Греческая кухня
Как приготовить Гратен из лосося
Гратен (gratin) - это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное в духовке до образования аппетитной корочки. В рецептах или ресторанных меню встречается также выражение «о-гратен» (au gratin), которым обозначают такой способ приготовления.
Самое важное в приготовлении гратена - правильно подобрать температурный режим. Чтобы не пережечь корочку и при этом достаточно пропечь сердцевину блюда, его сначала держат в духовке на умеренном жару, а потом увеличивают температуру.
Самый распространенный вариант гратена - мясной или рыбный... Хотя,я считаю-ограничений нет и быть не может.Гратены могут быть разными.Ведь вкусы у всех разные.То,что русскому хорошо-немцу смерть...(фраза из фильма "Брат").
В данном видео,звучит музыка,которую вы можете использовать в своих видео : - Proezas - Take Me With You [Free]
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Гратен из лосося . Греческая кухня
Пікірлер: 1