#сырникирецепт #сырники #рецепты
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт. (крупное)
Соль - щепотка
Сахар - 1,5 столовые ложки
Творог - 500 г
Манка/мука - на глаз
Изюм - по вкусу
Заранее промываем изюм и заливаем кипятком, через 5 минут сливаем воду и оставляем изюм сохнуть.
Смешиваем яйцо с солью и сахаром. Добавляем творог, изюм. Творог лучше из брикетов или такой как в видео. Мне удобней, чтоб был не рассыпчатый (зернышками), тогда с ним ничего делать заранее не нужно.
Если масса получается слишком жидкой, добавить манки (или муки), на глаз, до состояния, когда сырники можно формировать руками.
Формируем сырники. Чтобы сырники не прилипали к руками, руки смочите слегка водой.
Перед жаркой можно обвалять сырники в муке.
Обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки на сковороде (смазать предварительно маслом) на среднем или даже на маленьком огне, чтоб ее пригорели.
Когда сырники обжарились, капаем немного воды на сковороду и закрываем крышкой, держим под крышкой на слабом огне минуты 3-5, до готовности.
Подаём со сметаной, вареньем, сгущёнкой, мёдом.
Приятного аппетита! 😋
Негізгі бет Готовлю для братика сырнички 😋 Он их обожает 🥰 Вкусные сырнички от Лёвы 🤗
Пікірлер