Гусиные и утиные яйца,т.е водоплавающих птиц не жарят,т.к желток не проходит тщательную термическую обработку,они могут содержать бактерии сальмонеллы которые содержатся в воде.Мы,когда жили в деревне,яйца от гусей и уток не жарили .Обычно мама их в тесто использовала,варить тоже не вариант,вареные яйца водоплавающих птиц как резиновые.
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку 👍
@user-yx3bs7sg6e
2 жыл бұрын
Виталий я полностью поддерживаю комментарий насчёт водоплавающих , я ветеринарный врач
@mak147611
2 жыл бұрын
Бабушка с дедом разводили в большом количестве уток и, диковинных в то время, 80-е начало, по крайней мере в нашей области, индеек, так вот утиные не использовали в пищу вообще, а индюшиные только после тщательной жарки до затвердевания желтка, с переворачиванием в сковороде в процессе приготовления. Делали это крайне редко, не знаю почему, спросить сейчас не у кого (. Может знает кто, почему?, Можно ли сейчас вообще купить яйца индейки, но не домашние, т.к. способ приготовления от собственной птицы немного настораживает ) Мясо индейки не кушаю с детства, считалось, наверное, справедливо), оно супер полезным, пичкали меня им в любом виде и количестве)))
@user-um4zw9vl4b
2 жыл бұрын
@@FFmylife, здравствуйте, подскажите пожалуйста где купить такую сковородку.
@FFmylife
2 жыл бұрын
@@user-um4zw9vl4b Честное слово не знаю. Похожие продают под товарным знаком Берлика, но пока в руки не возьму не смогу дать оценку. Слишком часто картинка в интернете не соответствует содержанию.
@user-gs5vc1iq2c
2 жыл бұрын
Дядя Виталя, я надеюсь вы понимаете , что мы вас любим не сколько за рецепты, а просто за вашу харизму и то, что вы интересный дядька)) Кароче неважно с чем, просто почаще выходите в эфир!
@user-vt3om3zo9z
2 жыл бұрын
верните посиделки за бокалом виски, интересно было слушать хорошие истории))))
@user-wi8rw9pf2l
2 жыл бұрын
Спасибо за видео ! Здоровья и удачи !
@THEORYMMA
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Почаще снимайте. Не болейте
@dimonesss
2 жыл бұрын
Виталий! Поздравляю! Здоровья, счастья и семейного благополучия!!!
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ky8vd3dp5l
2 жыл бұрын
Ну слава Богу, живой!
@marktwain6810
2 жыл бұрын
Спасибо за науку. Все рецепты и методики приготовления отличные, результатом очень доволен 👍
@user-un5io4vl1b
2 жыл бұрын
Слава тебе яйца, дядя Витя вернулся жив и здоров, удачи по жизни.
@user-gt5ky5ec1s
2 жыл бұрын
Дядь Виталь, ты как всегда на высоте!
@user-fd6wr3zg5s
2 жыл бұрын
КЛАССНОЕ ВИДЕО И ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ КОММЕНТАРИИ...ТОЖЕ ИНОГДА ПОКУПАЮ ГУСИНЫЕ ЯЙЦА ЖАРЮ БЕЗ КРЫШКЕ В КИПЯЩЕМ МАСЛЕ НЕ БОЛЕЕ ДВУХ МИНУТ С ЛУКОМ И БЕКОНОМ....ВКУСНО....
@user-si2ud6sl4y
2 жыл бұрын
Как всегда огромное спасибо!!!!! До новых встреч в интернете!!!
@user-wt4kz3ui5p
2 жыл бұрын
С днём рождения. Рад видеть вас всегда и ваши разговоры при готовке. 👍👍👍
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо!
@SamSung-fr8to
Жыл бұрын
спасибо за рецепт👍
@user-kk7nw3lx6n
2 жыл бұрын
Как всегда лайк. Интересно как всегда. Вас с днём рождения.! Здоровья, благополучия!
@FFmylife
2 жыл бұрын
спасибо!
