Ребята,вы такие классные! С большим удовольствием смотрю ваши фильмы, очень много полезной информации узнала для себя. Оказывается очень много съедобных грибов мы и не берём... Спасибо вам вам за ваш труд. Удачи!
@АннаКулик-р9к
6 жыл бұрын
Здравствуйте, дорогие грибоведы! какое же удовольствие смотреть ваши видео,снятые на новую камеру! Спасибо огромное!и отдельное спасибо,за дневники грибника!
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Здравствуйте, Анна! Сезон только закончился, а мы уже начали скучать по лесу. Спасибо за тёплые слова.
@adakapanadze7257
3 жыл бұрын
Да, действительно, лучший канал о грибах!!! 👍❤️
@awesomestuff4095
6 жыл бұрын
Лучший канал о грибах
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
Мы польщены!
@ЕкатеринаКолганова-и3и
3 жыл бұрын
Как же приятно с Вами бродить по лесу!!! 20 января 2020 год Здоровья и успеха Вам во всем!!!
@АннаСергеевна-у6ы
6 жыл бұрын
Обожаю ваш канал..завидую но белой завистью. Грибы просто обожаю. Спасибо вам!!узнала много нового!
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
Мы рады, что помогаем Вам разобраться в огромном царстве грибов!
@marishello
5 жыл бұрын
Какой у вас волшебный лес! Такое множетсво грибов!
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
Да, у нас леса хорошие! Правда, в этом году грибы слабо росли.
@НадеждаАсотова
2 жыл бұрын
Очень много вас смотрю, уважаемые Грибоведы! Мое любимое слово " Хорошо ". Благодаря вам узнала гриб Мокруха пурпуровая. Спасибо!!!
@катякатя-г6я1ч
6 жыл бұрын
!!! Спасибо за такое отличное кино!!!!
@ЛарисаДушка-в8х
3 жыл бұрын
Спасибо 🙏 Вам, добрые люди за видео с познавательными грибными обзорами. Дай Бог Вам благополучия , здоровья
@valentinakononova9900
4 жыл бұрын
Как всегда спасибо!
@ИринаЧигинева-о7н
Жыл бұрын
Большое спасибо Вам, уважаемые Грибоведы, за вашу познавательную полезную информацию, я очень люблю лес, собирать грибы и с удовольствием путешествую с Вами, собираю грибы.
@АлександрЧерниченко-ы3д
4 жыл бұрын
Жёлтый груздь -- отличный гриб. На Донбассе в г. Енакиево собирали летом 2018 года.
@ВикаВиктория-ш9р
6 жыл бұрын
Спасибо вам,дорогие Грибоведы, за приятные минуты просмотра видео .У нас в Сибири уже зима.С вами хоть по лесу пройтись.Опята просто шикарные.
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
И у нас тоже уже зима.
@МихаилПетриченко-ф1о
5 жыл бұрын
Счастливые люди.
@andreynaumov1260
6 жыл бұрын
Николай и Елена здравствуйте! Большой Лайк за фильм. У нас( в Эстонии) опята осенние растут на любом мёртвом дереве, вот на листенных и на живых. Желтый груздь растет ковром.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Здравствуёте, Андрей! И вам спасибо за комментарий. А мы опята на ёлках встретили только в этом году. Вот и удивились. А жёлтый гриб очень вкусен!
@Misha_ion
6 жыл бұрын
Очень интересное и познавательно видео.
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
Стараемся!
@suchadachannel5930
4 жыл бұрын
Wow beautiful ❤️
@ОляПанина-н4е
6 жыл бұрын
Очень нравится, что нет у вас дурацкой музыки, только всё по теме. Спасибо!
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Спасибо за оценку!
@СергейШундик-ч6ь
5 жыл бұрын
Этой осенью, очень часто находил опята на поваленных елях и еловых пнях, некоторые семьи были очень тёмного цвета.
