LUTENİTSA TARİFİ
Malzemeler (Evde yapabileceginiz ölçülerde ayarladım)
*10 kilo domates (sivri domates olursa daha iyi olur suyunu bırakmaz)
☡Kabukları soyulucak rondodan gecirilicek
*10 kilo kırmızı biber(kapya biber)
☡Közlenmiş ve tohumları temizlenicek
*5 kg patlıcan
☡közlenmiş soyulmuş olucak
*3kg havuç
☡Havuçlar kabuklari soyulup suda yumuşayana kadar pişirilicek
*1 tatlı kaşığı karabiber
*tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
*ben 1 su bardagi tuz ekledim
*1 su bardağı şeker
Bardak olcum 200ml
☡domateslerin ekşiliğini almasi için seker ekliyoruz
*4 su bardağı sıvıyağ
*2 çorba kaşığı çubritsa(tavuk otu)
☡yoksa koymayabilirsiniz.
*2 çorba kaşığı şarenasol (7 baharat çeşidi gibi,yoksa kullanmasanızda olur kimyon yeterli gelir)
*1kg sogan rondodan gecirilmis
*20 dis sarimsak
☡NOT:Yapilisini videoda izleyebilirsiniz☡ #lutenitsa #gocmenkiziluthenitsa
Негізгі бет #gocmenkizininmutfagi
Пікірлер: 44