Андрей Матвеев, кофейный тренер Жизньмарт, показал, как приготовить Раф «Солёная карамель» Солёная карамель 30 г Соль щепотка Молоко 180 г Сливки 50 г #Жизньмарт #франшиза #раф #готовим #кофе
пришел к нам как то короче, учить нас, покрутил что то на кофе машине, потом ее час настраивали, все супер 👍
@user-tp8ju8qr3l
2 ай бұрын
Сколько мл.эспрессо должно быть?😊
@asstudio2613
2 жыл бұрын
Классно у вас👍 мне все понравилось👍 остаюсь свами👍 заходите и вы на чай с лимоном😎 ь
@amigolife7
2 жыл бұрын
Я не понял, эта кофейня в убыток работает? Ингредиенты для рафа выходят на сумму где то 100₽
@softy11x
2 жыл бұрын
Раф в среднем больше 200р стоит
@user-ld9om2qw1b
2 жыл бұрын
Я только понял что это не раф )
@alexmessa7777
2 жыл бұрын
@@user-ld9om2qw1b это эспрессо
@user-nm3nm4vm3j
Жыл бұрын
@@alexmessa7777 вообще-то экспрессо
@user-do5gq4jy5y
9 ай бұрын
@@user-nm3nm4vm3jэспрессо, это итальянское , а не английское слово
@alexsandrmedvedev84
2 жыл бұрын
салёная карамель отдельно продаётся
@alexmessa7777
2 жыл бұрын
Это не для бариста, там вообще розовая соль идёт в идеале 03 грамма
@user-dy2fu5rn2p
Жыл бұрын
Можно вместо карамели использовать варёную сгущёнку) но размешать ее сложнее будет)
@stanislavwalker422
7 ай бұрын
Используем вареную сгущенку, предварительно в питчере взбиваем погружным миксером (сливки + варенка), консистенция без комочков
@evo20011
Жыл бұрын
У нас не получилось, вкуса нет поему то
@user-tv9tv5kx1m
2 жыл бұрын
Дай бог у людей есть ум. И гугл. Тренер емае какое молоко в раф? Ты нормальный? Где ты это прочитал ? Какой классический рецепт рафа ? Алоо
@sanjisempai5080
2 жыл бұрын
В идеале это должны быть сливки, но сейчас в Раф начали часто добавлять молоко со сливками. Так напиток более лёгкий, а в наше время когда всё сидят на ПП это очень важно
@e_l_e_t_a
2 жыл бұрын
@@sanjisempai5080 добавляют молоко не из-за легкости, а из-за экономии. Никто не заботится о ПП гостя, каждый хозяин заботится о своей прибыли. Иногда прийдешь с мыслью выпить нежный и сливочный раф, а бариста на одном молоке его делает, задаешь вопрос, начинают мяться в ответах. Пусть он будет дороже, но вкусный и такой, каким должен быть. Ведь я хочу не латте и не капучино, а раф, который сильно отличается по вкусу от них своей нежностью и сливочностью, но получаю недораф. Кто на ПП пусть берет латте или капучино.
@user-do5gq4jy5y
9 ай бұрын
@@sanjisempai5080Раф на молоке , не Раф . Покупайте американо если вы на ПП
@morisduani3862
9 күн бұрын
Блин какой же это раф на молоке, вы бы выучили что такое раф, уж потом тренером себя называй
@vladimir4438
6 ай бұрын
Как же бесят такие горе советчики, блин ну не умеешь не берись. А про твой "Професианализм" можно судить просто по тому как ты темпируешь кофе.
Пікірлер: 22