Aqui no Rio de Janeiro chamamos de kafta, eu peço ao amigo açougueiro para moer 1 calabresa defumada e 100g de bacon para cada kg de carne e no lugar da farinha uso creme de cebola. Belo assado vivente!!!
@renildobcjunior
3 жыл бұрын
Não é Kafta. É bem diferente
@mottandre
3 жыл бұрын
@@renildobcjunior eu não disse que é, disse que é chamado. É óbvio que a kafta tradicional é diferente. Mas além de você, ninguém liga...
@user-uu5ew2lu2b
3 жыл бұрын
Aqui em sp nois tbm chama de Kafka
@MOTOSEMOTOS
3 жыл бұрын
Curitiba chamo de carne moida mesmo, nao faco com bacon junto pois o ponto do bacon é bem passado, eu faço ele bem picado num prato, quando pronto a carne moída coloco ele no prato com bacon fazendo ele grudar na carne moida e no assado ele fica do tipo deixando a carne moida bem temperada e com sabor exelente....
@Dudy22
3 жыл бұрын
exatamente. mas eu trituro o bacon e a calabresa em casa, pq nos mercados o "açougueiro" é fresco, só vende oq o mercado quer...
@felipeschranck1391
2 жыл бұрын
Sou de Sertao Santana RS, Somos os pioneiros na carne moída no espeto de pau é uma tradição de nossa cidade!!
@leandropereira5124
Ай бұрын
Mazzzzzaaa tchê, sou fã da festa d Cristo Rei, todos os anos eu e minha família saímos de Porto Alegre rumo a Sertão Santana, grande festa, quem ler essa mensagem, não deixa d ir em Sertão, grande abraço amigo 😊
@nelsonarroyo4208
2 жыл бұрын
eu não vi essa carne sei você camseque você é muito simpático você e alegre gosto de vídeos!
@irisrayany7054
3 жыл бұрын
Salsa é a msm coisa que coentro. Chamamos assim aqui no nordeste
@Mauricio-1RS
Жыл бұрын
Espetáculo! E dizem que carne engorda, mas quem engorda somos nós.😮😢😂
@felipeiucatan6921
3 жыл бұрын
Com o preço da carne tem que ser churrasco de carne moída grande receita 😋😋😋😋
@quitutesdojotinha1515
3 жыл бұрын
Nossa Marcelo vivente que maravilha top !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@jorgechammas2501
3 жыл бұрын
Aqui em Santa Catarina também chamamos kafta.
@JoeHartmanOFC
2 жыл бұрын
A mão tem que ser muito boa pra acertar esses espetos! 👍👍 show de assado xiru!
@alansamu192
3 жыл бұрын
Na minha cidade existia a tradicional "Festa do boi ralado no espeto" Em Itaiopolis SC
@fabiodias1471
3 жыл бұрын
Positivo amigo Alan. Tradicional Festa do Boi Ralado. Nosso boi ralado não vai farinha, mas sim outros temperos como tomate e pimentão. Aqui é tradição das famílias. Convite está feito para conhecer nossa cidade e nosso boi Ralado.
@jackohubner
3 жыл бұрын
Perfeito...
@andrejunioroliveirapatrick9494
3 жыл бұрын
Parece q a festa vai mudar de nome para festa do ouro em pó em homenagem ao preço da carne
@ProfJanissonFernandes
3 жыл бұрын
@@andrejunioroliveirapatrick9494 hahahaha
@betaodosbife7417
3 жыл бұрын
@@andrejunioroliveirapatrick9494 pior pior
@RickBelt
3 жыл бұрын
Esse assado é muito comum na região da Turquia e Macedônia, chamado Alinazik ou Kofta Kebab. Mas eles eles usam farinha de rosca ao invés de trigo, mas pode ser feito sem farinha também, somente com os ingredientes, eu prefiro assim. Deu até fome agora!
@VitorHugo-bh6oe
3 жыл бұрын
Vdd. É bem mais prático.
