2901
6 жыл бұрын
Bonsoir,j'ai découvert votre vidéo et votre chaîne et j'ai fais votre glace hier qu' est-ce qu'elle est bonne merci pour le partage
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour Cindy et bienvenue sur la chaine. Merci pour ton retour sur cette recette, c'est sympa ! Je t"invite à fouiller dans mes vidéos j'ai 2 autres recettes de glace qui pourraient t"intéresser : chocolat et fraise. Bon week-end et à bientôt Phil ;)
@cindylemaire2901
6 жыл бұрын
La cuisine de Philippe Bonjour et merci,d'accord je vais regarder toutes vos bonnes recettes.Merci bon week-end à vous aussi et bonne journée.
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour, avec grand plaisir !
@angi8855
2 жыл бұрын
Je viens de voir cette recette, je vais essayer mais je suis intrigué par le fait de mélanger 3 fois pendant les 6heures de congélateur, ? au bout de 4h30 on peut toujours remuer? . Je vais voir cela ce weekend, je voudrai faire une omelette norvégienne. Merci pour cette démonstration.
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
Bonjour, tu mélanges jusqu'à ce que la glace soit prise et que tu ne puisses plus la mélanger. Si ton congélateur est très froid ça peut-être moins de fois. A bientôt 😘👍
@katiavoyage6470
5 ай бұрын
Peux t on faire une glace sans creme juste avec du lait et au substance
@algeriainyoutube8178
4 жыл бұрын
Merciii pour votre recette.. peut on remplacer les gousses de vanille par la vanille liquide, si oui on mets combien ?
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour, oui sans problème. ça sera moins bon mais tant pis
@veroniqueroegiers9023
2 жыл бұрын
Bonjour Philippe, je viens de préparer ta glace vanille. Faut-il remuer toutes les demi-heures (comme indiqué dans un de tes commentaires), ou toutes les heures et demi (comme indiqué dans la vidéo ?
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
Bonjour, plus tu remues moins tu auras de cristaux. Si tu as le temps de la remuer toutes les demi-heures c'est mieux 👍😉
@veroniqueroegiers9023
2 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a merci beaucoup pour ta réponse rapide!
@veroniqueroegiers9023
2 жыл бұрын
A force de remuer, j’ai presque la moitié du volume en moins…. Du coup elle est moins bonne que la glace au chocolat. Dommage…..
@vincent8194
2 жыл бұрын
Super vidéo comme d'habitude. Si on met un peu de sirop de glucose ou du sucre inverti ça n'empêcherait pas aussi de cristallisé ?
@lacuisinedephilippe-a
2 жыл бұрын
Bonjour Vincent, merci pour ton commentaire. Je n'utilise pas trop ces ingrédients donc je ne peux pas te dire si ça empêche la cristallisation. A bientôt 👍😉
@m.ra.4785
7 жыл бұрын
Bonjour est ce qu on peut utiliser du sucre vanille ou arome de vanille à la place des gousses de vanilles svp? Merci
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
A. Tsiory bonjour il faut utiliser de l'arôme de vanille car le sucre glace n'est pas assez puissant en goût. Tu me diras si tu as réussi. A bientôt Phil
@nora5771
4 жыл бұрын
Bonjour. Je tombe sur votre vidéo par hasard en cherchant une recette de glace à la vanille. Question : la glace est-elle crémeuse quand elle sort du congélateur ou est-ce du "béton" et par conséquent la sortir du congel au moins 20 mn avant ? Cela dit, votre glace àun super aspect et semble huummm miam.. miam....délicieuse. J'espère que vous me répondrez. Bonne soirée.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour Nora, la glace sans sorbetière est plus dure que celle qu'on turbine. Par contre si tu suis bien les étapes de cette recette ça va aller. Je te conseille de remuer la glace avec une fourchette toutes les 1/2h afin qu'elle ne cristallise pas trop. Tiens-moi au courant ;)
@nora5771
4 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a coool. Merci bcp pour le retour rapide. Je vous tiendrais au courant très prochainement. J'ai jeté un œil à vos recettes....superbes. je compte réaliser demain le gâteau magique à la vanille. Jaime bcp votre façon d'expliquer les étapes, on sent le passionné. Encore merci. Bonne fin de soirée.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
@@nora5771 Bonjour Nora, très bon choix le gâteau magique à la vanille, tu vas te régaler. Merci encore pour tous ces compliments. Bon dimanche ;)
@francoisefanfanlatulipe.2345
4 жыл бұрын
Bonjour est ce qu'on peut mettre autre chose a la place de la vanille? Par ex... Chocolat . Fraise. Pistache .noisettes. merci.