@gpurou-gpyr
2 жыл бұрын
Неужели новый рецепт и куча советов спасибо большое за видео 😊👍
@johnconor1528
2 жыл бұрын
О, дядя Витя, приветствую! Опять вкуснятину приготовил💪
@eugene8565
2 жыл бұрын
Очень аппетитно, тоже захотелось попробовать!
@zakirrejepov9578
2 жыл бұрын
С прошедшим Вас Виталий, здоровья Вам на долгие долгие годы, не пропадайте, привет из солнечного Маями!
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-uj7tv4xx5h
2 жыл бұрын
Здравствуйте Виталий!!!Лучше поздно..С Днём Рождения Вас!!Здоровья Богатырского!!!Семейного счастья!!!Благополучия!Ваши рецепты беру всегда на заметку.Вы настоящий мастер,,...
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-ei6ks9un6c
2 жыл бұрын
Соскучились по вам и вашим рецептам!!Не пропадайте на долго,с уважением из Казани
@ircha5577
2 жыл бұрын
Здравствуйте! А действительно в Казани требуют кьюар код в общественном транспорте?
@user-ei6ks9un6c
2 жыл бұрын
@@ircha5577 здравствуйте.да.но у меня нет.В принципе жизненно необходимое все в доступности.
@user-qq3wv5jd9z
2 жыл бұрын
Приятного аппетита, Виталий!
@user-mo5cd3bg4w
2 жыл бұрын
прекрасная подача материала . респект.
@Om_Tom
2 жыл бұрын
Контент, однако! Виталии приветствую! Интересно бы сварить еще такое 😀
@user-kq8fh3jx3e
2 жыл бұрын
Видео где вы готовили плов или борщ, очень крутые. Когда вы приготовите на подобие такие блюда?? Хочется увидеть что- то колоссальное))
@elusivejoe8491
2 жыл бұрын
Виталий,с выздоровлением
@VarVar34
2 жыл бұрын
Виталий здравствуйте!!! Я Ваш ровесник и люблю готовить и тоже не готовил и не ел гусиных яиц надо попробовать. лайк !!!! здоровья Вам и семье.
@user-jb7fp5vg6n
2 жыл бұрын
Дядиус Виталиус с днём рождения! Всего самого доброго и душевного!🍷
@user-hk7gn8yw4h
2 жыл бұрын
Гусь есть гусь. Гусиное мясо тоже со своим специфическим вкусом, очень вкусное, не сравнить с курицей или индейкой. Утка жирнее по мясу будет, а гусь самое то. Скоро Новый год, и приготовить гуся в духовке будет супер.
@user-gp8om1cj6t
2 жыл бұрын
С Днём Рождения Виталий Владимирович! Желаю Сибирского здоровья, долгих и счастливых лет жизни, неиссякаемой энергии, ежедневного вдохновения, воодушевления, расцвета и процветания! Всегда жду Ваши видео и на любые тематики✊🏻Всего самого наилучшего!
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо!
@Igorr78
2 жыл бұрын
Рад видеть Вас!
@alexsky-ved
2 жыл бұрын
А удобненько так то, одно яйцо всю сковородку покрывает
@alexandrpopov923
2 жыл бұрын
Ну здравствуй, д.Виталий! Скучашки по вашему голосу и вкусной готовке 👌 лайк однозначно 👍
@romanromanov2662
2 жыл бұрын
Оно реально, как 2 куриных в размере, а то и поболее)) Сил нет смотреть, пошёл жарить, то что есть. Очень аппетитно!
@user-bb7qj9vu3s
2 жыл бұрын
Доброе время суток. Привет Вам из Казани. Рады снова видеть Вас на кухне.
@user-fr4fg7zk7k
2 жыл бұрын
Виталий, в деревнях во всех подворьях и сараях присутствуют грызуны, в некоторых хозяйствах их просто немерено! В деревне полно сальмонеллезной птицы которая полна глистов, так что нужно быть предельно осторожным с деревенской продукцией
@user-cb7rd2hl5i
2 жыл бұрын
Ел гусиные неоднократно. Вкус специфический. Обычно их всмятку едят. Домашние куриные вкусней чем гусиные. Жарю только на сливочном масле.
