Cómo hacer un greñado artístico sobre un pan. En este caso es un pan con ajo negro. La harina que utilizo es de arroz y necesitarás una cuchilla y unas tijeras bien afiladas, un hilo de bramante y un palillo para marcar antes de cortar.
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How to make an artistic bread scoring. This is a bread with black garlic. The flour used is rice flour and you'll need very sharp razor and scissors, cooking twine and a toothpick to draw before cutting.
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Негізгі бет Greñado artístico. Artistic bread scoring
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