Приветствую Вас! К сожалению в этом году на нижнем Амуре не видели ни Горбушу, ни летнюю Кету, и осенней толком не было! Скуднеет Амур-Батюшка! Рецепт классный, с детства так мы ели рыбу, вкуснотища!
@krekptitzeloff3294
2 жыл бұрын
А мерлузу щука морская так можно приготовить или только жарить??
@51rus47
11 ай бұрын
у нас через год ходит она , в этом будет!
@viktorustjuzhanin2170
2 жыл бұрын
Я мариную лук к соленой и копченой рыбе очень простым способом: укладываю нарезанный кольцами лук (большую луковицу или несколько мелких) в глубокую тарелку, заливаю стаканом слабого уксуса (6-9%) и добавляю чайную ложку соли. Всё это перемешиваю, накрываю пищевой пленкой или крышкой и ставлю на часок в холодильник. С селедкой, скумбрией или горбушей идет просто изумительно. А если еще есть отварная картошка и домашнее сало, так никакого ресторана не нужно.
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
Спасибо .
@user-rz2no3xb7q
2 жыл бұрын
Дядя Коля лайк как всегда ! А уксус 7% не 70% и сколько солить по времени ?
@user-yc1dq6td2r
2 жыл бұрын
Вместо уксуса лучше сок лимона, никакого вреда ,а только дополнительно витамины, попробуйте)
@Vitalii2013
2 жыл бұрын
@@user-rz2no3xb7q думаю, в видео оговорка: на такое количество воды ложка 70% уксуса как раз будет, а вот 7% ничего не даст почти
@user-mm5tx3dw3h
2 жыл бұрын
Такой лук ещё хорош к перловке с грибами - убиться веником)
@pipen442
2 жыл бұрын
Дядь Коль, да что ж Вы творите. С картошечкой и с лучком. Я в 22-30 по Москве побежал к холодильнику, а там рыбы нет, ну че придётся идти. Ну вы умеете нагнать аппетит!
@TheTengushin
2 жыл бұрын
Д. Коля. Что бы у нас в Украине был доступ к ките или горбуше...нет. печалька. Но с удовольствием смотрю. Аж по доброму жаба давит. В 92 в Находке работал. Понимаю Вас...
@velo-bitca
2 жыл бұрын
Хочу попробовать то же сделать со скумбрией. Думаю, будет вкусно)
@alexkirk7564
2 жыл бұрын
Приготовление пищи всегда интересно смотреть,особенно простые,не мудрёные рецепты.Все любят покушать вкусно и самое главное просто и быстро.Всех благ.
@krekptitzeloff3294
2 жыл бұрын
А мерлузу щука морская так можно приготовить или только жарить??
@ReetuIndaHouse
Жыл бұрын
@@krekptitzeloff3294 можно
@RUS9138
2 жыл бұрын
Деда Коля, смотрим Вас из далёкой и солнечной Италии☀️, сами мы родом из Сибири, из Омска. Спасибо тем кто помогает Вам вести канал, спасибо Вам за такие добрые рассказы...Вы просто кладезь жизненноважных знаний и опыта, мудрости!👍🏻👍🏻🤝🏻👋🏻
@user-cv8vf5dl9l
2 жыл бұрын
Николай, правильно делаете, снимая подобные видео. Главное, ребята, сердцем не стареть!
@baykerbluesislamoff6492
2 жыл бұрын
Николай Иосифович,рад видеть Вас! С Вами голодными не останемся))) Рецепты у Вас всегда простые и понятные( некоторые ,в том числе уху делаю по Вашему) Надеюсь все в порядке. Большой привет от всех нас! Удачи и Здоровья!
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
Приветствую Шухрат . Всё хорошо . Вам всем удачи ю Как у тебя дела. Куда вырулил ?
@algluba377
2 жыл бұрын
Лук грамотно режете. По поварски. За рецепт спасибо. Горбуши у нас не водится, но какую-нибудь рыбёху замариную.
