#gnocchi #niyokki #italyanmutfağı #italianfood
Gnocchi (nyawk-kee) Tarifi
Malzemeler
1 kg patates
400 gr semolina ve buğday unu (Yarı yarıya)
1 yumurta sarısı
1 çk tuz
muskat
Yapılışı;
Patatesleri soymadan, buharda ya da fırında pişirin. İçleri de yumuşayınca, sıcakken soyun ve ezin, tamamen soğuyunca, unun yarısı ile birleştirin. Yumurta, muskat ve tuz da ekleyin ve parça parça un ekleyerek videodaki kıvamı verin.. Çok uzun süre yoğurmayın, yumuşayacaktır. Bekletmeden bezelere bölün ve uzun şeritler haline getirip, yuvarlayın. Keserek, videodaki gibi şekil verin. Tuzlu kaynar suda, pişirin. Yukarı çıkınca hazırladığınız sosun içerisine alın.
Önemli!
Un miktarı, değişiklik gösterebilir. Patatese göre, daha fazla da kullanmanız gerekebilir.
Daha fazla tarif için instagram hesabımı takip edebilirsiniz.
/ sedasfoodjoy
Негізгі бет Gnocchi Nasıl Yapılır ?
Пікірлер: 18