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
А у нас появилась возможность для сравнения разных Осенних опят. После сушки вот эти "Еловые" опята обладали очень сильным и приятным ароматом, намного сильнее "Берёзовых" опят. Мы сушили эти опята на разных сетках и различия были очень заметные. Теперь мы специально эти красные опята собираем и храним отдельно.
@СергейШундик-ч6ь
5 жыл бұрын
Грибоведы РФ TV Большое спасибо за ответ. Я храню урожай осенних опят в морозилке в свежем виде, сразу из леса. Прекрасно лежат до весны, а еловые опята в подмосковье не редкость.
@ЛюсяКозлова-е1в
6 жыл бұрын
Сколько все таки много разновидностей грибов!!
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
И мы узнаём всё новые и новые!
@konstantinpretzer3378
6 жыл бұрын
А у меня сегодня радость! я первых зимних опят нашел.! правда...премалюсенькие еще...но факт! я то уже думал у нас их нет вообще. Дам подрасти. Если бы 50 евро на дороге увидел...так бы не радовался... Да еще..у нас месяц назад шторм был ночью, сидя на балконе такой треск слышал.... как будто мир оборвался. Сегодня сходил посмотреть. Осина упала. Ну..хожу, оглядываю...думаю уже, где ее спорами вешенки заразить...а он оно! Гроздочка, с кулак, меленькие такие, с ноготок. Эх ребята, вот радости то! Так что жизнь продолжается! Тем более обещают всю неделю до плюс 12ти. Так что на рождество у нас вешенки....тем паче что конкуррентов у меня тут нет!
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Поздравляем! Грибной сезон продолжается! А у нас метель и снег всё засыпал.
@ВикаВиктория-ш9р
6 жыл бұрын
Konstantin Pretzer Позитивный комментарий -приятно почитать!
@Zelenaya82
6 жыл бұрын
Вот она! Вот она - радость истинного грибника. Кажется, что и лyчше ничего нет. Я радyюсь с вами. ))
@konstantinpretzer3378
6 жыл бұрын
Ходил сегодня, проверял свою гроздочку. Уже товарный вид приняла, рядышком еще несколько нарисовалось. А вот вчера четыре часа пролазил по очень перспективному участку.... Впустую. Зато как прогулялся!
@ОляПанина-н4е
6 жыл бұрын
У нас тоже такой же еловый лес. Мы только 2-ой год, как купили дом в деревне, собираемся туда переезжать. Вот поедем в апреле, будем его до ума доводить - приспосабливать к постоянной жизни. Деревня в Псковской области. Себежский район.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Переезд в деревню - это серьёзное дело. Мы посмотрели на Себежский район из космоса. Замечательные места! Можно ожидать, что грибных мест будет много.
@АннаСергеевна-у6ы
6 жыл бұрын
А чешуйчатки очень даже вкусные. Мне понравились. Да я вообще любые съедобные грибы люблю)))
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
Мы собираем чешуйчатки лишь иногда, потому что не хватает сил всё переработать.
@РомаПлеш
4 жыл бұрын
В наших лесах в Ярославской области,осенние опята повсеместно растут на ёлках, ну и на берёзах конечно. Очень была удивлена ,что вы этому удивились.
@TV-xv1ic
4 жыл бұрын
А мы в основном встречали на берёзах.
@andreynaumov1260
6 жыл бұрын
Серушки- это кайф Мама у меня брала только серушки.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
В наших краях серушки высоко ценятся. Мы каждый год солим.
@Misha_ion
6 жыл бұрын
Как результат ваших трудов, интересно было бы почаще видеть что у вас в корзинах))
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
С самого начала нашего проекта была мысль хвастаться своими трофеями, но потом мы от неё отказались и сделали главный упор на рассказах о разных грибах.
@GolovaSadovaya
3 жыл бұрын
@@TV-xv1ic совершенно правильное решение...главное инфо о грибах, именно о тех, что встречаются в наших лесах...
