今回は米粉ホワイトシチューを作りました🌾
豆乳で作っているので優しい味で根菜類などにも合います♪
米粉を使用しているのでグルテンフリー!!
食べるとほっとする様な一品です。
豆知識としてソースの濃度調整方法も動画内で紹介しているので、是非参考にしてください🍳
今回のホワイトソースを知っておくと、濃度を変えるだけで色々な料理を作ることができます!
グラタン、クリームコロッケ、ラザニア、クリームパスタなど活用できるのでチャレンジしてみてください✨
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/ @beppukitchen
今別府靖子(有限会社シンクネクストのHP)→ www.thinknext....
今別府靖子のレシピ→ www.foods.thin...
【材料】(4人分)
鶏ささみ・・・・・・・1枚
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・・1/2本
じゃがいも・・・・・・2個
バター・・・・・・・・10
A 水・・・・・・・・300ml
コンソメ(顆粒)・小さじ2
B 牛乳・・・・・・・300ml
米粉・・・・・・・大さじ2
塩、こしょう・・・・各少々
【作り方】
①鶏ささみ、じゃがいもはひと口大、玉ねぎは半分にしてくし形、にんじんは乱切りにしておく
②鍋にバターを溶かして鶏肉を中火で軽く炒め、Aを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る
③Bを混ぜ合わせ②に加え、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。仕上げに塩こしょうで味をととのえる。
*バターをサラサ油、牛乳を豆乳に代用すれば乳アレルギーにも対応できます
*油で炒めず最初からスープで煮るとよりヘルシーに仕上がります
*ホワイトソースを別に作る手間もなくお鍋ひとつできます
Негізгі бет 【グルテンフリー】米粉と豆乳で作る米粉シチュー😊 米粉の基本、優しい味のホワイトシチュー
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