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour, je te laisse regarder sur la chaine j'ai fait 3 vidéos de glace. Bien sûr tu peux varier les arômes ;)
@francoisefanfanlatulipe.2345
4 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a merci. Je vais essayer ça a l'air tellement bon =D>
@jeannedarc3640
6 жыл бұрын
Bonsoir, j’aimerai réaliser une glace à la pêche, est ce possible de remplacer le colis de fraise par celui de pêches. Merci d’avance
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour, oui bien sûr tu peux remplacer les coulis de fraise par de la pêche. Par contre, il faut des pèches bien parfumées comme les pèches de vigne sous peine d'avoir une glace avec peu de goût. Tiens-moi au courant du résultat. A bientôt Phil ;)
@jeannedarc3640
6 жыл бұрын
La cuisine de Philippe bonjour, la glace est super bonne👍, j’ai rajouté un peu d’arôme de pêche et je me suis régalée, merci chef
@yasminelahda9564
4 жыл бұрын
Est ce que je peux mettre 20cl de crème fraiche à la place de 50cl(on pourrais me répondre rapidemment svp)
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour non ca ne va pas suffire !
@yasminelahda9564
4 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a daccord merci quand même😄
@stellantchimi3064
7 жыл бұрын
salut très bonne recette, je veux l'a faire pour mon anniversaires .S'il vous plaît puis-je la faire avec le lait entier à 35% de matière grasse. merci
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, j'ai peur qu'avec le lait la consistance soit trop liquide et donc que la glace cristallise. Si vous testez il faudra bien penser à la mélanger régulièrement toutes les 2 heures. Tenez-moi au courant. A bientôt Phil ;)
@stellantchimi3064
7 жыл бұрын
La cuisine de Philippe . je l'ai testé ! mais elle n'est pas onctueuse
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, ah ? mince ! C'est ce que je craignais car le lait n'a pas la consistance de la crème et c'est elle qui donne l'onctuosité. A tester avec du lait concentré, je n'y avais pas pensé ! A bientôt Phil ;)
@stellantchimi3064
7 жыл бұрын
Bonsoir ! le lait concentrer remplacer quoi?? Et je prosède de quelle façon ? ?. Merci pour l'assistance
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, et bien remplacer, la crème fraiche par du lait concentré. Si votre lait concentré est sucré il ne faudra pas mettre de sucre. Autre soucis, pour faire infuser la vanille, je ne sais pas si en chauffant ce type de lait il ne devient pas trop liquide... Il faut tester en faisant chauffer un petit peu de lait concentré puis refroidir et ainsi voir s'il reprend sa texture crémeuse. Phil ;)
@sarisaridfx7888
5 жыл бұрын
Merci pour cette recette,seulement je n'aime pas les œufs crus,est-ce e que c possible de blanchir un peu les œufs au bain mari, histoire de les cuire un peu,et laissé refroidir avant de poursuivre merci de me répondre.bravo cher monsieur.