@euseias
3 жыл бұрын
Eu faço aqui em casa com farinha de rosca. O sabor é muito muito.
@prinzvonbismarck6821
3 жыл бұрын
Eu como isso desde criança! Nunca usamos farinha nenhuma pra dar liga! E só ter a manha de modelar a carne no espeto!
@rubenscavalcante9568
3 жыл бұрын
Verdade eles fazem com pimenta síria é hortelã é muito gostoso
@euseias
3 жыл бұрын
@@prinzvonbismarck6821 experimenta colocar um pouquinho de farinha de rosca, melhor aquela feita em casa com pão francês. Dá um sabor muito bom. Mas tem de ser pouco. De todo jeito é muito gostoso.
@carlossilva1490
3 жыл бұрын
Rapaz esse churrasco deve ser muito bom mesmo!!!!!!
@gm-dk3bo
3 жыл бұрын
para quem nao tem pratica tambem pode se usar papel aluminio, coloca o guisado no espeto e enrola com papel aluminio deixa uns 20 minutos assando depois tira o papel e o guisado ja vai esta bemmais grudado no espeto ai dexa mais uns 10 minutos para dar uma cor na carne e pronto!
@clovisramos3493
3 жыл бұрын
Muito bom... Parabéns... Deus Abençoe...!
@Flavionit1
3 жыл бұрын
Deve ter ficado especial esse hein!!!
@josemarconedossantos8424
3 жыл бұрын
Bolinha vc poderia também fazer mais vídeos de assados com carne de porco que tá mais acessível e muito saborosa também . Abraço gaúcho mostro sagrado do churrasco
@emersonlacerda4822
3 жыл бұрын
Bolinha vc e o melhor
@mocambicanonoyoutube
3 жыл бұрын
Boa noite. Abraços de Moçambique.
@wilsonluisbarbosa2529
3 жыл бұрын
🤠 carne moída de posta vermelha fica muuuuuito mais cheiroso e saborosa.😋
@andersonpontes2271
3 жыл бұрын
No lugar da farinha, para dá liga, eu costumo usar creme de cebola... Fica uma delícia 😋😋😋😋
@andreluizalves44
3 жыл бұрын
Eu tb! Mas nunca fiz na churrasqueira e sim no forno. Vou tentar na churrasqueira. Abs
@ricardoalmeida3370
3 жыл бұрын
Show show não deixa de ser cafita , se misturar mussarela ralado fica melhor ainda , aplausos a esse grande assador .
@bernardofroesg
3 жыл бұрын
Boi ralado! Blz! fácil e desafiador! Abraço Bolinha
@moisesbado9350
3 жыл бұрын
Bolinha guisado no espeto???até vai,quero ver vc fazer bago de toro na brasa,aí sim eu tiro o chapéu!!!!!
@flademirknoener9841
3 жыл бұрын
Bom dia. Muito bom e barato. Abraçoooo
@pedroleonardoschmitt442
3 жыл бұрын
Eu faço Guisaleto! Faço com tomate, cebola, pimentão amarelo, tempero verde e pinhão!
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Muito bom, deve ficar muito bom . Att #Vaiterchurrasco
@VeraLucia-qs1jp
2 жыл бұрын
Vou tentar. Vi um gaúcho ensinando pra em espeto de pau pra não cair.
@paulocampos5403
3 жыл бұрын
Top Bolinha, como tudo o que vc faz. Gostaria de ver você fazer costelinha de porco com panceta em uma uma única peça!! Parabéns pelo seu trabalho!!
@acouguetopdasgalaxias8094
Жыл бұрын
Cada dia aprendendo mais com bolinha
@marciodadalt5987
5 ай бұрын
Show...uma geleia hortelã ou pimenta p acompanhar 😅😅..abc
@razambuja
3 жыл бұрын
Bah, agora me lembrei da minha infância em Encruzilhada do Sul...havia muito churrasco de guisado no espeto de madeira.
