Отредактировано VideoGuru:videoguru.page.link/Best
небольшой гусь вымочить в Соляном расстворе на литр 25гр соли 1сутки
большой гусь на двое суток замочить
сам маринад дан из расчёта на 1кг гуся
мед-1ст. л
горчица-1ч. л.
чеснок-1ч. л
соль-05ч. л
перец-05ч.
приправа-05ч. л
цедра 1апельс.
3-4яблока
по горсти чернослива, кураги
апельсин
готовить при т. 140-150 гр, на каждый кг -1час+-.Мы готовили почти четыре часа, можно было и меньше.
Негізгі бет Гусь Рождественский, в ароматном маринаде, фаршированный яблоками, черносливом, курагой...
Пікірлер: 23