@igornesteruk7896
2 жыл бұрын
Здравствуйте! Ну Вы как всегда на высоте! Жду утра и на рынок! Гусиное яйцо тоже ни когда не пробывал!
@user-zw5ic3bi8c
2 жыл бұрын
Виталий Владимирович, замутите пельмешки сибирские
@user-eh5nr4sx1i
2 жыл бұрын
Привет дядя Витя🙋♂️ рад тебя видеть)))
@user-hd4xq5on4b
2 жыл бұрын
Приеду с работы, тоже яиц пожарю на сале👍
@user-de1jf4sz6e
2 жыл бұрын
Люблю глазунью). Я ещё посыпаю немного чёрным перцем и зеленью. Вкусно с петрушкой и зелёным луком. Укроп меньше заходит, а эта зкленюшка хорошо сочетается!)
@Evgenii.83
2 жыл бұрын
Виталий, с Днём рождения!!! Крепкого здоровья вам!!!!
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо!
@Jack_Sparrow17
2 жыл бұрын
Виталий яишницу глазунью нужно жарить на сливочном масле и нагрев должен быть минимальный, вы разве этого не знали? Я прогреваю сковороду умеренно, растапливаю сливочное масло, убавляю мощность на тройку(у меня индукция) и у меня получается идеальная глазунья.В идеале белок не должен подгареть с обратной стороны.
@nikolay8856
2 жыл бұрын
Я наоборот люблю белок зажарить и сначала огонь на всю, потом убавить
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо. Давно ждал такой комментарий. Простите, не согласен. Вашим способом я всегда жарил в детстве, как видел у бабушки. А потом на кулинарных курсах УПК в старших классах мне профессиональный повар сказал что я не правильно это делаю. Что сливочное масло нельзя нагревать оно горит. Что жарить нужно на растительном сильно разогретом, выбивать яйцо в кипящее масло и сразу убирать с огня. Одна минута и яйцо готово. Так учили повара столовых. Я же за свою жизнь перепробовал все способу на всех маслах и жирах и все эти способы имеют место быть. Дело вкуса и настроения. Для себя же как правило я вообще жарю за солёном свином сале, белок с поджаркой а желток совершенно сырой. Но это не значит что так правильнее всего, это лишь один из способов, кому то совершенно неприемлемый а для кого то самый вкусный.
@Jack_Sparrow17
2 жыл бұрын
@@FFmylife Вы не забывайте про один ньюанс, то был повар из советской столовки😀 а я вам говорю про мишленовский вариант, сливочное масло ни в коем случае не должно подгареть. У меня глазунья всегда идеальная, без пузырящегося подгоревшего белка. Яйца требуют чрезвычайно деликатной обжарки.
@FFmylife
2 жыл бұрын
Я полностью с вами согласен и вашим способом я жарю своей младшей дочери, потому что как я жарю для себя её тошнит от одного только вида. Но нет в кулинарии "единственно правильного способа" Меня от одного запаха китайской кухни блевать тянет а для почти двух миллиардов китайцев это самая вкусная кухня на свете и их тошнит от моего борща )
@Jack_Sparrow17
2 жыл бұрын
@@FFmylife Точняк
@user-ki7kb5gz5f
2 жыл бұрын
Я никогда ещё не ела гусиные яйца... Спасибо за обзор!!!
@gggtorent3785
2 жыл бұрын
Жалко что лайк можно ставить только один! Вам 1000👍
@user-yx3bs7sg6e
2 жыл бұрын
Сальмонелез, это когда после этого будут везти в больницу и акт дефекации будет не останавливаться))) друг мой это прошёл. Живу в Краснодарском крае, сельский житель, но это, никогда не ели мы, не извращайтесь!!!!!!! Экспериментаторы
@user-ui9zp2ci9q
2 жыл бұрын
Виталий вы лучший дегустатор в мире 💪👋
@coubfilms9674
2 жыл бұрын
*Виталий Владимирович, Поздравляю Вас с прошедшим Днем Рождения!!!! Здоровья, счастья, удачи и семейного благополучия...*
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо ! у меня сегодня день рождения.