@user-yc1dq6td2r
2 жыл бұрын
Я тоже на это обратил внимание! Настоящий мужчина обязан уметь готовить на кухне!) Дядя Коля,Спасибо за рецепт! И привет от моей семьи из Красноярска!!!
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
@@user-yc1dq6td2r Спасибо Рома ,Всей твоей семье от меня тоже БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ и пожелание УДАЧИ !!!!!
@user-lk6bd1po4d
2 жыл бұрын
@@user-wl4ec5yz6g дядя Коля, доброй ночи!Вы забыли сказать, сколько рыба должна мариноваться по времени????
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
@@user-lk6bd1po4d 4 -5 часов
@user-lk6bd1po4d
2 жыл бұрын
@@user-wl4ec5yz6g спасибо.
@dmitriipopkov57
2 жыл бұрын
Сегодня с утра солил горбушу,и на тебе ,к вечеру дядяКоля проводит мастер класс.Здорово.
@petronaspetronas
2 жыл бұрын
дядь коль как промаринуеться пакажите как кушайте рыбу саленую эту.очень интересно смотреть
@petronaspetronas
2 жыл бұрын
@@user-kw5vt3mp1n надо еще как надо,тебе ненадо несматри
@user-qg8kx5jf4b
2 жыл бұрын
Дядя Коля здорова! Архангельск с вами
@user-kf2nt3kz8t
2 жыл бұрын
Дядя Коля, как вкусноооо мастер-класс даёте! Спасибо за рецепт!
@edwarddickson5899
2 жыл бұрын
Дядя Коля, приятного аппетита!
@user-nf5ut7wb4e
2 жыл бұрын
Дядя Коля регулярно смотрю ваш канал. Здоровья крепкого .
@user-zb8gq8db7q
2 жыл бұрын
Дядь Коля,аппетит поднял нам😁Всего хорошего тебе!
@user-sl8lu8ie8b
2 жыл бұрын
Здравствуйте, а сколько времени рыба должна быть в рассоле?
@user-dl7kr2pt9m
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Николай Иосифович! Ловко у вас получается. Обязательно попробую, как только свежей рыбки достану.
@user-my2xp8fo9g
2 жыл бұрын
Делал по Вашему рецепту талу из Кеты, ооочень вкусно,и Горбушу попробуем.Спасибо большое за Ваш труд
@user-hg1ss3lg5o
2 жыл бұрын
Мне Ваши видео очень нравятся, интересно и понятно без лишнего, благодарствую!
@user-nu3bi5mh6o
2 жыл бұрын
Христос вам в помощь Николай,и всем Эвенкам.
@user-ve6os7yp2z
2 жыл бұрын
Хороший рецепт приготовления всякая полезная не хуже эвенкийского способа колки дров. Здоровья Вам Николай Иосифович.
@Rock-Andrey
2 жыл бұрын
Какой же Вы душевный человек.
@userKolemon
Жыл бұрын
В 91-м БЫЛА В ПРОДАЖЕ ЦЕЛАЯ ГОРБУША..ИНОГДА С ИКРОЙ..СОЛИЛИ Сами У меня...Ветрины были пусты в основном..помню бананы коробками продавали ..выставят и выбирай типа (зелёные) дозревали в тёмном месте дома..мне было лет семь тогда..
@user-sz3ps3ow7f
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!! Обязательно надо будет сделать... 🙂👍
@krekptitzeloff3294
2 жыл бұрын
А мерлузу щука морская так можно приготовить или только жарить??
@user-sl3mo4uh1t
2 жыл бұрын
Спасибо, Николай.
@user-ym7ix4sv4e
2 жыл бұрын
Аппетитно выглядит эх на новый год надо будет попробовать!!!
@timur0752
2 жыл бұрын
Здоровья вам!
