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Ingredienti per 4 persone
Mozzarella 250 g
Farina tipo “00” 300 g
Patate 1 kg
Uova 1
Sale fino q.b
Parmigiano reggiano grattugiato 100 g
PER LA SALSA DI POMODORO FRESCO:
Pomodori ramati o San Marzano (oppure passata di pomodoro o pelati) 1,2 kg
Cipolla 50g
Sale fino q.b
Olio di oliva extravergine q.b
SelfieChef da un'idea di Carlo Fumo
Chef: Tommaso De Rosa
Assistenti Chef: Stanislao Stellino, Raffaele di Donna, Simona Federico
Operatori: Nino Baldi, Onofrio Robertazzi
Fotografia: Davide Stefanini
Fonico: Angela Nigro
Una Produzione: Business For You Srl
Realizzato da: ITALIAN MOVIE AWARD © International Film Festival & Movie Production www.italianmovieaward.it
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Gnocchi alla Sorrentina. La Ricetta | SelfieChef
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