@МарияКоллар-ш7ю
6 жыл бұрын
Как по лесу прогулялась. Спасибо. Воды у нас тоже много было, из-за этого даже до клюквенного болота не добраться было. А про рогатики у вас видео есть?
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Про рогатики видео сняли, но пока не опубликовали. Мы их ещё и жарили. На вкус немного кисленькие. Необычно, но хорошо.
@МарияКоллар-ш7ю
6 жыл бұрын
Жду видео про рогатики!
@LevRaskin
6 жыл бұрын
Рыжик - лучший гриб, но скоро попадёт в Красную книгу.
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
Да, мы тоже, к сожалению, встречаем рыжики редко.
@Sofia_Leon
3 жыл бұрын
Я про сосны. Мне кажется, что они ломаются потому что, высокие и тонкие. Такие они растут в густоте леса. Тянутся к солнцу поэтому высокие. Малейший ветер и теряют устойчивость.
@GolovaSadovaya
3 жыл бұрын
Как что красить...Лену...как раз у нее волосы такого цвета 😁
@ОльгаМуляр-ф2ь
5 жыл бұрын
С 8 марта
@mayor0772
6 жыл бұрын
Я тоже пару раз собирал опята с ёлки. Один раз видел на рябине, причем еще живой. На берёзе не встречал. А 99% растет у нас на осине.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Эти опята с ёлки очень ароматные в сушёном виде. Мы случайно обнаружили эти свойства. Одновременно сушили осенние опята разных видов. Та к вот еловые имеют такой мощный и вкусный запах, по сравнению с которым другие опята, кажется, вообще не пахнут!
@mayor0772
6 жыл бұрын
+Грибоведы РФ TV Буду знать! У нас с опятами в прошлом году не очень было, может в этом много будет.
@GolovaSadovaya
3 жыл бұрын
У вас я не видела ни разу груздь сырой или груздь настоящий...у нас в Сибири в северных районах такой груздь растет в больших количествах, а в засолке он как будто изо льда...а мне еще очень нравится груздь осиновый или тополевый...
@TV-xv1ic
3 жыл бұрын
У нас кислые пески. Для груздя белого требуются другие почвы. У нас есть два видео kzitem.info/news/bejne/lWx73XewsKpeln4 и kzitem.info/news/bejne/pIhtu6imr5xqd5g
@galinailina1090
3 жыл бұрын
Здравствуйте уважаемые Грибоведы ! Мне знакомые сказали ,что никогда не ходи туда ,где растёт кислица ( трава). Потому что грибы не любят кислую почву ,типо где растёт эта трава ,и соответственно грибы там не растут . Правда это или нет ? Ведь Вы столько лесных мест исходили ! Вы больше всех знаете о грибах ! Смотрю это видео ,вот и от удивления возник вопрос .
@TV-xv1ic
3 жыл бұрын
Здравствуйте! Грибы очень гибкие организмы и растут на разных видах почв. Например, сосновые боры чаще всего растут на кислых почвах. В сосновых борах иной раз очень много грибов растёт. В наших ельниках много кислицы и грибов соответственно.
@Staroemesto5
6 жыл бұрын
Хорошее видео,рогатики как готовили?есть у него еще название?
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Думаем , что это Рогатик Инвала. Просто обжарили на масле в течение нескольких минут. На вкус немного кисленькие. Вкус интересный.
@moln8077
6 жыл бұрын
Расскажите пожалуйста как солёные грибы зиму с вами переживают. Где храните, как часто открываете на проверку, как плотно сидит на ведре крышка. У меня есть свой опыт, но интересно было бы узнать по- больше. Сейчас у нас середина тёплой зимы. Грибы частично съедены, но ещё их очень много. Часто покрываются плесенью, а рассол уходит очень быстро. Когда были нормальные зимы, они подмерзали на балконе но меньше портились.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Солёные грибы переживают зиму очень хорошо. После созревания в бочке или ведре, мы перекладываем грибы в стеклянные банки под пластиковую крышку. В этом случае рассол не высыхает. Банки хранятся в шкафчике под подоконником, в антихолодильнике на балконе, на полу в квартире под кроватью, Банки должны храниться в темноте. Подробно об этой технологии у нас снято видео kzitem.info/news/bejne/poGknax6n6Z6mJw
@mikleyudin3786
6 жыл бұрын
Здорово ,он должен быть пенопластовым а не пластилиновый!