@coubfilms9674
2 жыл бұрын
@@FFmylife ну тогда за сегодня, с Днем Рождения..!!!!! Успехов и удачи!!!
@EpisodeAST
2 жыл бұрын
громкостиии, дядь Виталий
@Shadow-ph9st
2 жыл бұрын
интересно !))👍
@RoninMaz
2 жыл бұрын
Очень хотелось бы увидеть ролик предновогодний с мэтро, с ценами на напитки и т.д.
@vityaplay6261
2 жыл бұрын
Виталий Владимирович, можно в ближайших видео немного рассказать о Прадо? Очень интересно узнать как он сейчас ваш синий Прадо?
@dimasfalcon333
2 жыл бұрын
Приветствую Виталий! Хороший ролик получился, с юмором! Такое искреннее удивление))
@Arthur-ek9tm
2 жыл бұрын
Омлет наверное хороший получится с такого яйца 😉👍
@user-vu2ii7kd8f
2 жыл бұрын
Интересно каким получится тесто, если вместо куриного яйца использовать гусиное ? будет ли разница замечена)
@user-qx6rq4lg4e
2 жыл бұрын
Я когда работал в "КАОЛИ", это водочный завод был такой в Каинске- Куйбышев приходилось ездить в Краснозёрск по работе и я там покупал гусиные яйца. Дома тоже готовили по разному жарили и даже варили, было вкусно но они точно не такие как куриные и утиные!!
@user-xi8cf5df3k
2 жыл бұрын
При жарке образуются акрилы, а также различные канцерогены .
@user-vm8mw8xr3p
2 жыл бұрын
С Днём рождения!
@FFmylife
2 жыл бұрын
Спасибо !
@user-dw1eh7le3s
2 жыл бұрын
Виталя курдас,рад видеть тебя в добром здравии,давай теперь ролики про заграницу,типа Таиланд,виски и ТД.и ТП.
@user-nv6xp8ew8x
2 жыл бұрын
У меня был опыт с яйцом страуса, друзей приглашали на омлет всем хватило.Всем удачи и смотрим канал.
@user-zt5tm9rz4p
2 жыл бұрын
здравствкйте. мне 60 и я не пробовал
@user-nu3nz8rm2b
2 жыл бұрын
Здравствуйте так и не нашёл ссылку на приобретение казана и печи.
@jedistrmer4948
2 жыл бұрын
Виталий добрый вечер! Давно смотрю Ваш канал, очень много интересного, многое новое узнал и повторил (из кулинарных рецептов в казане), получилось все божественно! Мне 34 живу в Новосибирске, решился приобрести в ипотеку таунхаус. Очень хочу у Вас спросить совета, так как у меня будут голые стены 2х этажного таунхауса, ремонт буду делать сам. С чего правильней начать, и на какие особо важные моменты стоит обратить внимание? Знаю, что у Вас большой опыт владения частным домом, поэтому и обращаюсь с советом, ранее жил в обыкновенной квартире, на свой коттедж пока, что не заработал, а это промежуточный вариант, как посчитал я). Понимаю, что вопрос звучит, не конструктивно и очень мало информации. Мне особо интересно, какую лучше ставить меж этажную лестницу (маталл, бетонн, дерево или какие то альтернативные варианты) и с какой поверхности правильней всего начинать ремонт. Советам с интернета не очень доверяю, поэтому решил спросить у компетентного взрослого мужика! Спасибо если ответите! И удаче в развитии крутейшего контента!
