Говорит тихо,музыка орёт,огонь как и на сколько убавить?
@PADLOCKA
9 ай бұрын
Никогда не мочите щепу. Почитайте, про это!! Вы продукт сушите, чтобы дым лучше лёг, и тутже добавляете воду на щепу. Она испаряется и на продукт.... Он только варится. Это плохо.
@user-uf7rd1zl6l
2 жыл бұрын
Спасибо большое вам автор этого видео,коптильня замечательная,дома я в такой же копчу сало,и кур,музыка классная! Все получилось у вас просто отлично!!!!!
@user-kk4pz8kw9x
Жыл бұрын
Вы колбасу пробовали?
@user-ub8jl6cy9c
8 жыл бұрын
Отлично смотрится.... Лайк.... Пользуюсь такой же коптилкой более 20 лет.... Пробовал по разному коптить и засаливать....пришел опытным путём к одному рецепту....Четыре прослойки заливаю холодным рассолом и довожу до кипения.....оставляю до утра...проветриваю и вечером коптить,но только не дома.
@mr.norton6372
8 жыл бұрын
А почему не дома?
@andreycrowler9745
6 жыл бұрын
Лев Дмитриев У меня такая же коптильня и все никак не могу разобраться, сколько опилок надо класть, продукт (курица) постоянно перекапчивается либо дыма маловато. Скажите пожалуйста, сколько опилок вы кладете ?
@user-rz6st5sp9r
5 жыл бұрын
Скорей всего у вас курица не перекапчивается а на курицу ложиться коптильняя смола и даёт сильный привкус копчения с небольшой горечью я вам посоветую курицу обматывать в марлю или в бинты они будут служить фильтром от смол и вкус продукта будет лучше.
@yurchi8815
8 жыл бұрын
Классная коптилочка !!!
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Yurchik Kent Да, удобная!
@user-jr8zg6en8z
6 жыл бұрын
ставим крышку потом льем воду...не будет выдавливать воздухом воду из затвора
@user-qr7fy5ut4x
5 жыл бұрын
Ещё бы музыку эту не делал на видео вообще было бы нормально
@user-bs6ci8gf3r
6 жыл бұрын
После завтра хочу опробовать такое же ведерко в первый раз, а обязательно открытое пламя на электро плитке не получиться, за ранее благодарен.
@nataxvx1026
5 жыл бұрын
Я приобрела сегодня такую же коптильню, долго искала)))) купила у дедушки самоварную. Взяла на заметку ваш рецепт, на днях буду коптить. Ооочень аппетитно выглядит, думаю и вкус отменный. Спасибо за видео
@Budvseti
5 жыл бұрын
Удачи!
@Mila-ng2rs
4 жыл бұрын
Тоже такую хочу.. За сколько сторговались?
@user-nn6tt5tj2n
2 жыл бұрын
Де взяла,признавайся!
@user-ss6ij5mi1p
3 ай бұрын
А рыбу и курицу сколько по времени коптить в таком аппарате?
@user-xq8eo6sm9b
4 жыл бұрын
Секретный индигриент пару рас плюнуть на щепу.
@TheVitas78
4 жыл бұрын
и высморкаться..ваще бомба
@user-gk6wt1oo7y
4 жыл бұрын
Поссать ещё можно
@user-om7se9hc4l
3 ай бұрын
Вкусняха. Стружка какого дерева лучше?
@user-tf7rs5po6o
Жыл бұрын
За ролик спасибо. Но фоновая музыка звучит громче голоса автора...
@doghunter7676
7 жыл бұрын
отлично!слюнями подавился!
@Iblis424
4 жыл бұрын
Добрый день вот хочу попробовать рыбу закоптить, а то стоит копитльня без дела в гараже. Хочу поинтересоваться по времени долго коптить и дома никакого дыма нет???
@Budvseti
4 жыл бұрын
Дыма нет, но запашок всё таки имеется. Поэтому лучше с открытой форточкой...
@user-uj3hg6cy2m
4 жыл бұрын
Такая же коптильня))) сегодня доработал её-на крышку носик приварил для отвода дыма и термометр приделал. Стал современный. Буду теперь экспериментировать. Фотки не могу тут прикрепить(
@Budvseti
4 жыл бұрын
Хорошая идея!