@MrKelli007
2 жыл бұрын
аппетиту нагнал на целый день!!! СПАСИБО, ПОЙДУ НА ОХОТУ !!! ( В ХОЛОДИЛЬНИК).
@user-ib9qt5rq6t
2 жыл бұрын
Благодарю. Удачи и Здоровья!!!
@user-lu8ks3rh4g
2 жыл бұрын
Дядя Коля, ЗДРАВСТВУЙТЕ!!! Как минимум один лайк гарантирован всем вашим видео(мой). Спасибо большое за Ваш труд. Расцениваю Ваши видео именно так. Вы не только «родили» детей и посадили дерево, Вы ДАРУЕТЕ знания всем кто готов их воспринять! Русский поклон в ноги!!! От всей души!!!
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
Володя ! Этот канал , наше взаимное творчество. Поэтому и вам всем БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!!
@2oprst
2 жыл бұрын
@@user-wl4ec5yz6g и сколько времени держать эту горбушу в эом молевом-маринадном рассоле в холодильнике?
@user-wh3bk8lb3w
2 жыл бұрын
Спасибо дядь Коля за рецептик! Обязательно попробуем! С Наступающим Вас! Всего доброго и хорошего настроения!
@user-qc2ll9iy7f
2 жыл бұрын
Надо будет попробовать ваш рецепт, привет с Якутии
@oa5795
2 жыл бұрын
При обработке лука использовано 2 способа нарезки. . . Браво!
@lenkoko111
2 жыл бұрын
Аж запах чувствую🤪 спасибо вам!
@user-mx3kf4tj2q
2 жыл бұрын
Дядя Коля, спасибо за рецепт!
@user-sg8wo4ym4p
2 жыл бұрын
Приятного аппетита, мил человек!
@user-yy7lv4hs6d
2 жыл бұрын
Приятного аппетита. 👍🤓
@OstapBender1981
2 жыл бұрын
Здравствуйте Дядя Коля! Спасибо вам за интересный рецепт!
@user-tu2de6zb5f
2 жыл бұрын
Дядя Коля,СУПЕР рецепт!!!!!! Перед новым годом само то!!!!!))
@Wolf128-
2 жыл бұрын
👍🔥🔥🔥 Аппетитно!
@user-bn8ik5xe7k
2 жыл бұрын
Большое спасибо, Вам, дедушка!
@user-rx4ot8ic4p
2 жыл бұрын
Дядя Коля благодарю за рецепт .Здоровья вам ✋️
@user-xo4wy9nl2k
2 жыл бұрын
Благодарю вас Николай вкусное и доброе видео!Всем здравия и добра!
@schwarzschwert79
2 жыл бұрын
Уксус 7% или 70%? Сказал 7, но у нас в таких бутылках 70% эссенция продается.
@vv631
2 жыл бұрын
Учитывая сколько корейцы кладут уксуса в свои блюда думаю 70%. Сейчас только что замариновал и столовую ложку, по запаху, самое то. Хотя не пробовал.
@user-vj8pq4vx1x
2 жыл бұрын
.
@user-qp7ew5hx5i
2 жыл бұрын
7
@user-kk2vs2jy3v
2 жыл бұрын
Дед бы тебе объяснил 7 или 70,да так бы объяснил
@user-qp7ew5hx5i
2 жыл бұрын
@@user-kk2vs2jy3v ))))))
@user-zm9wd6gb8w
2 жыл бұрын
Ооо вкусняшка Николай Иосифович!!!! спасибо большое !!!от души 👍👍👍😉
@user-iw2vs8hk1l
2 жыл бұрын
Красота👍😀
@nagnag2063
2 жыл бұрын
Дядя Коля , спасибо огромное
@user-jj7rh6ob1g
2 жыл бұрын
Спасибо за науку.
