Napoleone era in esilio all'Elba. Il suo cuoco Antoine pensò "gli faccio un piatto di ratatouille". Un marchigiano che sentì l'idea lo precedette portando lui il piatto all'imperatore, e disse "Fricat 'Anton". Un elbano disse "C'è rimasto come un gurguglione". Un calabrese che l'assaggiò disse "cian'botta de pispagnuole". Un romagnolo disse "sorbole gli fricò l'idea"... e ogni regione fece la propria versione di quel piatto. Napoleone lo assaggiò e disse "quanto casino per una peperonata!"
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😂
@Nighthawk799
Жыл бұрын
Bellissimo!!!!😅😅😅😅😅😅😍🤩
@zodiaco5526
Жыл бұрын
Complimenti per lo humor. Bellissimo. Grazie e buona Domenica. 😂😂😂😂
@stregaclo
Жыл бұрын
Unico 😂😂😂
@francescoesposito9053
Жыл бұрын
😂😂😂😂
@rosannadeiurco3794
Жыл бұрын
Guardare te mentre cucini e poi assaggi, viene un forte.....appetito! Grazie chef!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@BlackF35
Жыл бұрын
Fatto seguendo la tua preparazione ed è veramente buono. Ormai stiamo provando ogni tua ricetta e che dire? Bravissimo! Grazie Luca❤️
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grazie a te!
@gildadacarol
Жыл бұрын
Con quanta calma fai questi bei piatti é un piacere seguirti👍👏👏👏😘
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@lorenzovolontieri5401
Жыл бұрын
Non conoscevo questa gustosissima pietanza la proverò al più presto Grazie Chef Luca ❤ Buon Appetito
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@Марта-й7е
Жыл бұрын
Мирише на лято. В България приготвяме подобно ястие в което на финала добавяме разбъркани яйца и сирене фета. Всеки вариант е чудесен, когато зеленчуците са пресни, а слънцето грее ... Благодаря Шеф Лука!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
interessante!
@moniquecrivellaro6076
Жыл бұрын
In medio oriente e nord Africa la chiamano Tchatchouka ... è un piatto presente in tutta la cucina mediterranea
@Demelza-o2k
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo, sisi! D’ accordo 😃👍
@lucianaberetta8876
Жыл бұрын
Grande Chef , piatti semplici e genuini grazie mille aspettando il prossimo
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@gregoriocortes2014
Жыл бұрын
Bravo, maestro!! Un abrazo desde España!!!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊😊
@annabecattini4047
Жыл бұрын
❤ grazie Schef è un piatto buonissimo adatto per l'estate
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@MariaLuisaGamba
4 ай бұрын
È un piatto magnifico , la mia nonna napoletana (l'altra era francese ) , lo preparava la sera prima per il giorno dopo aggiungendoci però anche le patate . Lei lo chiamava " a' cianfotta" edizione rivisitata della cianpotta ...almeno credo Grazie chef
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
👍
@Susnabel
Ай бұрын
A Catalonia, Spagna, noi facciamo questo piatto, ma sense zucchini, chiamato, xamfaina. Anche buonissimo. Grazie delle tue ricette
@user-hb4kw4cd5m
Жыл бұрын
Un pasto delizioso e salutare. Grazie 🌹
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@augustasoresi6679
9 ай бұрын
Grazie Schef. Un piatto bonissimmo ❤️💓🌹🎅
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
vero!
@ileanaparlogeanu1794
Жыл бұрын
Complimenti la verdura mi piace tantissimo grazie di cuore ti adoro
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊😊
@paolobilello1357
4 ай бұрын
Complimenti per le spiegazioni 👍
@CasaPappagallo
4 ай бұрын
grazie!
@rosannamartella9523
Жыл бұрын
Fantastico da provare grazie mille Luca buona serata
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@mickyguer9742
Жыл бұрын
.... l'immagino su del pane tostato accompagnato da un buon bicchiere di vino ed un bel film in tv....lo preparerò sicuramente!! Grazie mille Luca!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁
@LuigiPalma8951
Жыл бұрын
Complimenti ricetta fantastica
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@annamariacoletti7860
Жыл бұрын
Complimenti Luca è buonissimo 👏👏👏
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grazie!
@vioricahotu7512
Жыл бұрын
Ciao quando trovo le ricette "casa Papagalo" ti guarderei giorno notte sei bravo anche molto molo simpatico!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@santiagosoler9950
Жыл бұрын
En España,"pisto". Un plato espectacular.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@CoffeecupCV
Жыл бұрын
rendi sempre la mia giornata molto più felice
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
che bello!