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour et merci pour ton commentaire. Je ne sais pas si en cuisant les oeufs tu vas réussir ta glace car la texture ne va pas être top. Si tes oeufs sont de qualité il n'y a aucun problème sanitaire. D'ailleurs bons nombres de recettes de pâtisserie utilisent des oeufs crus. A bientôt Philippe 😉
@cedricmilazar7868
7 жыл бұрын
cooool
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Merci ;)
@cedricmilazar7868
7 жыл бұрын
jatyend encore dautre recette
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Une chaque semaine ! ça occupe déjà pas mal !^^
@cedricmilazar7868
7 жыл бұрын
La cuisine de Philippe ouui super
@davidvanilleepicesdexcepti4504
6 жыл бұрын
N'hésitez pas à découvrir mes sélections d'Épices et de Gousses de Vanille sur www.DavidVanille.com :-)
@lacuisinedephilippe-a
6 жыл бұрын
Bonjour David, Justine de la chaine Justin cooking m'a déjà parlé de vos produits, vous étiez en rupture de stock il me semble en fin d'année ! Je vais aller voir vos produits car ils sont de bonnes qualités. A bientôt Phil ;)
@constanceco2046
5 жыл бұрын
Bonsoir, je voulais savoir quelle quantité vous obtenez avec ces ingredients ? Merci d'avance.
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour, un peu moins d'un litre je dirai 75 cl. Bon dimanche Phil ;)
@constanceco2046
5 жыл бұрын
Très bien merci beaucoup 😁
@annasimon6923
4 жыл бұрын
Bonjour, est il possible de diviser par deux la quantité des ingredients pour avoir un peu moins de glace?
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour oui bien sûr par contre il faut conserver les proportions. Fais une règle de 3 ! 👍😉
@annasimon6923
4 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a D'accord super Merci! :)
@oumyfall3819
7 жыл бұрын
slt est ce que le sucre de glace est t.il important
@lacuisinedephilippe-a
7 жыл бұрын
Bonjour, oui le sucre glace est important car il va donner de l'onctuosité à la glace. A bientôt Phil ;)
@hina_chan370
5 жыл бұрын
Merci énormément mes neveux n’achèteront plus de glace 🍧
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Merci à toi ! A bientôt Phil ;)
@adelecarius8438
5 жыл бұрын
Bonjour est il possible de mettre la préparation dans une sorbetière ???? Merci.
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour, oui tout à fait ! Tiens-moi au courant si tu testes. A bientôt Phil ;)
@adelecarius8438
5 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a sans problème à plus tard.
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
@@adelecarius8438 Merci ;)
@adelecarius8438
5 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a Bonjour ! !! La glace façon sorbetière à été un succès Merci.
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
@@adelecarius8438 Bonjour, merci pour ce retour. As-tu utilisé une sorbetière ?
@lylialyly3537
5 жыл бұрын
SVP si quelqu'un peut m 'aider est ce qu'on peut remplacer la crème liquide par de la crème épaisse merci
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour, oui tu peux même si la crème épaisse est mieux pour faire de la glace. A bientôt Phil ;)
@Snake.coyote666
4 жыл бұрын
Bonsoir . Je peux utiliser mon batteur car je n'ai pas de robot . Merci
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
bonjour, oui sans problème. Tiens-moi au courant !
@Snake.coyote666
4 жыл бұрын
La cuisine de Philippe alors petit retour vite fait ! Résultat tout simplement génial !! Je vais la refaire et hop je m'abonne !! Par contre un bémol...j'ai fini la recette hier vers 20h30...j'avais oublié les 3 mélanges 🤣🤣🤣...donc j'ai pu aller dormir vers 1h30 environ...😂😂 merci en tout cas !! 😎😎
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
@@Snake.coyote666 Bonjour, oups désolé mais avec les mélanges la glace ne cristallise pas ! Merci pour ce retour et bienvenue sur la chaine. Tu y trouveras d'ailleurs 2 autres glaces à faire (fraise et chocolat). A bientôt ;)
@kanitoure1313
5 жыл бұрын
Les graines de vanille est ce qu'on pourrait le remplacé avec de l'essence vanille
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
bonjour, oui tu peux mettre de l'arôme de vanille.
@ktsn5221
Жыл бұрын
Pkoi mettre les blanc en neige ?
@lacuisinedephilippe-a
Жыл бұрын
Bonjour, ça rend la glace aérienne et ça réduit la cristallisation.
@beatricehottier7197
4 жыл бұрын
As tu déjà parfumé ta glace avec des arôme ?
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour oui ça marche avec de l'arôme mais c'est pas pareil !
