Голубцы́ - традиционное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь из бланшированных, начинённых мясным фаршем с рисом и свёрнутых валиком, колбаской конвертом или рулетиком листьев белокочанной капусты, тушенных или запечённых в сметанном соусе с томатом.
Фарширо́ванный пе́рец (рум. ardei umplut) - блюдо болгарской, молдавской и румынской, украинской, грузинской, русской, а также азербайджанской кухни (азерб. istiot dolması).
Долма́ (далма, дулма, дурма, толма, сарма) - блюдо, представляющее собой овощи или листья (традиционно виноградные), начинённые, как правило, мясным фаршем с рисом; с другой стороны, начинка может и не содержать мяса, а состоять из риса, чечевицы, фасоли, крупы или овощей. В Турции вариант долмы, в котором начинку заворачивают в листья, например виноградные или капустные, называется сарма (от тур. sarmak - заворачивать). Долма широко распространена в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, Передней и Центральной Азии, а также Северной Африки. Каждая из национальных кухонь имеет свои варианты приготовления долмы
Негізгі бет Ойын-сауық ГОЛУБЦЫ ПРОСТО СУПЕР, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ. НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ. ПОПУЛЯРНАЯ ДОЛМА С МЯСОМ.
Пікірлер: 7