Lo sapevate che preparare i grissini in casa è così semplice?😉 Torna nelle cucine di GialloZafferano lo Chef Ezio Rocchi, maestro panificatore e Re della focaccia genovese🥰🥖 E con un po' di pratica siamo sicuri che anche voi riuscirete ad ottenere dei perfetti grissini friabili da servire alla prossima cena😍
00:00 - PRESENTAZIONE
00:07 - PREPARAZIONE IMPASTO
00:54 - RIPOSO IMPASTO
01:10 - LAVORAZIONE IMPASTO
02:02 -LIEVITAZIONE
01:10 - STIRAGGIO GRISSINI
03:03 - COTTURA GRISSINI
03:13 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Gr...
★ INGREDIENTI (PER CIRCA 30 GRISSINI)
Farina 00 (di media forza, W 200-220) 300 g
Acqua 180 g
Lievito di birra fresco 6 g
Sale fino 7 g
Zucchero 5 g
PER SPENNELLARE
Olio extravergine d'oliva q.b.
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль GRISSINI: la RICETTA PERFETTA dello Chef Ezio Rocchi😋🤤
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