سلام دوستاى نازنينم به آشپزخانه ى حنان كوك خوش آمدين 🌹
امروز اومدم با يه غذاى معروف شهر كرد به نام گردو پلو لذيذ و خوشمزه كه خيلى راحت درست ميشه ، پس بريم با هم ديگه طرز تهيشو ببينيم اميدوارم كه درست كنيد و لذتشو ببريد.
مواد لازم گردو پلو 👇🏻
برنج سه پيمانه
پیاز سه عدد براى مرغ و پياز داغ
مرغ دو تكه سينه و ران يا فقط سينه
کشمش پلویی نصف پيمانه
زرشك دو الى سه قاشق
گردوى خرد شده نصف پيمانه
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
(چوب دارچين يك عدد متوسط و هل دو عدد براى پخت مرغ )
پودر دارچین یک قاشق چايخورى
پودر هل نصف قاشق چايخورى
دم كرده ى غليظ زعفران دو قاشق غذا خورى
كره يا روغن حيوانى يك الى دو قاشق غذا خورى
طرز تهیه 👇🏻
ابتدمرغ رو با يك عدد پياز و نمك و فلفل و زردچوبه و هل و چوب دارچين و مقدارى نمك ميزاريم بپزه وقتى پخت مرغ رو ريش ريش كرده و كنار ميزاريم ، حالا درون ماهيتابه پياز رو با كمى روغن تفت ميديم تا سبك بشه وقتى سبك شد زردچوبه اضافه كرده و حسابى پياز رو سرخ ميكنيم تا طلايى بشه بعد از اون گردو رو اضافه كرده و كمى تفت ميديم تا گردو مقدارى از خامى در بياد بعد از اون كشمش و زرشك رواضافه كرده و باز كمى تفت ميديم و در آخر مرغ ريش ويش شده ودم كرده ى زعفران و پودر دارچين و كره يا روغن حيوانى اضافه ميكنيم و همه ى مواد رو باهم مخلوط ميكنيم تا مزه ها به خورد هم بره بعد از اون مواد گردو پلوى ما آمادس ، كه اين مواد رو ميتونيم لاى پلو ى سفيد قرار بديم و دم كنيم و يا بعد از اينكه پلو دم كشيد مواد رو روى پلو ريخته و سرو ميكنيم ، اميدوارم كه درست كنيد و لذتشو ببريد ، نوش جان همگی ❤️
برای دیدن ویدیوهای بیشتر به کانال اینستاگرام من hanan__cook @ مراجعه کنید خوشحال میشم
Негізгі бет #گردو
Пікірлер: 1