@user-hs3dl7dj4o
3 жыл бұрын
Так же буду делать. Термометр едет из Китая.
@user-wi7ey2uf9u
7 ай бұрын
Не понятные доработки. Дыма и так нет пока крышку не откроешь, а термометр вообще для каких целей?
@user-mh2ih7cq3d
6 жыл бұрын
Ох вкуснятина!!!
@Budvseti
6 жыл бұрын
Еще какая!
@Bort-22
4 жыл бұрын
них.....не слышно................
@user-qi6pm8uv3h
3 жыл бұрын
сколько стоит и где можно купить
@user-xi7ff3dq8p
7 жыл бұрын
можно пож. точный рецепт засола
@user-hs3dl7dj4o
3 жыл бұрын
Купил на днях, такое чудо. Полностью нерж. Б/у.
@raider1446
2 жыл бұрын
И как сию чудо? Такой же в гараже лежит бонусом оставили
@user-hs3dl7dj4o
2 жыл бұрын
@@raider1446 отлично. Советское исполнение.
@raider1446
2 жыл бұрын
@@user-hs3dl7dj4o спасибо 🐟
@user-nq5ke7wd6y
Жыл бұрын
Для костра подойдёт?
@milutinmiljanovic9881
6 жыл бұрын
svaka cast majstore to ti je dobro .Vrlo dobro,za meso ribu piletinu sta zamislis moze hvala.
@Budvseti
6 жыл бұрын
Спасибо!
@user-jp6cs8dw4t
3 жыл бұрын
Напиши сколько воды сахара специй
@user-wj3sz9qp1y
4 жыл бұрын
Дружище, а дыма немного на кухне? У меня примерно такая же, но я чё то очкую в квартире делать, закопчу всё нафиг!
@Budvseti
4 жыл бұрын
Дыма, особо нет. Запашок присутствует. Обязательно наливаете в гидрозатвор воду, даёте разгорется опилкам и убавляете газ до минимума, чтобы дым еле еле прорывался (периодически пузыри). Ну и открываете форточку.
@user-wj3sz9qp1y
4 жыл бұрын
Спасибо за совет, буду пробовать!
@user-cs8my8zf7f
4 жыл бұрын
я только не поняла, а зачем специи? разве дым не перебьет их?
@Budvseti
4 жыл бұрын
Можно и без специй...
@rusky568
3 жыл бұрын
@@Budvseti так зачем же специи если можно без них? 🤔
@leks.s4944
Жыл бұрын
У меня такая же коптильня, покупал лет 30 назад. В паспорте нет, чтобы щепу замачивать. Насыпать на дно, поставить на сильный гонь, потом убавить, и коптить
@user-kd9vo5ut3e
Жыл бұрын
Здравствуйте. У вас есть инструкция к ней? Можно вас попросить как именно написано на главной странице:"коптильня для горячего копчения"чтоб мне в интернете найти.
@user-kk4pz8kw9x
Жыл бұрын
Здравствуйте, колбасу можно на ней делать?
@Natasha--Sew
Жыл бұрын
У меня такая же коптильня-- магазинную колбасу коптили---замечательно всё получилось!!
@user-kk4pz8kw9x
Жыл бұрын
@@Natasha--Sew скол6часов готовили колбасу?
@Natasha--Sew
Жыл бұрын
@@user-kk4pz8kw9x Если колбаса диаметром 5 см--то примерно 40 минут. Если толще--до одного часа ! Была очень вкусная--не сильно копчёная. Пробуйте !! Опытным путём---и всё будет ясно!!
@user-ub8jl6cy9c
8 жыл бұрын
И ещё хотел сказать....вместо ниток использую бинт сеточкой... продаётся в аптеках за копейки.... очень удобно.. один конец завязываю узлом и надеваю на прослоечку...
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Лев Дмитриев Спасибо за совет!
@user-zx3vq7es5l
7 жыл бұрын
+Budvseti дым в квартире не стоит,если вытяжки нету?
@user-kb8wi9xl5l
5 жыл бұрын
@@user-zx3vq7es5l у тестя точно такая же коптильня. Запах только небольшой есть. А дым не вырывается из-за гидрозатвора. Если не открывать крышку, все отлично. Эта коптильня герметичная.