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
:) Тактильные ощущения именно такие.
@СвязьСвязь-ч9и
5 жыл бұрын
Скажите, а зачем Вам этот сувель? Что Вы планировали с ним сделать? Ирина
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
Сувели такого размера используют в качестве интерьерного украшения, иногда для резьбы разных скульптур. Но основную массу сувелей распиливают на пластины с красивой структурой, для изготовления разных безделушек.
@Егоза-д4ф
Жыл бұрын
4:30 за дождевиками рыжик стоит?
@TV-xv1ic
Жыл бұрын
Это свинушка тонкая.
@КлимЧерноусов
6 жыл бұрын
Хочу ещё опытом поделится, насчёт подберёзовиков, как с моховиками жёлто - бурыми по не червивой ножки не вариант. Дело всё в том что у подберёзовиков ножка почти всегда неедена а вот именно в середине пор поджидает разочарование, советую брать подберёзовики только первой категории то есть совсем крепкими и молодыми.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Можно ещё добавить, что на подосиновики нападают наездники, которые делают кладки, прокалывая шляпку сверху. Внутри шляпки можно обнаружить гнёзда с яйцами или личинками.
@konstantinpretzer3378
6 жыл бұрын
Как говорили в Испании- No Pasaran! Они не пройдут! или мы не сдаемся.
@СинееНебо-т3ш
6 жыл бұрын
Подскажите пож рыжики еловые бывают на севере?
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Да, еловые рыжики у нас растут большими семьями.
@АндрейУфа-б2и
2 жыл бұрын
Чтобы не было слизи в маринованных опятах нужно убирать юбку и чистить шляпку, тогда слизи нет вообще. Это конечно очень трудоемко, но мне тоже не нравится эта слизь, поэтому обрабатываю каждый грибок.
@des5064
6 жыл бұрын
Деревья думаю ломаются от того,что очень много влаги.Чуть ветерок дунит и всё.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Интересная версия. Надо будет расспросить дендрологов о причинах таких буреломов.
@АндрейЕрлыков-щ4х
6 жыл бұрын
У нас опята растут на черемухе на тельнике и также на еловых пнях даже в сосняке в этом году собирал.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
И у нас снег и метель. В этом аномальном году много интересного было.
@alexanderlinich8946
6 жыл бұрын
Мы апошнi раз збiiралi грыбы 27лiстапада
@TV-gt5xi
6 жыл бұрын
Вы живёте южнее!
@КлимЧерноусов
6 жыл бұрын
Здравствуйте Грибоведы! Ложноопёнок кирпично-красный действительно ядовит и его нельзя собирать. Млечник блёклый да вроде у нас их полно под ногами, но мы говорим поганка, простите за низкий уровень знания грибов. Да возможно это короед Типограф, у нас тоже есть целые проплешины лесные где хвоя умерла. Да паутинники совсем стороной обходим много есть смертельно ядовитых! Жёлтые грузди, сообщаю коллегам по цеху таких на востоке Подмосковья не существует. А в книгах написано что 1 категории только 3 гриба это Белый, Рыжик и Белый груздь. Всё остальные только 2 категория, не надо притягивать их к 1 категории. И наконец то вы купили качественною оптику!!! Теперь нет этих чмоканей, пора всё переснимать на эту камеру, как говорится нет предела совершенству! Я сам фотограф, фотографирую архитектуру но пока нет финансов купить зеркалку. Как появится я отправлюсь на охоту за домами. Но грибами я увлекаюсь ровно с 2000 года. До этого как то мне было всё равно. Папа говорит что я просто переродился! Тогда на момент 2000г. мне было 23. Обязательно попробую засолить найденные мною грибы в 18г. Я посмотрел и записал все ваши видео по засолке, так что жду с нетерпением осени 18г. Спасибо вам добрые люди!