@williangremski4418
2 жыл бұрын
Na minha cidade contenda pr faziam as festas de comunidade esse tipo de carne no espeto de bambu ficava um show
@sagatvmax9605
3 жыл бұрын
Receita show!!!! Chama Dona Sirlei pra dar a receita do pão 🍞🙏🏼
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Deixa comigo, vou chamar sim , ela faz pães maravilhosos. #Vaiterchurrasco
@jackohubner
3 жыл бұрын
Famoso Boi ralado da cidade de ITAIOPOLIS SC
@educai
3 жыл бұрын
Ole mi amigo Marcelo, saludos desde España
@Viking-ep7yg
Жыл бұрын
Nussa, Bolinha!!!!! Eu simplesmente ou 'tudamente' prefiro carne moída a um bife. Claro que também gosto de bife! Agora vou finalmente me arriscar e fazer um churrasco de boi ralado no espeto. 🖖Vida longa e próspera🖖 17.dezembro.2022
@inaciopontes9409
3 жыл бұрын
Tu és o cara bolinha
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Muito Obrigado Inácio . #Vaiterchurrasco
@passatempo1344
3 жыл бұрын
Deu água na boca kkkkkk
@donatomarchiori4837
3 жыл бұрын
Parabéns ficou maravilhosa amigo. Você é fantástico. Abraço
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Falaaaa Donato, tudo bem?? poxa, que bom que gostou!! Te sugiro a fazer esse em casa. Simples, fácil e muito bom!!
@rogeriobotelho1411
3 жыл бұрын
Bolinha mano vc é o cara show de mais!!!!!
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Muito Obrigado Botelho . Valeu Vivente . #Vaiterchurrasco
@giulianotrombin7266
3 жыл бұрын
Grande Bolinha...na minha cidade natal lá em sertão Santana RS tu já compra o espeto pronto nos açougues. No espeto de madeira pronto pra assar.
@pauloricardo6312
3 жыл бұрын
Bom dia, então toma Aki um like Belo Horizonte MG
@fabiojeronimo8266
3 жыл бұрын
Aqui na região onde moro isso se chama Kafta, um abraço bolinha!!
@elizeusoares4131
3 жыл бұрын
Depois de pronto algumas gotas de limão da um toque bom demais
@betaodosbife7417
3 жыл бұрын
Discordo totalmente
@ALIENIGENA7777
3 жыл бұрын
Bolinha imaginei esse pãozinho com a carne coberta de chimichurri ia ficar mais deliciosa ainda, rsss.
@ercilionegris9553
3 жыл бұрын
Um like direto de São Mateus/ES.
@thomasgoncalves5214
3 жыл бұрын
Minha mãe adora este assado
@renanbarbosa6549
3 жыл бұрын
Show dava até pra mandar uns queijos na massa
@gprates1
2 жыл бұрын
kafta😋🥰 so trocar cheiro verde pro hortelâ
@renanmissi8071
3 жыл бұрын
Moro nos estados unidos e por incrível que pareça, tem espeto do bolinha pra vender no mercado brasileiro. O espeto é muuuito top, muito pesado, robusto e bem acabado. Mas aqui é inviável, 70 dólares rsrsrs. Mas é top de mais bolinha!
@lucasbastos9168
3 жыл бұрын
Marcelinho, a 29,90 moída de segunda no açougue que trabalho essa ideia não fica muito barata kkkkkk mas que a receita ficou show isso ninguém pode negar !
@joaobatista5894
3 жыл бұрын
Cara... Todos. Os vídeos são explicativos... E trazem Muita cultura pra nossos churrascos.. certeza de sucesso.... Já estou pensando .. não sei até se não existe já kkkkk Mas uma franquia de Marcelo bolinha churrascarias.. com todos estes cortes!! 😋😋$$$$ Certeza de bom negócio!!! Vc é o melhor cara... Valeu
@marcostotte-9392
3 жыл бұрын
Boa noite bolinha. Parabéns. Vc é fera na carne. Gostaria de ter receitas com peixes. Vc tem?