@geraldbrogan696
Жыл бұрын
Ciao Luca, noi ci mettiamo anche le patate ed una spolveratina di origano e lo chiamiamo " ciamfotta ". È un piatto che facciamo ogni primavera.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@stellaitalia99
Жыл бұрын
Lo farò!! Grazie! 🙏
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@francacece585
Жыл бұрын
Hi Luca In France we call it ratatouille Looks amazing! I make it often!
@micheledangelo988
Жыл бұрын
La ratatouille ne se fait pas de cette façon. Les légumes sont revenus à part 😉 11:04
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
è simile, solo simile!
@francacece585
Жыл бұрын
@@micheledangelo988 Merci !
@francacece585
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie Luca!
@moniquecrivellaro6076
Жыл бұрын
@@micheledangelo988j'en ai fait juste maintenant
@antoniettadegiorgi6090
Жыл бұрын
Buona sera grande chef il gurgugljone lo farò sicuramente 😅
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@iedjalemos
Жыл бұрын
Sí… È buono in tutti i giorni ❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@enricobabinivolta9710
Жыл бұрын
Grazie , ieri ho fatto un gurguglione sbagliato nel senso che non avevo zuzucchine e pomodori freschi , quindi ho messo pomodori secchi sottolio e ho aggiunto anche qualche oliva leccino e il risultato è comunque eccellente . Stamattina , con ciò avanzato ed essendo cresciuto per tanti anni in Spagna , ho fatto una tortilla di gurguglione .. ottima 😋😋
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@marge7044
Жыл бұрын
L'ho appena fatto, il gurguglione, ti ringrazio e saluto ... Da Portoferraio ❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grande!
@Daliagialla
Жыл бұрын
In Sardegna si fa uguale, ma con anche le patate, i fagiolini freschi e tanto basilico, io metto l'aglio perché la cipolla non mi piace. Hai ragione, è un piatto estivo fantastico!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@gabriellapistoni7542
Жыл бұрын
❤sei un grande 😋😋😋
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
grazie!
@clamel4325
9 ай бұрын
Questo piatto me lo faceva mia madre che era francese e lo chiamava ratatouille in effetti è molto buono
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
simile si
@silvanaarata4892
Жыл бұрын
Buonissimo anche in Liguria si fa....ottimo come condimento per la pasta 🍝
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@simonepersano3169
Жыл бұрын
Tanta roba potrei condirci anche la pasta grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
ah si!
@RossellaDelToboso
Жыл бұрын
L'ho preparato per domani , io lo chiamo spezzatino di verdure....è buonissimo.....grazie
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@pieroalfano2860
Жыл бұрын
È sicuramente buono in tutti modi Luca. Nel ringraziarti per l'ennesima squisitezza ne approfitto per chiederti quando verrai a farci "visita" ad Agropoli ( SA). Non 6 mai venuto e ti aspettiamo 😊 Buona serata
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
spero presto!
@domenicotalarico6704
Жыл бұрын
Grande Chef 💪
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@stefaniatonelli
Жыл бұрын
Buonissimo 😋
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@rosavetrano9871
9 ай бұрын
Da noi viene chiamato ..Canazzu..e si fa asciutto come lhai fatto tu..oppure si cucina con l'aggiunta di acqua e viene una zuppa gustosa..poi c'è chi ci mette l'aceto e lo zucchero ..e viene gustosissimo da mangiare freddo..(versione asciutta )...cmq le verdure sn sempre buone 😊 Grande Luca
@CasaPappagallo
9 ай бұрын
👍👍
@lucianodigiuliocesare598
Жыл бұрын
Caro Luca e se ci aggiungessimo anche della pasta grossa ?
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
dici di usarlo come sugo?
@antaresbiondi1459
Жыл бұрын
Mamma mia 😋 una vera bontà 👏🤗
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@cristianovavalli5989
Жыл бұрын
Grazie Luca sono Elbana lo faccio sempre.... Non so se conosci la tonnina, noi la mettiamo insieme al gurguglione . Facci vedere altre ricette dell' ELBA grazie ciao ❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍👍
@Casa-dei
Жыл бұрын
Sarà una ricetta elbana, ma chi è che non fa questo contorno? In casa mia, la mia mamma lo chiamava fricandot 🤷🏻♀️. Sempre buono.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@sabinasuex3852
Жыл бұрын
Buonissimo, io a queste verdure ci aggiungo i ceci e poi ci condisco il cus cus.😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@MariaAlves-ps3lk
Жыл бұрын
Cual és la diferència del Caponata? Creo que no lleva tomate... Gracias.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
no sono proprio due ricette differenti ... usano quasi gli stessi ingredienti e basta!