@galinamingazova2747
2 жыл бұрын
Рада снова с Вами встретиться,супруге огромный привет!👍⚘⚘⚘
@user-ci9ii9zp3j
4 ай бұрын
Савсибо ,дядя Коля, за рецепт, попробую. Вас слушать одно удовольствие. ❤👍
Аппетитно как всегда. У меня тож слюни пошли 🤤 🤣🤣🤣🤣. Обед скоро уж. Спасибо большое за рецепт
@user-sq7dn6xb9p
2 жыл бұрын
Благо дарю.
@user-rw9xo6lp5y
10 ай бұрын
Приятного вам аппетита!
@user-xq9km9hy2m
2 жыл бұрын
Без слов одни слюнки. Пошёл за селёдкой. С Уважением ВалВик.
@user-vh6vc2fh4w
2 жыл бұрын
Благодарю!
@user-qc3tt8ld1x
2 жыл бұрын
Всем приятного аппетита!🙋🤗❤️🎂🎄☃️🎄
@user-tc9qd8bk7b
2 жыл бұрын
Очень интересно!👍
@user-mx1xn2cn1r
2 жыл бұрын
👋👍💪здоровья, счастья, удачи...
@user-vw1rd8jh5d
2 жыл бұрын
Д. Коль! ты как всегда на высоте. Удачи тебе в творчестве, кулинарии, а главное здоровья. Привет из г. Арсеньева💪👍👍✊
@VOSHOD2023
2 жыл бұрын
Вквснятина 😋
@user-th7rv2tn2n
2 ай бұрын
Интересненько, мы на Камчатке ,так не делали.
@svetlanaromanova7221
4 ай бұрын
Привет из Латвии 🖐️😀Спасибо за рецепт!
@user-fi7hn2wq5b
2 жыл бұрын
КРАССАВЧЕГ!!!!! дай вам всевышний сил и здоровья!!
@user-sf8ib5gb5e
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!!?
@user-ny6jy2cq2f
2 жыл бұрын
Дядя Коля доброго здоровья !!! 😊👍👍👍
@user-ni4tp6vp2o
2 жыл бұрын
Благодарю!!!!
@Vadim_L.A
2 жыл бұрын
спасибо
@oleksandrrodin6206
2 жыл бұрын
Спасибо
@zubovrach
2 жыл бұрын
Крутой мужик снял крутой видос! Спасибо тебе Николай!
@pahan1987
3 ай бұрын
Молодец отец всё класно рассказал на днях попробую сделать
@user-sn1rh2fb6d
Жыл бұрын
Добрый вечер. Видео огонь
@user-iz5jk7gk3g
2 жыл бұрын
сей год угостил Архаровцев ( с Архангельска) горбушей и они сказали, нет. это не рыба... а когда на р. Йоканьга солили сёмгу на закусь, я положил туда и горбыля, все завыли, рыбу испортишь, я же сказал, жрать будете и не поймёте где сёма, а где горбыль. Так и вышло ( но может пойла было много? ) второй раз в 60 годах на Кольском аклиматизироали кету и горбушу, кета не прижилась, а гобыля получилось оч. мало. и про неё и забыли. но в 90 г. стали выть Норги, горбыль заполонил у них реки и создал угрозу популяции сёмги. а сей год и у нас появились страшные полчища горбуши, заходили километровые косяки. от неё задыхалась даже щука. а сучий Рыбвод штрафовал рыбаков за поимку горбыля, и по лицензии ( на Мурманском берегу) норма - 2 шт. Надо избавляться от неё как от рака, выкорчёвывать всю без всякой жалости
@volodymyrmudryk8499
2 жыл бұрын
Так держать 👍
@yuriysworkout6321
2 жыл бұрын
Хороший человек
@SerghSalam
2 жыл бұрын
Каналу Таёжная обитель здоровья тепла и процветания
@alekseiloginov3481
2 жыл бұрын
Посмотрел на вас тож слюнки потекли завтра сделаю
@fedorinvovan8162
2 жыл бұрын
Батя у меня талу делает из селёдки вместо горчицы чёрный перец. Маленькие были любили такое.
