Гратен из картофеля и брокколи
Гратен из картофеля и брокколи. Способ приготовления
Всем привет!Это блюдо,я тоже готовил впервые.Я вам скажу и ещё кое-что...У "Гратена" столько-же рецептов,сколько у борща...Насколько безгранична ваша фантазия?!
Гратен (gratin) - это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. В рецептах или ресторанных меню встречается также выражение «о-гратен» (au gratin), которым обозначают такой способ приготовления.
Самое важное в приготовлении гратена - правильно подобрать температурный режим. Чтобы не пережечь корочку и при этом достаточно пропечь сердцевину блюда, его сначала держат в духовке на умеренном жару, а потом увеличивают температуру.
Самый распространенный вариант гратена - мясной или рыбный. Чаще всего au gratin готовят со свининой или говядиной.
В данном видео,звучит музыка,которую вы можете использовать в своих видео : - DM Galaxy - Transporter [Free]
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Гратен из картофеля и брокколи . Греческая кухня
Пікірлер