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Спасибо, Клим, за такой подробный рассказ! Если быть точным,, то Ложноопёнок кирпично-красный не имеет ядов Учёные не нашли в его составе опасных токсинов. В книге "Ядовитые грибы России" М. Вишневского этому грибу посвящена целая глава. Деление грибов на категории по пищевой ценности идёт со времён СССР, это деление не всегда отражает вкусовые качества грибов и не учитывает местные традиции. Авторитетнейший миколог Васильков, Борис Павлович, включает Жёлтый груздь в первую категорию. И на Севере Жёлтый груздь ценится наравне с Белым. mycology.su/pro-griby/pishhevaya-cennost-gribov/chetyre-kategorii-pishhevoj-cennosti
@elenaastaeva5718
6 жыл бұрын
посмотрите какие у нас грибы растут на моем канале а всех остальных мы вообще не берем еслиб вы видели какие у нас грибные места вот вам волюшка то была бы
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
У нас другие цели. Мы работаем над грибной энциклопедией. Важно разнообразие видов.
@4ikbs646
6 жыл бұрын
у еловых вкус смолы ели,мы не берём их
@Zelenaya82
6 жыл бұрын
Насобирали в этом годy рыжей, и половинy выкинyли, т.к. пока донесли, они дичайше позеленели, словно плесенью покрылись. %) А потом нам сказали, что это нормально, и следующую партию мы засолили. Но, видимо, где-то опять накосячили - грибы получились вкусные, но сильно горчат. Надо было все-таки вымочить.)) Но больше всего смyшает, что в засолке они не то что позеленели, а аж почернели практически.
@TV-xv1ic
6 жыл бұрын
Да, у рыжиков такие интересные свойства. Разочарование происходит от чрезмерного восхваления этих грибов. В сухом засоле они сильно темнеют. Вкус ядрёный пикантный. Эта горчинка их особенность. К рыжикам надо привыкнуть. Первый раз они не каждому человеку нравятся. По нашему мнению, рыжики иногда сильно переоценивают, и это порождает большие ожидания. Если рыжики предварительно отварить, то они сохраняют свой рыжий цвет, но теряют вкус и аромат. Мы солим сухим способом, просто пересыпая рыжики солью, без вымачивания. На цвет внимания можно не обращать, а к горчинке можно привыкнуть. Ими обычно закусывают!
@konstantinpretzer3378
6 жыл бұрын
А я рыжики исключительно только мариную. Мне их в засол просто жалко пускать. А по старому эстонскому рецепту получается наркотик, а не рыжик....
@Zelenaya82
6 жыл бұрын
О, рецепт в стyдию! :D
@СергейЛахтионов-к8м
5 жыл бұрын
Нихрена не обьясняешь толком,нахрена канал то?Грибы как выглядят я и сам знаю,людям нужно:что за гриб, как выглядит, с чем его едят.Поподробнее без всяких.Дохрена обьясняешь конечно но то что не интересно тебе интересно нам,твоим подписчикам.
@TV-xv1ic
5 жыл бұрын
Людей много. У них разные интересы, разный уровень подготовки. Многим грибникам важна точная идентификация грибов. Перед тем, как готовить нужно точно знать съедобность-несъедобность. Кулинарные каналы лучше рассказывают про приготовление..
@24koli
6 жыл бұрын
этот мужик стопудово когданибудь отравится, всякую херню собирает с умным видом))
@olgashchurova8636
6 жыл бұрын
Главное, сам не отравить от своего незнания грибов!!!!!!
Пікірлер: 99