@emanuelelanzellotti8692
Жыл бұрын
Servirebbe una wok per farla al meglio; metto le verdure nel solito soffritto di aglio, cipolla e peperoncino, uso pomodori piccadilly con tutta la buccia, uso quella che per me si chiama "ratatoiulle" come contorno alle grigliate di carne oppure (si, "è buono in tutti i modi"!) magari saltata con salsa di soia, come condimento per il cous cous, con tocchetti di pollo o tofu marinati con curry, paprika, olio e salsa worchestershire, accompagnato da hummus+harissa
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@dominickdelsante7102
Жыл бұрын
Geniale!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@Variac
Жыл бұрын
La faceva sempre la mi nonna, che ricordi già solo a sentire la parola
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@mariacolomba8780
11 ай бұрын
Si Luca è buona anche fredda noi la mangiamo anche sulla pasta pure così tutto insieme mi piace. Gia'ti scrissi sulla caponata friggo i peperoni poi le melanzane soffriggo cipolla metto due pomodori una carota e una patata a pezzi dopo la zucchina poi mischio tutto e cuoce un po'. Pure questa faceva mamma è nonna dicevano ciambotta io sto'in provincia di napoli caponata peperonata e buona, un caro saluto❤❤❤
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
👍👍
@joy4647
Жыл бұрын
Sei sempre un mito!! W Luca 🦜
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Grazie 🙏
@mauroturio2256
7 ай бұрын
praticamente una specie di ratatouille.
@CasaPappagallo
7 ай бұрын
insomma ..
@sondravasini7531
Жыл бұрын
L'ho fatto proprio per la cena di stasera...😊
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@gabriellaonisto8226
Жыл бұрын
Nel Veneto la chiamano peperonata che bontà la faccio spesso e piace a tutti ,ed è migliore il giorno dopo.....
@gabriellaonisto8226
Жыл бұрын
E ci metto anche carota sedano e patata
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@Maxim11-k5s
Жыл бұрын
Vabbeh! Un piatto che fanno tutti in estate. Ognuno lo chiama in modo diverso. Niente fi niovo.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Perché deve essere nuovo?
@janinanolasco3635
Жыл бұрын
Ottima ricetta chef!! In belgio si chiama " ratatouille " 👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@moniquecrivellaro6076
Жыл бұрын
Chaque légume est cuit a part dans la ratatouille
@st-yu8iu
Жыл бұрын
In Campania si fa uguale, uguale e si chiama ciambotta.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😘
@NVIN-ov9dn
Жыл бұрын
Mamma Mia Luca!
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁
@marcodonnini6599
Жыл бұрын
Non è una ratatouille soprattutto perché in questa le verdure si cucinano separatamente, né una caponata principalmente perché in questa ci sono altri e ulteriori ingredienti. Io faccio una cosa simile, ma con le patate al posto delle melanzane e l'origano al posto del prezzemolo.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@cinziagrandesso7067
Жыл бұрын
Buona ...ma è una sorta di ratatuille ❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
simile e basta
@fzanni765
Жыл бұрын
Io faccio spesso questo piatto ma tolgo un po' di polpa delle melanzane, oppure utilizzo quelle lunghe che ne hanno meno. In questo modo riesco a mettere meno olio che altrimenti viene letteralmente "bevuto"
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@brescianibresciani6179
Жыл бұрын
Mix vegetables pasta
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Non proprio!
@adrianolombardo2573
Жыл бұрын
Strepitosa 👍👍👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@carlofrisoni5221
Жыл бұрын
Io invece avevo sempre pensato che il "gurguglione" fosse il rumoraccio che fa il lavandino pieno d'acqua quando sta per svuotarsi completamente...
Buongiorno amico chef non ci crederai ma in Sicilia è uguale ma si chiama SCANAZZATO la differenza dal Gurguglione è minima da noi non si mettono le zucchine ma le patate, inoltre lo avevo programmato di farlo oggi 2 giugno 2023 ciao e grazie
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@MariaAlves-ps3lk
Жыл бұрын
Tengo pendiente una escapada a Sicília... Creo que me encantará
@alessandrobertodo4352
Жыл бұрын
insomma, una sorta di ratatouille
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Simile
@susanaagramonte9942
Жыл бұрын
😋😋😋❤️🌹👍
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊😊
@florianar.5002
Жыл бұрын
Somiglia ad un piatto chiamato bandiera dove ci sono anche le patate
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@ebe07
Жыл бұрын
Direi che praticamente é una ratatouille o sbaglio? 😉
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
non proprio ... simile
@lorislaurencig7098
Жыл бұрын
Non era Sarda?🤔😂❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
?
@Zaganer
Жыл бұрын
ci dica per favore perché non piange mentre affetta la cipolla e noi comuni mortali dobbiame fare pause per non morire.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
perchè ho dei superpoteri!
@luigicardia8492
Жыл бұрын
Chiedo perdono ma la musica di sottofondo mi risulta insopportabile, esco dal video
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
ok
@sergiodibbe2845
Жыл бұрын
Una variante di caponata light
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
più o meno
@luisaaguzzi
3 ай бұрын
In che cosa si differenzia dalla ratatuia ?
