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Негізгі бет
고추물의 칼칼한 매운맛으로 잃어버린 여름입맛 찾아드립니다!
Күн бұрын
고추물의 칼칼한 매운맛으로 잃어버린 여름입맛 찾아드립니다!
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158,898
쿡피아 Cookpia
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1
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Пікірлер: 115
@Cookpia
Жыл бұрын
00:00 - 오프닝 00:58 - 재료소개 및 고추 다지기 02:50 - 잔멸치 마른팬에 볶기 03:28 - 생수, 맛술 넣어 5분 정도 끓이기 03:59 - 고추 넣고 양념 넣어 졸이기 05:43 - 국물이 졸아들면 밀폐용기에 담아 차게 식혀 냉장보관 06:19 - 시식 및 끝인사 ----------------------------------------------- [준비재료] 청양고추30개, 풋고추20개, 잔멸치 50g, 생수 2컵, 맛술 2큰술 (고추물양념) 국간장 2큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 쌀조청 3큰술, 깻가루 2큰술
@최태기-u7p
Жыл бұрын
가지우칩
@K-halmeoni
10 ай бұрын
쉽고 간단하고 맛있는 레시피 감사해요. 주부들 마다 다 노하우가 있고 장점이 많은데 함께 나눌수 있는 장이 있어서 행복하네요. 감사해요😊
@은정님
Жыл бұрын
늘 쉽고 간단하면서 건강한요리에 맛있는요리 부탁해요
@TV-md2mg
Жыл бұрын
날씨도 화끈 풋고추무름장도 화끈 오늘도 화끈하게 행복하세요
@Cookpia
Жыл бұрын
예 감사합니다
@김화중-s8e
Жыл бұрын
고추물 청양고추 풋고추 잔멸치와 보은쌤이 아주 맛있게 고추물양념 잘 넣으셔서 고추물 완전 맛있어 보이네요. 밥에다 고추물 같이 올러 놓고 먹으면 금상첨화이고 밥 한공기 뚝딱 입니다.
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@미영-z2j
Жыл бұрын
오예ㅋㅋ제가 젤 좋아하는 반찬ㅎ 냉장고에 항상 있어야하는ㅋ 여기는 고추장물이라고 부르지요😊
@Cookpia
Жыл бұрын
맛나죠 ㅎㅎ
@dat-star
Жыл бұрын
오늘 메뉴가 저는 생소한데 한번 해봐야겠어요😊 보은쌤^-^ 너무 오랜만에 들렀습니다~ 쉽고 맛있는 레시피 항상 잘 보고 응용하며 배우고 있어요~ 더운날씨에 건강도 챙기시길요🙂🫡
@Cookpia
Жыл бұрын
자주 오세요 ㅎㅎ늘 감사합니다
@dat-star
Жыл бұрын
@@Cookpia 엇, 보은쌤~~넵넵 귀한댓글 감사합니다🥹
@seheekim8313
Жыл бұрын
맨손으로 다지다가 손이 아리고 맵고 아파서 3박4일 고생한적도 있습니다.잔멸치 넣고 잘 만즐어 볼께요ᆢ보은쌤~💃👍👍👍🍀🎉
@Cookpia
Жыл бұрын
잘하셨습니다
@제주-j8r
Жыл бұрын
더운여름에 입맛돋겠네요. 넉넉히해서 부모님께 드려야겠어요~^^
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@벚꽃-k9x
Жыл бұрын
보은샘 더운날씨 수고 많습니다 1번 누르고 첫번째 글 올려보내요
@Cookpia
Жыл бұрын
아고 감사합니다
@sook99062398
Жыл бұрын
흰쌀밥에 쓱쓱 비벼먹으면 맛있겠다. 주말에 도전~ㅎㅎ 쌤 날씨가 많이 덥습니다 건강 잘 챙기세요~^^
@Cookpia
Жыл бұрын
맛나게 드셔요
@Koh-c7l
Жыл бұрын
오늘 처음 알았네요 어렵지 않아서 누구든 할수 있겠어요 한번 만들어봐야겠어요 감사합니다~~
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@syr2754
Жыл бұрын
잔멸치라서 멸치 뼈 걱정하지 않아도 되네요 더운날씨에 건강유의하셔요
@금숙이-q6e
Жыл бұрын
경상도에서 여름반찬으로 인기가 많아용 소적에 부모님이 자주 해줘서 오늘날 까지 자주해먹습니다 고추장물이라 합니다
@Cookpia
Жыл бұрын
그쵸? 여름 최고 밑반찬이예요
@gracelia3716
Жыл бұрын
저도 만들어 봐야겄습니다 감사합니다.👍 새롭습니다.