@etanateixeira3045
3 жыл бұрын
Muito bom guerreiro. Gosto de colocar alho esmagado e bacon picado ou provolone pra deixar com uma gordurinha. FORÇA
@michaeldouglas6539
3 жыл бұрын
Bom dia viventes !
@marcuscanez
3 жыл бұрын
Bom dia Marcelo Bolinha. 1 like direto do Alegrete RS 💪👏👍🥩😋
@felixalbertocastillo3849
3 жыл бұрын
Cebola en 🇦🇷 perejil, 👏👏👏👏
@thevoiceofnature156
3 жыл бұрын
Faz aí um salame um dia pra gente aprender, seria legal também pra gravar aí um pernil de porco curado, igual ao presunto ibérico que tem por aqui, o famoso para negra
@betaodosbife7417
3 жыл бұрын
Ele tinha que fazer uma série de vídeos com carnes eróticas né
@vanderleilocatelli5948
3 жыл бұрын
Parabéns. Bolinha vc da boas dicas te sigo tmpo gaúcho
@murilolilico9358
3 жыл бұрын
dai vivente até carne moída nos espeto,tu és mesmo o nosso mestre mesmo,eu colocava também, um queijo e bacon e um molho de sua preferencia com iogurte,barbecue pra ficar ainda pior e bah um bom vinho e cerveja e manjare tute bono
@ola3294
3 жыл бұрын
Aqui das Gerais um forte abraço. Gostei
@danieljuliao6737
3 жыл бұрын
Isso com um queijo deve ficar maravilhoso
@leandroernesto4750
3 жыл бұрын
Fica muito bom mesmo. Quando está quase pronto...cai na brasa! kkkkkkkkkkkkkkk
@marcelolima515
3 жыл бұрын
Sensacional... já vou fazer..kkk
@thiagopassos2207
3 жыл бұрын
E bom... Parabéns Bolinha
@pescandocomalexandre
3 жыл бұрын
vou tentar fazer uns no espetinho aqui em casa, deu agua na boca
@lucianoconceicaodossantos6312
3 жыл бұрын
Verdade pq não tá fácil comer carne 30 reais quilo de carne moída de segunda em Itajaí SC, receita top mestre bolinha 👏👏👏👏
@intecempresa4547
3 жыл бұрын
Não existe carne de segunda, existe boi mal tratado. Se o boi é bem tratado, qualquer corte é macio
@VeraLucia-qs1jp
2 жыл бұрын
Faço, sem farinha, ponho um pãozinho amanhecido ralado grosso, todos esses seus ingredientes mais hortelã. Ponho também um pouco de azeite.
@mundoidao5198
3 жыл бұрын
Se puxou nessa.... nunca imaginei kkkk
@fabiohenriquedesouza7435
3 жыл бұрын
Bom dia bolinha Aki em Limeira SP nós fazemos a famosa KAFTA mas não colocamos trigo não colocamos creme de cebola da muito sabor 👍🏼😃
@Fernando-ye3ey
3 жыл бұрын
Onde mesmo?
@danielPensador-dl3ft
3 жыл бұрын
receita excelente! Parabéns marcelo
@aloisiotadeupereira4256
3 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo 👍👍👍👍
@sadidotenis
3 жыл бұрын
SHOW!!!!! Abração!
@jhenifferamaral115
3 жыл бұрын
Top bolinha
@MarceloBolinhaCarnes
3 жыл бұрын
Muito Obrigado. Tmj. #Vaiterchurrasco
@marcoantoniopereira191
5 ай бұрын
Faço sem farinha, mas com carne de segunda. Sova bem com os temperos e a gordura da a liga.
@irresponse
3 жыл бұрын
No norte também chamamos a carne moída de picadinho.
