Essa temporada do "Na Cozinha com Carolina" conta com a participação de alguns amigos muito queridos fazendo receitas deliciosas. Estreando com: Vitor Corrêa é um cirurgião Dentista e Cozinheiro Amador que abandonou os consultórios para se dedicar à criação de conteúdo para internet. É responsável pelos sites: www.vitorcorrea.com e www.menudochef.com, é natural de Criciúma, sul de Santa Catarina e, atualmente, reside em Concórdia, Oeste do mesmo estado. Como amante da gastronomia, preza por receitas que criam e resgatam memórias afetivas. Além da Graduação em Odontologia, também cursou Patisserie e Boulangerie em Curitiba.
Uma outra paixão do Vítor é a fotografia. Pra ele, comer com os olhos é tão importante quanto degustar um prato. E você pode conferir todas as fotografias em seu Instagram: @vitorcorrea13.
Grostoli (cueca virada)
Ingredientes:
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de nata ou manteiga ou creme de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de Leite
1 ovo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspas de 1 laranja Bahia
1 colher (sopa) de cachaça
Açúcar e canela o quanto baste para polvilhar
óleo para fritar
Modo de Preparo:
1- Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2- Numa superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão e deixe bem fina.
3- Para moldar, corte a massa em retângulos, faça um corte no meio e passe uma das pontas dentro do corte. Frite em óleo quente, passe no açúcar com canela e sirva a seguir.
Me acompanhe também no Instagram: @CarolinaFerraz e Twitter: @MissFerraz.
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