@andrei46rus2
5 жыл бұрын
Услышал звон да незнаешь где он😁😁это я про сетку из аптеки!!это специальная сетка но никак не из аптеки!!из аптеки лопнет от жара...незнаешь не учи людей чему зря👎
@Ivan-Taiga
2 жыл бұрын
Сетка из аптеки это же резина...
@user-ur2cy6tq9c
2 жыл бұрын
150 г соли и 20 г сахара, это понятно.А специй сколько нужно ? И какой использовать чеснок? Сухой или дольки нарезать?
@Vaka4x4
Жыл бұрын
Со специями экспериментируйте, на вкус и цвет все фломастеры разные) А чеснок лучше после копчения использовать, ибо портятся его качества пока маринуется и коптится.
@user-nx7kh3ih2n
4 жыл бұрын
Опилки какие яблоко ,ольха,груша?
@Budvseti
4 жыл бұрын
Любые из этих пойдут.
@user-nx7kh3ih2n
4 жыл бұрын
@@Budvseti спасибо !
@vladimirbykov8334
2 жыл бұрын
Почему отверстие с трубкой для выхода дыма не было на крышке?
@Budvseti
2 жыл бұрын
Не предусмотрено производителем. Данная коптильня ещё сделана в СССР.
@vladimirbykov8334
2 жыл бұрын
@@Budvseti а как правильно должно быть? Можно же самому сделать.
@Budvseti
2 жыл бұрын
@@vladimirbykov8334 Обычно в крышке делают отверстие и штуцер приспосабливают.
@user-kd7zc7sd1i
2 жыл бұрын
@@Budvseti И сейчас производят. "Домашняя коптильня дачная УЗБИ Чудо горячего копчения 18л для рыбы мяса курицы из нержавейки"
@user-jd6yx4qi9z
Жыл бұрын
@@Budvseti У меня точно такая !!!!!!!!
@1979EWGEN
8 жыл бұрын
Дак у нас такой же,только совмещён,он же самогонный аппарат, в крышке резьба для охладителя!
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Евгений Козырев Вот это круто!
@user-mf6iw5fe3i
8 жыл бұрын
+Евгений Козырев И ебнуть и закусить вот это норм подход к делу еще бы поебаться завернули и жизнь удалась
@Budvseti
8 жыл бұрын
Да, два в одном получается!
@etoporik2432
8 жыл бұрын
я точно такое-же ведро вчера купил на рынке,делает буинский машиностроительный зовод
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Алька Я видел продают что то подобное, но качество совсем не то. Хорошо если у вас качественная коптильня.
@user-qb3po7tl1c
2 жыл бұрын
Подскажите ,этот завод делал вовремена СССР или сейчас? Просто на рынке увидели коптильню этого завода, вот тоже думаю купить. Но боюсь , что она плохого качества. Подскажите пожалуйста?
@user-wt7kv5zw5i
7 жыл бұрын
Так к сведению. есть два вида нержавейки, одна магнитится и может быть закаленной (встречается в изготовлении ножей), и вторая не магнитится и не может быть закаленной. А проверяется нержавейка или нет, медным купоросом, на нержавейке не остается медный налет, а на любой стали остается, если конечно она не покрыта чем либо.
@Budvseti
7 жыл бұрын
Спасибо, будем знать!
@user-lb3ut4nn2y
7 жыл бұрын
Сегодня купил такую коптильню, называется "Чудо" изготовлено в Челябинске, 1990 рублей. Железо только обыкновенное, ржаветь будет.
@Budvseti
7 жыл бұрын
Да, я видел такие. Конечно, качество оставляет желать лучшего. Моя коптильня не ржавеет.
@OdYsh
6 жыл бұрын
тоже взял такую же,коптил скумбрию дома,в крышке штуцер ввинтил и шланг силикон в вытяжку ,не горчит и запаха почти на кухне нет,после копчения вымыл и просушил,будет лишняя воронилка может завороню)) потом термометр встрою,цена конечно (
@user-ng9jo9ro9k
4 жыл бұрын
Подскажите как коптильня, стоит такую покупать,я ее сегодня,я смотрела коптильни в них входить асбестовый шнур в комплект,а в этой не увидела, может без него модель
@user-ne5is5fc4f
2 жыл бұрын
просушивай хорошенько
@ECOWOOL-123Rus
2 жыл бұрын
На видео коптильня Казань К-250. Она из нержавейки, хорошего качества!