@CasaPappagallo
2 ай бұрын
Sono diverse
@fernandosapini4610
10 ай бұрын
Ma sei nato Bravo o sei diventato????
@CasaPappagallo
10 ай бұрын
.
@annagagliardi6987
Жыл бұрын
Buonissima questa ricette la faccio spesso visto il raccolto del mio orto che abbonda ne lascio indietro di cottura così la posso congelare in inverno ci condisco anche la pasta oppure faccio il risotto
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍👍
@mariavitali3788
Жыл бұрын
È buonissima..da noi nelle Marche la chiamiamo peperonata..grazie
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@telmarochaeu
Жыл бұрын
pra comer de olhos fechados, sonhando ❤ obrigada, chef Luca 🤙🇧🇷
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@gabriellasirio190
Жыл бұрын
Io la chiamo ratatuia
@helmutelster816
11 ай бұрын
Luca Pappagallo produce amici!
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
che bello!
@sebastianabonelli1136
Жыл бұрын
Sei spettacolare e anche simpatico
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Grazie 🙏
@francescomitchell5908
Жыл бұрын
Il buonissimo che fa benissimo!! Grazie Luca
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😁😁😁😁
@elisaguasconi4848
Жыл бұрын
Ohhhh Luca che piatto superlativo.....della mia Elba....anzi tipico del mio paese....ma metto tutto a freddo comprese le patate, solo basilico e nipitella....quando cotto creo dei nidi e metto le uova.....e poi mano al pane e si gusta 🎉🎉
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
interessante!!!!
@Nighthawk799
Жыл бұрын
A me ricorda molto la ratatuille!❤❤❤❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
si la ricorda ... ma è parecchio diverso come piatto
@fabioladentali943
11 ай бұрын
Che bonta'.❤
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
😊😊
@audriuscaikauskas3986
Жыл бұрын
Buonissimo!!!!! Grazie dalla Lituania ❤
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
Ciao!
@danielecolla5767
Жыл бұрын
Buonissima !!! si chiama pure : pepperonata?
@pierangelobelluco8619
Жыл бұрын
Mia mamma l'ha sempre fatta chiamata peperonata 😂😂
@danielecolla5767
Жыл бұрын
@@pierangelobelluco8619 ciao Pierangelo ti seguo da Toronto Canada ed e' il mio piatto preferred ed anche di mia suocera giapponese. Quando ero in Giappone voleva che cucinassi sempre quello
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
non proprio ... ma in italia questo piatto, con sfumature diverse, ha mille nome!
@giuseppatripodi5955
Жыл бұрын
Luca, non dico altro, hai detto e fatto tu in modo perfetto! Piatto da fare e rifare in estate! Sei il mio maestro di cucina.
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
e te hai un gran mal di spalla, vero? (ah stasera la diretta la farò, forse con qualche minuto di ritardo!)
@giuseppatripodi5955
Жыл бұрын
@@CasaPappagallo indovinato!!!! Sto maluccio
@elisaguasconi4848
Жыл бұрын
Ciao Giuseppa...tutto bene?
@giuseppatripodi5955
Жыл бұрын
@@elisaguasconi4848 ciao Elisa, grazie del pensiero, purtroppo soffro di una patologia abbastanza seria alla spalla, che spesso si fa sentire in tutta la sua "crudeltà" e mi fa penare abbastanza. Grazie ancora, un abbraccio!
@joanmitjans778
Жыл бұрын
Bona nit,al meu país en diem samfaina,quina pinta.joan
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@zeliafrattini8514
29 күн бұрын
Buondi, buonissimo cucinato e mangiato potrei chiederle se posso , cucinarli insieme alla carne e quale ? Grazie ❤
@CasaPappagallo
25 күн бұрын
Lo spezzatino
@lorenzamanneschi2569
Жыл бұрын
Mia nonna lo chiamava Buglione, in più metteva zucchini e fiori di zucca, con tanto basilico! 😋😋😋
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@mariacolomba8780
11 ай бұрын
Luca ho visto gli ingredienti e ho letto il commento su'Napoleone,che ha scritto un signore interessante e vero ogni regione una ricetta, e cambia il nome . Mia mamma la chiamava ciambotta ora anche peperonata tu gurguglione bello sentire queste cose
@CasaPappagallo
11 ай бұрын
👍
@annamariagentile7871
Жыл бұрын
Straordinario
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
😊
@paolo6789
Жыл бұрын
Qua in Liguria al confine con la Toscana aggiungono anche le patate e la chiamano fricassea grazie grazie
@CasaPappagallo
Жыл бұрын
👍
@lorraineschwartz9956
Жыл бұрын
Questo bel video sarebbe ancora più bello senza la musichetta.
Пікірлер: 261