Как только мне когда-то отец показал этот гриб - он стал моим любимцем. Называется он гиропорус синеющий. Часто растёт целым семейством. Как-то мне попалось пара-тройка грибов похожих с полой ножкой, но не синеющий - привёз домой, посмотрел в интернете и оказалось, что это гиропорус каштановый. Поджарил, съел, чуть уступает по вкусу, но тоже неплох.
@user-cj4es7yk3g
2 жыл бұрын
Я когда нашла их первый раз,подумала подосиновик выцвел😄
@user-bg1gl9kx2e
2 жыл бұрын
Всегда их собираю,когда кидаешь их вкипящую воду синева проходит и гриб становиться светлым,очень вкусным,можно жарить,солить и мариновать
@user-vq5vl3ud4v
Жыл бұрын
Но горчит.
@user-hl5pd6yr2h
2 жыл бұрын
Надо было разрезать вдоль. Он бы посинел конкретно. Настоящий насыщенный синий цвет!💙
@Vantanderlol
2 жыл бұрын
В прошлом году набрал пол ведра, не червивый. Хороший гриб
@user-xt2yc1xe2l
2 жыл бұрын
очень редкий гриб ) очень вкусный
@user-ky1od3us2r
Жыл бұрын
Очень похожий гриб поддубовик (дубовик синеющий) очень любим этот гриб.
@obretenie_znania
Жыл бұрын
видела такой, думала боровик, но такой синий при синий...пах съедобным грибом...но не зная - не стала брать ..поудивлялась, вспомнила, что все съедобные синеют, ядовитые краснеют..но...
@user-xm4uy3dj1j
3 жыл бұрын
Недавно нашла такой и выбросила,а жаль.Спасибо что хорошо показали его.Шляпка серокоричневая как замшевая,разрезаешь и тут же синеет.
@user-cp8vm7pk1w
Жыл бұрын
Говно не пробовала есть
@karaorman
Ай бұрын
@@user-cp8vm7pk1wнет а вы
@ИосебМумладзе
Ай бұрын
Этот гриб я собираю очень давно...,еще в 12- летнем возрасте ,то есть точнее с 1969 года.... Но ОЧЕНЬ вкусный, главное приготовить надо уметь.
@olga-severo-zapad-urala
2 жыл бұрын
Очень нравится! ))) 😄
@user-pl3xb4vx5r
2 жыл бұрын
Мы называем боровик полевой, Беларусь
@user-ym8lp8to5x
Жыл бұрын
Я беру его и пользуюсь как белым. Можно не отваривать.
@user-ld6fs7oq6u
4 ай бұрын
.... Согласен, так вкуснее грибы, но всёравно я разрезаю покрупнее и вымачиваю в слегка солёной воде и уходит вся синева.
@user-ym8lp8to5x
4 ай бұрын
@@user-ld6fs7oq6u синева и так уходит.
@user-ev9jn3oj7m
23 күн бұрын
Это хороший гриб
@user-cr7th2cr7n
Жыл бұрын
У нас таких не видела.
@user-bj7iv3sr3l
2 жыл бұрын
Насколько мне известно этот гриб в России занесён в красную книгу и сбор этих грибов запрещён.
@QueenOfIngermanlandia
2 жыл бұрын
Он был занесён в красную книгу некоторых регионов. Я бы не сказала, что он такой уж редкий, в Ленобласти встречается довольно часто.
@user-bj7iv3sr3l
2 жыл бұрын
@@QueenOfIngermanlandia Вообще то этот гриб занесен именно в красную книгу России, а не в отдельных регионах и если вам этот гриб часто встречается в Ленинградской области то это ещё не значит и в других регионах его навалом. Я живу в Адыгее и на речке возле которой я живу всё лето обитают черные аисты, а они занесены в красную книгу не только России, но и во многих европейских странах.
@QueenOfIngermanlandia
2 жыл бұрын
@@user-bj7iv3sr3l перечень занесённых в красную книгу объектов меняется каждые несколько лет. По этому грибу информация, что он был занесён.
@user-hl5pd6yr2h
2 жыл бұрын
@@user-bj7iv3sr3l Почитай Вишневского и его отношение к занесению грибов в Красную книгу. Очень полезно будет!
@user-bj7iv3sr3l
2 жыл бұрын
@@user-hl5pd6yr2h А почему ты решил что Вишневский для меня авторитет, тем-более это мнение одного человека и вообще настоящие ученые блогерами не становятся.
@Victor-bz3fy
Жыл бұрын
У нас его зовут ведьмин гриб, научное название гиропорус синеющий, не ядовит но из за синевы и втягивающейся на срезе ножки не берут
@user-xo2tg6ov5i
13 күн бұрын
Теперь этот гриб под запретом сбора . Реально огромный штраф
@QueenOfIngermanlandia
3 ай бұрын
t.me/kudaryaSPb узнайте полезную информацию от медики и психолога.
@user-rj5sy6np7j
Жыл бұрын
Этот гриб занесён в Красную книгу и штраф очень большой 😮
@QueenOfIngermanlandia
Жыл бұрын
Уже не занесен, точнее не в нашем регионе.
@user-rj5sy6np7j
Жыл бұрын
Тогда вам повезло, а у нас нельзя его собирать 😊
@user-zd3bq2vb7q
Жыл бұрын
Eto gde neljzja?