@19sergio71
6 жыл бұрын
Сразу три ошибки: Первая - щепа ЗАМАЧИВАЕТСЯ минимум на 15 минут в горячей воде; вторая - коптить надо начинать после появления дымка, на малом огне; третья - водяной затвор ставиться ПОСЛЕ закрытия крышки. А так - молодец, на внешний вид - очень даже ничего!
@olexandr5786
6 жыл бұрын
19sergio71 Зачем мочить щепу?
@nataxvx1026
5 жыл бұрын
Я намочила в воде 15мин,в итоге у меня там вода булькала, 4 часа коптила и результата ноль.
@vital5873
Жыл бұрын
Щепу зачем замачивать? Горечь будет
@Bruder974
7 жыл бұрын
вопрос, а щепа вся догорает, или все же остается ??
@Budvseti
7 жыл бұрын
Обычно чуть остаётся. А вообще зависит от того сколько щепы положите.
@DarkGryphon666
6 жыл бұрын
а музыка тут зачем?
@Budvseti
6 жыл бұрын
Так, для фона.
@Ina-ina559
4 жыл бұрын
Мешает
@user-zk7ul1dt3w
3 жыл бұрын
Здравствуйте,сама коптильня ржавеет?
@Budvseti
3 жыл бұрын
Здравствуйте. Не ржавеет.
@user-zk7ul1dt3w
3 жыл бұрын
@@Budvseti спасибо
@doghunter7676
7 жыл бұрын
еще водочки бутылек!
@dumitrun8000
8 жыл бұрын
как зделатм растфор для сало
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Tanki Online с O_o-Mr_Sun-o_O На один литр воды - 150гр соли и 10гр сахара.
@dumitrun8000
8 жыл бұрын
спасиба
@--yuri--5520
Жыл бұрын
Зачем щепу мочить,этим самым замедляется процесс копчения,вода в копчении не нужна!!!Щепы надо горсть,не больше!
@izabelaegg259
8 жыл бұрын
где купить такое ведро,
@Budvseti
8 жыл бұрын
+izabela Egg Именно такое наврядли вы найдёте, оно сделано ещё во времена СССР, если только с рук.
@user-qx9jo9wv7q
4 жыл бұрын
В мир пластмасса
@user-ne5is5fc4f
2 жыл бұрын
2200 на озон Казань называется за металл не знаю
@olga934
2 жыл бұрын
Такая коптильня невзрываетя?
@Budvseti
2 жыл бұрын
Нет.
@dumitrun8000
8 жыл бұрын
kak zdelati rastvor dlea sala
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Tanki Online с O_o-Mr_Sun-o_O На один литр воды - 150гр соли и 10гр сахара.
@SleepMashine
7 жыл бұрын
щепы много
@Budvseti
7 жыл бұрын
Я бы не сказал.
@user-jp6cs8dw4t
3 жыл бұрын
Ты расскажи как ты срлио солько все пропорции
@Budvseti
3 жыл бұрын
На 1 литр воды 150 гр. соли и пол чайной ложки сахара
@user-th3cp8lx2q
4 жыл бұрын
Положите на крышку,что закрывает щепу круг из фольги и жир не будет гореть
@Budvseti
4 жыл бұрын
Понял! Спасибо!
@Evgeniy_Averyanov
2 жыл бұрын
Еслиб ты её больше увлажнил то щепы намного меньше потребовалось бы)
@user-yr7do4ol1o
Жыл бұрын
Сколько любителей коптить , столько и способов , разностиииии море кто на что горазд, и опилки подмочит и выложит в коптильню чуть ли не кастрюлю этих опилок, ужассс
@user-ey8gb6vv4m
8 жыл бұрын
ну тюлень,зачем мясо 4 дня томить и день сушить?запашок не зале?
@aliformen38
2 жыл бұрын
музыка перебивает ( а так лайк
@user-vv2th2di9t
4 жыл бұрын
Зачем воопще нитками обматывать??
