Vem conhecer os ingredientes da minha despensa básica para culinária coreana.
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Ingredientes mencionados neste vídeo:
1. Molho de soja (shoyu)
2. Óleo de Gergelim Torrado
3. Saquê Mirin
4. Semente de Gergelim Torrado
5. Molho de Ostra
6. Molho de Peixe
7. Melado, açúcar ou glucose
8. Caldo em pó (hondashi, dashi de carne, frango, cogumelos ou vegetais)
9. Gochugaru (pimenta em pó coreano fino e flocado)
10. Peixe seco para caldo
11. Cogumelo seco
12. Alga seca para caldo
13. Alga picada para sopa ou salada
14. Gochujang (pasta de pimenta fermentada coreana)
15. Daenjang (pasta de soja fermentada coreana)
16. Pó ou pasta para Jajangmyeon
17. Macarrão para Naengnyeon
18. Macarrão para Japche
19. Lamens sortidos
20. Macarrão cabelo de anjo Somyeon
21. Macarrão Udon (uso geral)
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