@FFmylife
2 жыл бұрын
Здравствуйте. Очень серьёзный вопрос в котором нет мелочей и важно всё. Начиная с района и соседей, капитальной хорошей дороги(подъездных путей) и кто её чистит зимой от снега. Важнейший вопрос это коммуникации (электроснабжение, водоснабжение, водоотведение, газоснабжение, отвод сточных вод) Если непонятные, не центральные коммуникации то даже не стоит лезть чтобы потом не разгребать годами эти проблемы. Именно поэтому я никогда не ввязывался в стройку а покупал готовое со всеми решёнными проблемами. В Сибири жуткая зима и вопрос отопления это стратегический вопрос. Отопление должно быть бесперебойным и надёжнейшим. К системе отопления нужно подходить как вопросу первостепенной важности. Лестница в доме это очень, очень опасное место. Лестницу должны рассчитать профессионалы. Она должна быть максимально пологой, максимально безопасной, чтобы на ней было невозможно поскользнуться, невозможно подвернуть ногу, невозможно свалиться. Чтобы никакой ребёнок никогда не вывалился через перила и ни одна старушка не скатилась кубарем. Деревянная самая безопасная, потому что мягкая, но она рано или поздно начнёт скрипеть. Железная самая дешёвая но она же самая опасная. Бетонная пожалуй самая надёжная но она же и самая трудоёмкая и сложная.
@Sufitiful
2 жыл бұрын
Добрый Вечер!э Спасибо Вам за Казан-Жаровню Эталон на 4,5 л. На самом деле, идеал. Вы мой земляк, я так думаю вы из Алмалыка))) Сейчас заказал вторую жаровню, реально качественно. Тем написал, что по вашей рекомендации покупаю. Так и не понял как вас зовут то ли Виктор то ли Виталий. В комментах пишут и Виталий и Витя и Виктор. Вы говорите, что Дядя Витя это же тогда Виктор. Так то давно Вас смотрю. Спасибо, благ Вам.
@russella5296
2 жыл бұрын
Мы как-то жарили страусовое яйцо. Вот это было развлечение. Только разбить его, ох пришлось помучаться. Только сверлом, другого способа не нашли )))
@user-kp3dc4hl1l
2 жыл бұрын
Похмелье как рукой снимает гусиное яйцо
@user-wt4kz3ui5p
2 жыл бұрын
Скажите а сковорода у вас кто производитель. Какой фирмы лучше купить чугунную?
@FFmylife
2 жыл бұрын
эта сковорода ЧП Ахрименко, но она старая и теперь таких толстых не найти(экономят металл) Берлика очень похожа на эту сковороду но нужно в руки взять чтобы увидеть годна она или барахло.
@user-wt4kz3ui5p
2 жыл бұрын
Я и готовить в казане начал после ваших видео. Казан купил. Сейчас сковорода нужна я думаю. В детстве бабушка на чугуне только и готовила, да в русской печи )
@user-vl5mc7kc3k
2 жыл бұрын
По молодости я мог съесть яичницу из 15 яиц,а теперь приходится обжаривать с двух сторон иначе немеет во рту и горле. Даже съев пирожное чувствую сырые яйца. А у тебя так вкусно аж захотелось !
@wargs8751
2 жыл бұрын
Я всегда жарю яйца только на сливочном, главное не давать ему сильно нагреться
@FalconLife
2 жыл бұрын
Не привычно Давай страуса🥚жарь Будем пробовать на менее ценных членах экипажа)
@user-xx8ru5bg8y
2 жыл бұрын
Здравствуйте зеленые обычно утиные
@lexa_kopay
2 жыл бұрын
👍👍👍
@user-zh8uc7ee6e
2 жыл бұрын
А если на сале пожарить, то вообще прекрасно будет👍
@user-of5vj8pb5j
2 жыл бұрын
Хотел себе чугунную, уже даже подобрал. Но в ней нельзя хранить продукты((( нужно хранить чистой. Пришлось отказаться от затеи
@user-bq3yi3vr2s
2 жыл бұрын
Амлет с добавлением муки будет суперрр .....
