Las primeras recetas que conocemos de granola datan de finales del siglo 19 y se desarrollaron como un suplemento energético rico en fibra y grasas. con el pasar de los años la industrialización la a convertido en un alimento de los llamados comida chatarra por los altos niveles de grasas saturadas y azucares procesada que utilizan para su elaboración. esta versión bastante simple que les propongo solo tiene frutos secos ademas de semillas y avena en hojuelas lo menos procesada. y para darle sabor les propongo cardamomo y canela y como base endulzaste jarabe de Maple (opcionales seria melaza de papelón o miel de abejas) orgánico y aceite de oliva virgen y sal marina.
ingredientes
600 gr de avena en hojuelas
150 ml de jarabe de maple
150gr de semillas, girasol o calabaza etc.
150gr de frutos secos como pasas etc.
una cucharada y media de especias, canela o cardamomo.
una cucharada y media de sal marina.
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Негізгі бет Granola casera
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