Czy golonka "TEGO TYPU" może zostać okrzyknięta Narodowym Skarbem Polski?
W przepisie jedynie mięso i dwie przyprawy.
Wykonanie proste, smak niepowtarzalny, jak to domowe wędliny.
Szynkowar jest przydatny i pomaga w kuchni jak rasowy Sous-chef de cuisine.
#szynkowar #golonka #wędliny
• golonka wieprzowa z sz...
Przepis:
2 wytrybowane tylnie golonki
18g na kilogram mięsa soli peklującej
1 łyżka bądź 2 ziaren kolorowego pieprzu
Mięso mielę tak, aby jego kawałki były spore, a więc duże oko albo lepiej szarpak.
Parzenie 2,5h w przedziale temperatur 75-80 stopni.
Szynkowar z którego korzystam:
browin.pl/skle...
Możesz postawić mi wirtualną kawę jeśli podobał Ci się ten materiał:
buycoffee.to/d...
Albo zostać fulltime Patronem:
patronite.pl/R...
Негізгі бет golonka wieprzowa z szynkowaru narodowym skarbem polski
Пікірлер: 16