@Budvseti
4 жыл бұрын
Так симпатичней...
@viktorichern7128
5 жыл бұрын
Так всеееее медленнннннооооооо
@Budvseti
5 жыл бұрын
Да, конечно не айс...
@user-hb5il8cz2j
2 жыл бұрын
А колбасу каптить можно
@Natasha--Sew
Жыл бұрын
Я коптила магазинную колбасу--вкусно получилось !
@user-xx7ry6yo6e
8 жыл бұрын
ГДЕ ТАКОЕ ВЕДРО МОЖНО КУПИТЬ..1???????????1
@Budvseti
8 жыл бұрын
Елена Мощенко Именно такое вы навряд ли найдёте, т. к. коптильня сделана ещё во времена СССР. Могу предложить вот такое - kzitem.info/news/bejne/xZyusauqkXygeWU
@Holgarik
8 жыл бұрын
+Budvseti нержавейка или нет?
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Holgarik Крышка коптильни из нержавейки (немагнитит), а сам корпус из высоколегированной стали (магнитит, но не ржавеет)
@Holgarik
8 жыл бұрын
+Budvseti спасибо
@Holgarik
8 жыл бұрын
+Budvseti , но смотрю по ссылке.. о точно такой же отзывы, что ржавеет после трех использований, становится страшной и похожей на ржавое ведро.. Советская-то без вопросов. Качество на лицо)))
@slawwyk
3 жыл бұрын
А 150г где ? )))
@Budvseti
3 жыл бұрын
Виноват. Упустил...
@user-jm3kn9sp4i
8 ай бұрын
Ели бы не было музыкального сопровождения, то всë ваще поняли
@user-xj6zl7nv8y
2 жыл бұрын
Я коптил дома в ведре, потом полтора месяца дома дымом воняло, так что лучше этим делом заниматься в сарае или гараже у кого есть. Нового ни чего не увидел.
@Budvseti
2 жыл бұрын
У многих такие коптильни остались. Коптят дома с открытой форточкой...
@user-uv9tq2pe4g
Жыл бұрын
Крышка алюминий, поэтому и не магнитится
@sergeyivanov3690
5 жыл бұрын
ая в се думал нахрена эта крышка?)))) в что где когда отправлю)
@user-pc5wk4se1c
7 жыл бұрын
норм только плевать водой как то по глупому
@Budvseti
7 жыл бұрын
Наверное, но как говорят - своим не брезгуем.
@nonamenosurname2259
4 жыл бұрын
это секретный ингридиент
@user-so7jk5hq9d
4 жыл бұрын
если "ртом не брызгать" считай все зря и вкус не тот и нежность не та)
@Bonya62
7 жыл бұрын
Диман ,ты мал и глуп и мясо ещё не пробывал,все наверное морковку грызёшь,а у мужика нормально получилось,да ещё под 100гр водочки
@user-iq7lj6fe3s
4 жыл бұрын
да такое можно и без 100гр))))
@user-rm2id9ws4d
4 жыл бұрын
Это коптильня с леомакса
@Budvseti
4 жыл бұрын
Этой коптильне уже лет 30
@user-pv8jt5jl4u
4 ай бұрын
Зачем накладывать музыку на одном уровне с голосом?! Испортить видео? Вам удалось
@user-nn6tt5tj2n
2 жыл бұрын
А на опилки зачем плевал.Просто в воду положи и вытащи минут через пять.Зачем плевать на продукт?
@Natasha--Sew
Жыл бұрын
он водой брызгал...смачивал опилки !!
@user-nn6tt5tj2n
Жыл бұрын
@@Natasha--Sew он не блызгал,он плевал!Мамка отойди,ато блызнет!
@Natasha--Sew
Жыл бұрын
да уж...кому как !
@user-xs5sz7yj5g
5 жыл бұрын
А может Вы музыкой займитесь!
@Budvseti
5 жыл бұрын
?
@milenium5933
Жыл бұрын
А на щепу плевать обязательно? 😁
@Natasha--Sew
Жыл бұрын
он водой брызгал--из рта...😀😀😀
@stragayg
5 жыл бұрын
Нахера музыка?????(((()( Хрень ничего не слышно
@kokkok73
2 жыл бұрын
Mortal Kombat
@atommixz
3 жыл бұрын
щепы на 5 раз, лол
@Budvseti
3 жыл бұрын
Главное результат...