@user-xr6ps1on8v
2 жыл бұрын
Будет вкуснотища, я знаю этот рецепт, но с горбушей рандеву не имел. Как научное пособие для начинающих абитуриентов самое то. 👍
@Severn.Zamut.Fishing
2 жыл бұрын
круто
@vadimdem4223
2 жыл бұрын
Хороший нож
@user-xh1dy7xx8k
2 жыл бұрын
Молодец старичёк 👍
@viktorakinin7329
2 жыл бұрын
Спасибо отец
@budohot
2 жыл бұрын
Класс
@kenshinhimura927
2 жыл бұрын
А сколько по времени то ждать пока готова рыба станет? Сколько часов или дней?
@user-wl4ec5yz6g
2 жыл бұрын
4-5 часов
@kenshinhimura927
2 жыл бұрын
@@user-wl4ec5yz6g Понял. Спасибо!
@vassoisaev2735
2 жыл бұрын
@@user-wl4ec5yz6g уксус точно 7 процентов? За ранее спасибо.
@user55507
Жыл бұрын
@@vassoisaev2735 обыяный 70, скорее всего. 7-й очень слабый, при разбавлении ложки на поллитра ничего не останется
@user-sb8ir8bs1j
2 жыл бұрын
Здраствуйте дядя Коля сделайте выпуск где расскажете нам чем питаться в тайге летом
@alexalex5980
2 жыл бұрын
Думаю дядя Коля с уксусом маленько оговорился, семипроцентный на такую порцию даже не почувствуется. Так что наверно семидесяти процентный. Тем более, что рецепт от Кореянки, а корейцы любят острую еду.
@user-mg2pd1gi4x
2 жыл бұрын
А восток дальний богатый большой и красивый, здоровья вам крепкого побольше
@aleksandrkobysh5828
2 жыл бұрын
Круто!!!
@user-gf4og5un1b
11 ай бұрын
А сколько маринуется по времени?
@user-nq2dz5nl5w
2 жыл бұрын
Спасибо, замечательное видео, только не сказали сколько времени должна солиться рыба.
@user-zh9zo6lz9c
2 жыл бұрын
Доброе утро дядя Коля. Тож слюньки потекли😉😄😄😄
@user-oo2yo2nd9y
2 жыл бұрын
Ты дядь Коля, при случае покажи народу как хариуса малосольного делать, вот где цимус! Когда на Северах жил, то по ходу рыбалки несколько хвостов распотронишь, присолишь и дальше топаешь, а когда через несколько часиков к избе притопаешь, то уже и ужин созрел - хариуса с хлебом поел и в люлю.)))
@valerakhen690
2 жыл бұрын
А так все отлично!
@vladimirkonoplev2104
2 жыл бұрын
Ну на вкус,я солю рыбу без уксуса в марле соль перец горошек лаврушка сахар ,получается офигенно
@user-ci9lf9tj5j
5 ай бұрын
Можно ваш рецепт узнать?
@user-oo2yo2nd9y
2 жыл бұрын
Спасибо дядь Толя! Хороший ты человек! Горбушу я раньше солил просто с солью и сахаром, добавляя малость растительного масла, что бы посочнее была и выдерживал в банке двое суток. Процесс был сложнее, так как снимал мясо с костей и шкуры, что бы потом только молотить с картошкой, а вот теперь добавлю горчицы и уксуса, поскольку по ощущениям, это будет ещё вкуснее. Беда в том, что в последнее время хорошая горбуша редкость, всё какая то размолотка попадается, оттает и как фарш в шкуре. У твоей горбушки морда тупенькая, наверное самочка с икрой была. Мне несколько раз в качестве бонуса горбушки с икрой попадались.
@user-fy2fq6pb8n
2 жыл бұрын
Скока по времени нужно держать ее в этом рассоле ?
Пікірлер: 313