Aprende a usar a grenetina y el agar agar en tus postres saludables, para crear texturas únicas y deliciosas. La grenetina, también conocida como gelatina sin sabor (colapez), es un ingrediente natural que proviene del colágeno animal. Es perfecta para darle firmeza y estabilidad a tus postres, como gelatinas, mousse y tartas.
Por otro lado, el agar agar es una alternativa vegetal que se obtiene de las algas marinas. Es ideal para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. Este ingrediente tiene un poder gelificante mayor que la grenetina, por lo que necesitarás menos cantidad para obtener resultados similares. Además, el agar agar es una excelente fuente de fibra y no aporta calorías, lo que lo convierte en una opción muy saludable.
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Негізгі бет Ойын-сауық Grenetina y el agar agar en la elaboración de tus postres saludables -Katia Brambila
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