재료 *
닭다리살 300g, 쪽파 약간, 식용유, 밥
양념장 - 설탕 2~2.5T, 진간장 4T, 고춧가루 1/2T,
식초 1T, 참기름 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T
(달달한 맛이 싫으신 분들은 설탕 2T로 진행해 주세요!)
(삼겹살이나 목살에 발라 구우면 양념 갈비맛이 나는 양념장이에요! 닭다리살에도 해보았는데 역시 맛있었어요 :) 고기와 잘 어울리는 만능 양념장으로 추천 드려요! )
레시피 *
1. 양념장 재료들을 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.
(달달한 맛이 싫으신 분들은 설탕 2T로 진행해 주시고,
양념장 맛을 본 뒤, 단맛을 추가로 조절해 주세요.)
2. 닭다리살의 기름기를 제거해 주시고, 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3. 함께 볶아줄 쪽파를 약간만 송송 썰어 준비해 주세요.
4. 팬에 기름을 둘러주시고, 기름이 좀 달궈지면
손질해놓은 닭다리살을 하나씩 올려주세요.
5. 고기를 앞 뒤로 뒤집어 가며 노릇노릇하게 익혀 주세요.
6. 닭고기가 거의 다 익었으면 만들어 둔 양념장을 부어주시고, 양념장과 고기가 잘 섞이도록 볶아주세요.
7. 썰어 둔 쪽파도 넣고 볶아주세요.
8. 고기는 거의 다 익었으니 조금만 살살 더 볶아주시면
맛있는 닭다리살 볶음 완성!
9. 밥과 함께 덮밥으로 맛있게 드세요!
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Негізгі бет 고기와 잘 어울리는 만능 양념장으로 간단하게 닭다리살 덮밥 만들기
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