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@도요새-v9x
Жыл бұрын
너무 맛있어서 해보려고 레시피 여기저기 찾아봤는데 더디어 보은쌤 레시피가 왔네요 감사히 해볼께요
@Cookpia
Жыл бұрын
ㅎㅎ아우 고맙습니다
@목단꽃-k2t
Жыл бұрын
우리 아버지가 좋아하시는 반찬입니다 경상도 지방에서 많이 해 먹어요
@Cookpia
Жыл бұрын
맛나게 드셔요
@찐탁-z7p
Жыл бұрын
쿡피아님 오늘 특별한요리를 배웠어요 저녁에요리를해볼겁니다
@이만희-i8o
Жыл бұрын
저도 따라해서 잘 먹고 있어요^^ 챱퍼가 없어서 믹서기로 했지만 먹는데는 문제가 없네요~^^ 역시 보은쌤이예요!
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@syr2754
Жыл бұрын
밥도둑 완전 밥도둑입니다. 김밥 말아도 대박이고예 시래기밥 비빌때는 2그릇 뚝딱... 우리 어머님 생각이는날이여요 끝고추 나올 무렵에 집간장 액젓으로 간하여 짭조롭하게 만들어 주셨는데예
@은애하-n7o
3 ай бұрын
고추장물~ 이라고 하고 국물 멸치를 부숴서 하는게 젤 맛있지요
@paqpiq3243
8 ай бұрын
요리정말잘하시네요^^ 한번해먹기가 쉽지않더라구요 고추써는게 쉽지않아요ㅠㅠ 저만큼썰려면1시간도 더걸리고 주방난리남 그냥 사드세요 "맵짤이"
@syr2754
Жыл бұрын
야가야가 이름이 많이예 진정한 밥도둑으로 잡아야합니다 무더운날씨에 건강유의하셔요
@Cookpia
Жыл бұрын
ㅎㅎ진정 맞죠?
@sjssjh486
Жыл бұрын
이거 칼국수집 가면 나와요ㅋㅋ저희 친정엄마도 여름에 딱이라며 해주셨는데 저는 냉동보관해서 국 끓일때도 넣어요 😊😊😊😊
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@박미숙-o2j
Жыл бұрын
텃밭에 청량고추따다가 새멸치넣고 꼭 따라해볼께요
@Cookpia
Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@라니-x9k
Жыл бұрын
최고에요 셰프님❤❤❤ 너무 맛있어서 순삭입니다 한번 만들어서 먹고,선물주고 또 고추사러 갑니다. 늘 밀착 레시피이면서 쉽고 정확하게 알려주셔서 너무 좋아요!
@봉화부부
11 ай бұрын
국물용 멸치 작게 잘라서 하는게 전 더 맛있더라구용~~
@찐탁-z7p
Жыл бұрын
쿡피아님오늘요리잘배웠어요
@정은이-o2o
3 ай бұрын
감사합니다 ❤
@감자탕-h4z
Жыл бұрын
보은의밥상 김치 맛나게먹고있습니다 ㅋ
@Cookpia
Жыл бұрын
예 감사합니다
@경의김-v3f
2 ай бұрын
김천시 향토음식이고요 고추장물이라고 해요 여름철 별미이지요
@Mini-fl9xe
Жыл бұрын
처음 보는 고추물 요리인데, 망고 감독님께서 넘 맛있게 드세네요. 응용으로 김가루와 비빔국수, 짜파게티에 한스푼, 잔치국수 너무 좋은 요리입니다. 낼 도전해볼게요~^^ 감솨합니다~♡
@Cookpia
Жыл бұрын
맛나게 드셔요
@kbs7623
Жыл бұрын
따라서 만들었어요 진짜맛있는레시피입니다
@sunhang3867
Жыл бұрын
대구는 멸치고추다짐장ㅎㅎ요거진짜 맛있죠~~~전큰멸치 똥빼고 다져서했는데 작은멸치로도 이렇게 해봐야겠네요 손으로 고추 일일히 다졌는데 진짜 손이많이가서 이제차퍼로 그냥해야겠어요ㅎㅎ
@오오오오이이-z1t
Жыл бұрын
대구는 고추다대기로도 불러요~
@Cookpia
Жыл бұрын
아 글쿤요
@경희이-j6y
Жыл бұрын
경북에서는 예전부터 여름에 자주 해먹는반찬이구요 고추장물이라고 불러요
@Cookpia
Жыл бұрын
그렇군요 감사합니다
@여우와곰-c9k
Жыл бұрын
지방마다 불리는 명칭이 다른것 같아요 저희가 사는지역은 고추장물이라고 하거던요
@Cookpia
Жыл бұрын
아항 그렇군요
@박미숙-o2j
Жыл бұрын
보은샘 만나러 들어왓어요 찜통더위 시작임니다 건강조심하세요
@Cookpia
Жыл бұрын
아우 넘 감사합니다
@빙고-e3f
Жыл бұрын
마늘은 들어가지않네요 저는 마늘을 넣어요 맛있겠어요
@라일락-t9x
Жыл бұрын
대구는 고추다짐이라고 불러요~~~
@장안나-m8d
Жыл бұрын
고추장물요
@가리-g4h
Жыл бұрын
진짜 맛있겠다...