@user-cc4ge1nu4q
20 күн бұрын
Этот гриб из Красной книги
@user-vn7eg1nk5g
Жыл бұрын
Вообще то синяком в народе, называют сыроежку синеющую.Плотная чем остальные сыроеги, солится, жарится.Вкус тоже хорош!
@fytghy5641
2 жыл бұрын
но он же горький? На него похож боровик желтый (полубелый) - но вот синяки у нас и правда не берут. Говорят, что не то чтобы ядовиты, но один грибок испортит кучу полубелых -- будет горько. Мы когда собираем полубелые - они вот от синяка внеш не практически не отличаются - разве что он синеет, если прикоснуться. А так один в один. Стоят эти синяки иногда - огроменные, плотные, не червивые... Никто не берет.
@QueenOfIngermanlandia
2 жыл бұрын
Гиропорус синеющий не горький. Вы путаете, возможно, с ложным белым. Он горький и на срезе розовеет, а не синеет.
@fytghy5641
2 жыл бұрын
@@QueenOfIngermanlandia Ну тот, о котором я говорю, растет в Волгоградской области. На вид - совершенный желтый боровик. Коснешься - синеет, но не как подосиновик, а более темно-серовато-зеленоватым. Но точно не розовеет.
@QueenOfIngermanlandia
2 жыл бұрын
@@fytghy5641 ну да, по описанию это гиропорус, но он не горький.
@fytghy5641
2 жыл бұрын
@@QueenOfIngermanlandia Реально откушу от него в след. раз - попробую... Его не берут у нас - считается ложным полубелым. Иногда на поляне растут лопухи - три штуки и полное ведро. И они реже бывают червивыми.
@antiziq
Жыл бұрын
Нет,он не горький ,но это и на самом деле краснокнижны гриб,а на вкус ничуть не лучше обычно подосиновика.
@user-qt1tn8mf2h
Жыл бұрын
Так как оба вида гиропоруса в Красной Книге, госдура приняла "закон" сажать за сбор таких грибочков на срок от 6 до 9 лет.
@QueenOfIngermanlandia
Жыл бұрын
Они не во всех регионах в красной книге. Каждый год данные красной книги меняются.
@user-zd3bq2vb7q
Жыл бұрын
Vischnevskogo nado posmotretj...
@user-kd7tn6dq3f
2 жыл бұрын
Есть другое названия этого гриба , химик.
@QueenOfIngermanlandia
2 жыл бұрын
Гиропорус синеющий официальное название.
@user-nh5fs7up2w
Жыл бұрын
Очень сильно горчит!!!
@user-wd5gt4bn2h
3 жыл бұрын
Нам только синяков не хватает!
@evgeniy6728
14 күн бұрын
Сегодня нашел 4 таких гриба и подумал, что чернильные и выбросил хоть назад иди подбирай.
@user-os8un4gd4n
Жыл бұрын
Это-же ведьмин гриб!
@Zakon-cyrov
Жыл бұрын
А ещё он ВСЕГДА червивый.поэтому нет смысла даже нагибаться.проверено за первые 10лет.из моих60.
@QueenOfIngermanlandia
Жыл бұрын
Ничего подобного! Мне все чистые попадались.
@Zakon-cyrov
Жыл бұрын
@@QueenOfIngermanlandia значит все черви у вас уже извелись.может похолодало.?у нас белый гриб -чистый ,только в конце октября.
@user-nu6vr7pe1m
Ай бұрын
Белые почти все червивые были, синяки все чистые... Растут рядом...
@Zakon-cyrov
Ай бұрын
@@user-nu6vr7pe1m вам везёт.
@doctor-6278
Жыл бұрын
А зачем брать всякую дрянь ,когда наверняка в это время полно хороших грибов !
@user-re6bv1ts1p
2 жыл бұрын
Этот гриб относится к 3 категории,незнаеш зачем кому то советуеш
@QueenOfIngermanlandia
2 жыл бұрын
Это Вы путаете с польским грибом (это вид моховика boletus badius) или с дубовиком. А это гиропорус синеющий. В отличии от гиропоруса каштанового, который встречается гораздо реже, в основном в южных регионах, этот гриб не имеет горького вкуса, пригоден для всего: жарки, сушки, маринования. Не требует специальной кулинарной обработки. Что касается категорий, это условное деление, кому что нравится. Маслят тоже относят к 3 категории, а козлят к 4. В любом случае третий сорт - это не брак.
@user-ly2wd9vz8d
Жыл бұрын
Прочитай в Википедии про него. Пишут, что некоторые люди(в том числе и я) считают по вкусу его не хуже белого. Да и вроде во второй категории он, а не в третьей...
@VIKTOR_56_TT
2 жыл бұрын
Какой синяк?Кроме него масса грибов,нахрена мне ещё синяки!
@user-we3ev4eg7l
Жыл бұрын
Люди, не ешьте всякое дерьмо,
@user-en8km4ec8d
Жыл бұрын
Это разновидность подосиновика
@QueenOfIngermanlandia
Жыл бұрын
Нет, официальное название - гироплрус синеющий, а подосиновики относятся к роду leccinum
@user-en8km4ec8d
Жыл бұрын
@@QueenOfIngermanlandia Спасибо, не знал. Считал его подвидом подосиновика Так они практически ни чем не отличаются от друг от друга, за исключением цвета шляпки. Имхо.
Пікірлер: 73