@user-od4eq4df9h
6 жыл бұрын
Гульчитай открой личико. Слабо!?????????
@Budvseti
6 жыл бұрын
А вам зачем?
@user-ek7sz6pk5p
9 ай бұрын
Музыка зачем? Нужно выбрать что-то одно. Или музыка, или комментарий к видео. Отвлекает. ДИЗЛАЙК только за вставку музыки. Нравиться музыка наушники в уши и слушай. Я уверен, когда снималось видео, музыки не было. И нам она тоже не нужна.
@user-fj3ux8sh4e
8 жыл бұрын
кто учил так подвяливатьто? за пару часов он толком и не обсохнит.а чем сырее мясо и рыба больше влаги в этом,тем ДОЛЬШЕ все каптится!! поверь.я было время работал в коптильном цэхе.и колбасы коптил и рыбу. окорок надо воще дня два не ветру теплом держать.то неделю коптить будешь! я по незнанке раз подлещиков мокрых подвешал два дня почти коптил! загар не прилипает! подвяли вытащил день и два три часа рыба готова!! без обиды тока
@Budvseti
8 жыл бұрын
+Александр Третяк Ты, наверное, холодным способом коптил, а у нас тут всё наскоряк. Вообще кусок лежал целый день. Ну и цвет в конце копченый.
@user-fj3ux8sh4e
8 жыл бұрын
Ну да холодным.горячим и вкуснее,но быстро портится..а у меня много было каптить.
@user-zj3zq3hh3q
7 жыл бұрын
установка гуд бай печень.нивкоем случае не пользуйтесь такими установками.это яд !!!!
@Budvseti
7 жыл бұрын
А можно поподробнее?
@imanesign1857
7 жыл бұрын
яд потому, что в коптилке начинается пиролиз, процесс весьма не желательный для копчения. так же выделяется в не малом количестве бензпирен(погуглите), который охотно растворяется в жирах продукта, и вы его едите. также жир, упавший на поддон все равно подгорает, выделяя еще больше бензпирена. правильная коптильня - только холодного копчения, да и то в интернете я таких не видел(может есть, но особо и не искал). в правильной едкий дым от тления, горения, который более горячий, сразу уходит вверх, а легкая дымка идет на продукт, именно она является полезной, и коптит как положено(но оч долго). после правильного копчения нет изжоги, продукт вкуснее, и хранится может месяцами. вместо копчения используйте мангал. там температура выше, и пиролиза за счет избытка воздуха нет, значит и вреда меньше. будьте здоровы!!
@user-by1rp2fz9z
7 жыл бұрын
живи не парься,и не лезь со своими дурацкими советами...
@starets_fugas
6 жыл бұрын
От курения умирает в сто раз больше, чем от копчёных продуктов.
@Eger454
6 жыл бұрын
Я сейчас отравился бы))
@user-ls1rs3jb6w
3 жыл бұрын
каши поешь, потом рассказывай ...
@Budvseti
3 жыл бұрын
Я сало поел...
@user-xx1cj4kl7r
5 жыл бұрын
Фу, блин. Он чё щепу увлажнял изо рта ? Аааа. Ну фу. А ещё кто-то возмущается что не в перчатках готовят. Тут вообще озо рта наплевал. Ща я блевану от увиденного.
@Budvseti
5 жыл бұрын
Я своей слюной не брезгую...
@user-jd6yx4qi9z
Жыл бұрын
Юля , что выделываешся , как за хлеб двумя пальцами , а как за х..й двумя руками !!!!!!!!
@chikanfocs1087
6 жыл бұрын
Хрень полная варёное мясо получается !
@Budvseti
6 жыл бұрын
Я бы не сказал!
@user-gk2sp7wj9j
3 жыл бұрын
Ну ты нууууудный, ппц👎
@user-ic4wh9eb6n
Жыл бұрын
Зачем садить в пряностях если все это отобьёт копчение ..Соль и все...Остальное это мартышкин труд
Пікірлер: 204