@cridaoandressaferreira5648
3 жыл бұрын
Marcelo é porva, parabéns
@luizgois8105
3 жыл бұрын
Já fiz esse assado também com a mesma carne e tempero que você usou rsss usei espeto de alumínio. Sei lá ficou bom,bem assado e temperado, más prefiro uma carne mal passada kkkk👍
@fabiobarbosadecampos949
3 жыл бұрын
Eu faço em casa, Bolinha!!! Só que, no lugar da farinha de trigo, eu uso farinha de rosca!!! Fica bão demais conta!!! Abraço, Bolinha!!! Seu canal é o melhor!!! Fábio - Jundiaí-SP
@robertogabrielzacarias610
3 жыл бұрын
minha namorada fez a poucos dias, todos gostaram , inclusive meu neto que nem gosta de carne..mas ainda prefiro uma picanha ou fraldinha ...
@percorrendokms2136
3 жыл бұрын
Top Bolonha! Manda um feangão agora na brasa
@leonardom.577
2 жыл бұрын
Colocar hortelã fica top também ehm
@rogerioschafer5422
3 жыл бұрын
Muito bom. Bolinha fas um video com a recita salame colonial
@rildosantana2390
3 жыл бұрын
Bom dia gênio do assado alegria de ver seus vídeos 😃👍
@rafaelcasteletti8983
3 жыл бұрын
Aqui na minha cidade a gente fala de churrasco de Kafta.
@andynho1980
3 жыл бұрын
eu faço cada 1kg ponta de peito de moida com 200gr de bacon, 1pct de creme de cebola e só, a liga eu dou massageando a carne! nao fica seco se colocar trigo ou f de rosca!
@dudalanna
3 жыл бұрын
Mestre Bolinha !
@sidneydomingos5576
3 жыл бұрын
,depois do seu canal to fazendo ótimos churrasco obrigado por nos essas dicas maravilhosas
@danieldelima4975
3 жыл бұрын
Não sei bolinha farinha com farinha , eu comeria do mesmo jeito.😂😂😂
@diegodalmagroouriques
7 ай бұрын
parabéns pelo trabalho
@renatoaristeugomes3720
3 жыл бұрын
Deu água na boca
@aparecidadenegreiros3542
3 жыл бұрын
Adoro carne moída no espeto, é comida árabe, pois sempre como em restaurante árabe com um nome bonito.
@rafaelaguetoni3263
3 жыл бұрын
Aqui no interior de SP é muito comum esse assado. É feito em espeto de bambu.
@williangremski4418
2 жыл бұрын
Lembra as festas no interior
@adelinoprudencio6803
3 жыл бұрын
Bom dia bolinha aqui no estado de São Paulo isso e chamado de cacetinho de carne moida
@davidsilva8478
3 жыл бұрын
Churras bom para os veilhos ahahahah
@matduarte
3 жыл бұрын
Isso é a famosa cafta
@allanmaccarini8400
3 жыл бұрын
Mestre do churrasco .. parabéns 👏👏
@murdhocktriciclistasut2548
3 жыл бұрын
Parabéns
@marcosmacedo3991
3 жыл бұрын
Não uso cebola, uso creme de cebola e coloco alho bem triturado. Também não uso farinha de trigo e sim farinha de aveia. Fica muito bom. Eu acho que a cebola deixa a carne moída molhada e sem liga.
@edersonmachadomoraes8072
3 жыл бұрын
Melhor aperitivo, faço sempre... Gosto de colocar queijo em tiras no espeto, depois envolver a carne. Tbm gosto de fazer com mistura de carne suína, 50% de cada, fica top, e não uso farinha, somente sovar bem a carne já dá liga suficiente
@betaodosbife7417
3 жыл бұрын
Carne suína de porco?
@edersonmachadomoraes8072
3 жыл бұрын
Isso metade porco metade gado
@betaodosbife7417
3 жыл бұрын
@@edersonmachadomoraes8072 vc deve tá confundindo. Não existe nenhum bicho metade porco, metade boi
@davidjunior2381
3 жыл бұрын
Ficou Top esse assado com carne moída. Faz pra nós um assado de coração de boi recheado.
@lucasvieirademello8169
3 жыл бұрын
Magnífico
@valmircosta3301
3 жыл бұрын
Boa já fiz muito mas com farinha de rosca e ben chegado no alho muito Bon
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