#recetas #cocina #legumbres #carne #comidasdeinvierno
Se viene el invierno y nada mejor que un rico guiso de lentejas, cocinada al disco .
A disfrutar
INGREDIENTES
250 g, de Lentejas
400 g. Carne de Res (Rosbit o corte de carne magro)
400 g. Carne de Cerdo (Bondiola - Cuadril o Paleta)
100 g, de Panceta Ahumada o Salada
1 Chorizo Colorado
2 Cebollas Grandes
1/2 Morron
1 Puerro
3 Zanahorias chicas
4 Tomates Perita
3 Dientes de Ajo
2 Papas
Aceite de Oliva
Sal - Pimienta
Ajì Molido
Pimentòn
Procedimiento:
Poner en remojo las lentejas 3 hora antes.
Para empezar, en una olla, hervir las lentejas sin sal por unos 40`.
Ponemos a calentar el disco de arado, en la hornalla o con leña (con esta opciòn que ahumada), Agregar aceite de oliva, y poner a freir la cebolla, morròn, Puerro y salar un poquito. Inmediatamente poner los cubitos de Panceta ahumada (o salada).
Cortar en cubitos la carne de Res y de Cerdo y agregarlos, Inmediatamente cortar y agregar el chorizo colorado.(dejar cocinar unos minutos e incorporar las rodajas de zanahorias.
Agregar sal (poca ya que anteriormente le pusimos, tambièn la panceta y el chorizo colorado aportan sal) Pimienta, ajì molido y pimentòn, (revolver con una cuchara de madera),
Picar 4 tomates perita en cubitos pequeños e incorporar todo (dejara cocinara por unos 15`)
Vamos cortando en cubos la Papa.
Ahora ponemos las papas y las Lentejas (previamente cocinadas), por unos 15` hasta que las papas esten cocinadas, y Listo
A disfrutar
Tiempo estimado 1, 20 hs
########################################
Guiso, Guiso de lentejas, como hacer un guiso, como cocinar lentejas, cocina al disco, recetas para cocinar lentejas, Recetas de invierno, comidas caloricas, cocinando al disco, cocina campestre, guisos gauchos, guiso de mondongo, mondongo al disco, como hacer guiso de mondongo, recetas con mondongo, mondongo, milanesas de mondongo, modongo al escabeche,
Winter is coming and nothing better than a rich lentil stew, cooked on disk.
To enjoy
INGREDIENTS
250 g of Lentils
400 g. Beef (Rosbit or lean cut of meat)
400 g. Pork Meat (Bondiola - Rump or Shoulder)
100 g, Smoked or Salted Bacon
1 Chorizo Colorado
2 large onions
1/2 Morron
1 Leek
3 small carrots
4 Perita Tomatoes
3 garlic cloves
2 potatoes
Olive oil
Salt pepper
Ground Chili
Peppers
Process:
Soak the lentils 3 hours before.
To start, in a pot, boil the lentils without salt for about 40`.
We heat the plow disc, on the stove or with firewood (with this option being smoked), Add olive oil, and fry the onion, bell pepper, Leek and salt a little. Immediately put the cubes of smoked bacon (or salty).
Cut the Beef and Pork into cubes and add them, Immediately cut and add the red chorizo. (Let cook for a few minutes and add the carrot slices.
Add salt (little since we previously put it, also the bacon and the red chorizo provide salt) Pepper, ground chili and paprika, (stir with a wooden spoon),
Chop 4 perita tomatoes into small cubes and incorporate everything (let it cook for about 15 ')
We are cutting the potato into cubes.
Now we put the potatoes and the Lentils (previously cooked), for about 15` until the potatoes are cooked, and Done
To enjoy
Estimated time 1, 20 hs
#########################################
Stew, Lentil stew, how to make a stew, how to cook lentils, cooking on disc, recipes for cooking lentils, Winter recipes, caloric meals, cooking on disc, country cooking, gaucho stews,
Негізгі бет Ойын-сауық GUISO DE LENTEJAS AL DISCO
Пікірлер: 3