Diesmal geht es um das Bindemittel Guarkernmehl, das man sehr gut bei der Eisherstellung verwenden kann. Wie das funktioniert und worauf man achten muss, erkläre ich im Video oder auf meiner Webseite - wp.me/p9uHGX-19h
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Gastronomie Geflüster - www.hoga-pr.de
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps / Eis geht immer
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Diese Geräte verwende ich zum Eis machen:
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Негізгі бет Guarkernmehl - Was ist es und was kann man damit machen
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