@Cookpia
Жыл бұрын
최고예요
@ssnn_2866
Жыл бұрын
저희집에서는 고추장물이라고 불러요~
@Cookpia
Жыл бұрын
아 ㅎㅎ그러시구나
@김해영-q8c
9 күн бұрын
경상도에서는 고추를 다셔서 한다고 고추다대기 라고 합니다 고추다대기는 원래 경상도 음식입니다 고추무름은 따로 있습니다 고추에 밀가루 탈탈묻혀서 무르게 쪄서 간단하게 양념하는걸 고추무름이라고 합니다
@Cookpia
5 күн бұрын
좋은정보 감사합니다
@eoheungi5130
Жыл бұрын
우리집 떨어지지않는 고추물~~양배추 쪄서 고추물에 쌈싸먹으면 끝!!!
@Cookpia
Жыл бұрын
완전 맛나죠
@김주미-d4u
Ай бұрын
대구 고추다데기 라고합니다
@김서운-g9f
2 ай бұрын
고주장물
@00쥐
Жыл бұрын
저희 거창은 고추 다데기네요~ 2
@김해순-j5u
4 ай бұрын
감사합니다~~대박요
@sangboklee2285
Жыл бұрын
고추지짐이라고 하면 어떨까요? 항상 감사합니다
@Cookpia
Жыл бұрын
맛나게 드셔요
@김수정-t6s7l
Жыл бұрын
항상 잘 보고 있습니다 풋고추 대신 오이아삭이고추로 해도 괜찮을까요??
@양파-c7g
Жыл бұрын
꼭 청양고추를 넣고하세요 반반씩 하던가 맛없어요 아삭이만하면
@김옥란-u4h
3 ай бұрын
큰멸치와 청양고추 일반 고추와 다져서 하는것을 고추다대기라고 합니다 양파 넣어도 맛이 있습니다
@차도리-i7v
Жыл бұрын
경북구미는 고추장물이라고 불러요 ㅎ
@차글로리아
2 ай бұрын
고추다댕이네. 다시멸치 넣으면 짱인데
@땅강아지-v9s
Жыл бұрын
이거 김밥쌀때 넣어도되나요?
@eoheungi5130
Жыл бұрын
환상의 맛을 보실겁니데이~~
@Cookpia
Жыл бұрын
아우 그럼요 최고지요
@쩡-f3n
Жыл бұрын
초청없으면초청대신해서 무엇을넣는게좋을까요
@이우임-k2u
Жыл бұрын
지금당장 텃밭으로가요고추따서저도해볼래요보은쌤감사해요
@Cookpia
Жыл бұрын
맛나게 드셔요
@임정렬-y6m
Жыл бұрын
🍧👍👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻💛💛💛
@Cookpia
Жыл бұрын
최고죠
@kbs7623
Жыл бұрын
보은쌤 간장 어떤거 쓰셔요?
@Cookpia
Жыл бұрын
저는 샘표 501 또는 701 씁니다
@가을연가-b1p
2 ай бұрын
선생님 다지기기계 정보 알수있을까요?
@곽정훈-g8z
Жыл бұрын
풋고추대신 아삭이도 괜찮나요?
@Cookpia
Жыл бұрын
네 좋습니다
@정은동자80년전
7 ай бұрын
고추100개 썼는데 간장을 너무넣어 짜요 큰일이네요 버리긴 아깝고ㅠ
@신종식-v2t
Жыл бұрын
고추 자박이 하고 틀린건가요
@Cookpia
Жыл бұрын
자박이라는 뜻이 같은걸로 알고 있어요
@선화김-r9o
Жыл бұрын
입맛이 싸악 돕니다. 난 청양고추를 많이 넣을래요.
@Cookpia
Жыл бұрын
ㅎㅎ매운맛이 나야 좋아요
@실행-i2n
Жыл бұрын
쓰시는 차퍼 어디서구입하나요?
@Cookpia
Жыл бұрын
아 저는 타파웨어에서 구입했어요
@김명희-k5r
Жыл бұрын
깻가루가 들깨가루인가요?
@킹할배
Жыл бұрын
참깨가루입니다
@Cookpia
Жыл бұрын
맞습니다
@김정애-i2w
Жыл бұрын
냉동시켜도되는지요?
@Cookpia
Жыл бұрын
고추물 냉동 시키는분도 계시던데 전 냉장합니다
@병순오-v3m
Жыл бұрын
고추 지짐조림
@sujinlee9471
Жыл бұрын
처음보는 메뉴...
@박향임-u4y
Ай бұрын
고추다대기
@윤창식-v7s
Ай бұрын
멸치를 저런 걸 넣으면 안되는데.. 국물용 왕멸치나 최소 중멸치는 넣어야 됨.
Пікірлер: 115