@vins67supermot65
4 жыл бұрын
J’avais pas assez de sucre glace du coup j’ai completer avec un peu de sucre en poudre, et mes blancs n’etait pas très ferme je sais pas pk, j’espère que ça va marcher tout de même
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bonjour, mettre du sucre en poudre pour compléter ce n'est pas grave mais si tes blancs ne sont pas fermes c'est plus embêtant. As-tu mis une pincée de sel ?
@vins67supermot65
4 жыл бұрын
La cuisine de Philippe oui j’ai mis une pincée de sel
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
@@vins67supermot65 Bizarre...
@vins67supermot65
4 жыл бұрын
La cuisine de Philippe j’ai sortir la glace ce matin la texture du haut de la glace est franchement pas mal juste le bas du bac qui dois encore prendre un peu du coup je l’est mélanger comme tu a conseiller de faire en vidéo, mais par contre je trouve la glace vraiment hyper sucré, bon gout de vanille bonne texture mais elle est vraiment sucré, pourtant j’ai déja reduit le sucre par rapport a la recette, tu aurais une astuce pour atténuée un peu l’effet trop sucré ?
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
@@vins67supermot65 Bonjour, merci pour le retour sur cette glace. C'est bien d'avoir mélanger. Concernant le sucre, je ne vois qu'une solution c'est de le diminuer encore.
@ugilleadrien8568
4 жыл бұрын
2 gousse de vanille 11 euros... en 2017 elle etait a combien??
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Salut, oui ça fait cher en ce moment, la vanille était bien moins chère. On peut en mettre qu'une mais de qualité.
@amerysamia2028
5 жыл бұрын
Réaliser avec succès, merci beaucoup et tout le monde a aimé
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour et merci pour ce retour sur cette glace. A bientôt Phil ;)
@amerysamia2028
5 жыл бұрын
@@lacuisinedephilippe-a , sincèrement toute vos vidéos de recettes sont bien expliqué, facile et réussi, très grand merci à vous de nous donner votre temps
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
@@amerysamia2028 merci pour ton commentaire, j'essaye de faire simple sans trop de blabla ainsi c'est plus clair. Si tu remarques des points à améliorer n'hésite pas. A bientôt Philippe 👍😉
@Nina-od4zy
4 жыл бұрын
On ne peut pas consommer des jaunes d'oeufs sans cuisson
@lacuisinedephilippe-a
4 жыл бұрын
Bien sur que si, il suffit de prendre des oeufs de qualité.
@narvalo113
18 күн бұрын
Bonjour, avec 100gr de sucre en moins cela serait meilleur ;)
@lacuisinedephilippe-a
15 күн бұрын
Tu peux réduire le sucre si tu veux
@marielosduran7008
5 жыл бұрын
Muy rico en español la nesesito
@lacuisinedephilippe-a
5 жыл бұрын
Bonjour, désolé mais je ne suis pas capable de traduire la recette en espagnol.
@yoleneloess7906
Жыл бұрын
Mais alors le blanc d'oeuf n'est pas cuit. Cela pose un problème d'hygiène alimentaire.
@lacuisinedephilippe-a
Жыл бұрын
Je t'ai déjà répondu, il n'y a pas de problème à manger des oeufs crus. Tu n'as qu'à faire cuire la glace et comme ça le problème sera réglé 🤣
@francisclaude.picaris.8742
Жыл бұрын
Vous ne faites pas chauffer les œufs , donc ils sont crus ? Je ne comprends pas , les gens qui vous félicite , il me semble qu,il y a un défaut quelque part ,à moins que j’ai pas compris .
@lacuisinedephilippe-a
Жыл бұрын
Bonjour, oui les oeufs sont crus et je ne vois pas où il y a un problème... De nombreuses recettes contiennent des oeufs crus comme la mousse au chocolat et ça ne rend personne de malade. Il suffit de prendre des oeufs de qualité et tout ira bien. Je ne sais pas d'où vient cette crainte ? On est au 21ème siècle et les risques sanitaires sont faible. Quant aux gens qui me félicitent, ils ont fait et goûté cette recette et à ma connaissance personne n'en est mort !
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