@dmitriysiberia8323
2 жыл бұрын
Гусиные яйки очень вкусные, едал давече!
@termonus3960
2 жыл бұрын
Виталий, почем в Сибири сей деликатес?👍
@FFmylife
2 жыл бұрын
Угостили, цену не знаю.
@danilivanov6360
2 жыл бұрын
Может зависит от гусей, но у нас единственная разница это размер в разы больше и вкус более выраженный.
@nikolay8856
2 жыл бұрын
Перед тем как жарить яйцо я разбиваю его в тарелку, отделяю желток от белка, можно пальцами, затем вливаю на сковороду. Тогда слизи нет когда жаришь, желток целый остается просто сверху. Приготовить глазунью правильно не так просто как все говорят, что яичница самое простое блюдо, далеко нет.
@KisaVorobyaninovDesu
2 жыл бұрын
Можно же просто пленку на белке разрезать, белок и растечется по сковороде, зачем такие радикальные меры?)
@yana_kyiv
2 жыл бұрын
Я готовила на обычной газовой плите. На решётку кладём маленький огнерасекатель. Разогреть сковороду на самом маленьком огне. Добавить немного сливочного масла слегка его растопить и сразу яйцо. Жарить, даже ближе "томить" яйцо до той степени готовности какую пожелаете 😉
@maket_paketa
2 жыл бұрын
А мой любимый способ это на сыром несолёном сале или прослойке
@bigpig9105
2 жыл бұрын
Страусиное пробуйте )))
@lexa_kopay
2 жыл бұрын
Пойду яичницу забабахаю
@user-vm6cy9qx7k
2 жыл бұрын
Поздравляю с количеством подписчиков более 300 к
@Meandmyworld-hy4kv
2 жыл бұрын
Т.е. есть можно? Где ещё их взять ,гусиные яйца.
@FFmylife
2 жыл бұрын
мне понравилось, очень вкусно, но может быть это потому что очень люблю именно желток, который в гусином яйце огромный.
@alexsky-ved
2 жыл бұрын
А где звук ? (всё, пошёл потом)
@evgeniy616
2 жыл бұрын
позвольте поинтересоваться. Вы пьете сырые яйца?
@FFmylife
2 жыл бұрын
Редко и исключительно домашние.
@user-gt5ky5ec1s
2 жыл бұрын
И большой тебе привет из Новосибирска!!!!
@eastunioncom5600
2 жыл бұрын
Следующий раз страусиное яйцо.. будет ещё месистей..
@user-ul8lt4zi1j
2 жыл бұрын
И бражкой запить
@sedovga
2 жыл бұрын
Мне 60 с лишним, тоже никогда не пробовал.
@user-zl3kg8zo1e
2 жыл бұрын
А зеленые от какой курицы?
@Evgeniy_Weber
2 жыл бұрын
От молодой совсем)
@user-fg3hx9sm9s
2 жыл бұрын
Скучаю по бабушке с запахом табака на щеках (((
@user-py3dd5cy5j
2 жыл бұрын
Томск , вперёд
@maximtreh5734
2 жыл бұрын
сьел завтрак мой
@gaiusjuliuscaesar4613
2 жыл бұрын
О наконец то рецепты, где пропадали?)
@user-ne9wq9yu9x
2 жыл бұрын
Гусиные яйца намного вкуснее и питательней куриного
@user-im2vq6lk3n
2 жыл бұрын
А я с пяти лет их сам жарил
@johney2632
2 жыл бұрын
С чего сковорода?
@FFmylife
2 жыл бұрын
чугун
@FFmylife
2 жыл бұрын
@@user-ri8dk5wz9s потму что у меня нет запасной жизни чтобы всё это прочесть и ответить.
@FFmylife
2 жыл бұрын
@@user-ri8dk5wz9s вы новый подписчик ? я вообще отключал все комментарии на 2 или 3 года. Включил их совсем недавно и то они меня очень напрягают, но приходится терпеть из-за работы канала. В чём лукавство ?
Пікірлер: 146