великолепно. Решена одна из самых мутных задач при перегонке зерновых браг. Серега красавчик, мое уважение
@user-nn7yq3fu2t
8 жыл бұрын
Отличный рецепт!!! Супер! Леопольд снова регулярно радует своими роликами! Давай не теряйся!!!
@terrancehugo6258
2 жыл бұрын
InstaBlaster
@mihha31
8 жыл бұрын
Хорошая идея, правильная. Леопольд, ты посмотри как радуются подписчики твоему возвращению. Я думаю, что это самый лучший стимул продолжать развитие своего канала. Искренне желаю удачи.
@user-kb6wg3wf3p
8 жыл бұрын
Спасибо за эксперимент. И рад что у вас всё наладилось!!!
@AlekSmitt
8 жыл бұрын
Рад Вашему возвращению,маэстро!!!
@user-qr2xg7jl3d
8 жыл бұрын
Сергей, как всегда познавательно и интересно ! Спасибо за рецепт камрад, будем пробовать !
@Tabachnyj_Kapitan
8 жыл бұрын
Спасибо огромное!
@user-ix4od5oz3g
7 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень важен.
@SergeyArtemov0412
6 жыл бұрын
Огромное спасибо за видео. Подошёл мешок для стирки белья. Мешок не подвешиваю, а на дно куба кладу меньший по размеру дуршлаг из нержавейки с ручками, на него ставлю больший по размеру дуршлаг с ручками из тонкой нержавейки, чтобы, смяв его, протиснуть в отверстие куба. Мой куб с широким отверстием. Кладу мешок на дуршлаг и заливаю в него затор, завязываю и кладу сверх мешка камень от всплывания. Ручки в дуршлагах дополнительно препятствуют соприкосновению мешка с дном куба. Сделала три выгонки - НИЧЕГО НЕ ПОДГОРЕЛО!!!
@householddrinks.704
8 жыл бұрын
Благодаря Вашим роликам всё больше хочу собрать аппарат типа " Антоныч" или " Берсек" . Продолжайте, Ваш опыт для меня бесценен.
@dshamanov
8 жыл бұрын
Перегоняю густейшие зерновые браги (к примеру гречишная в соотношении гречка к солоду 3 к 1 с гидромодулем примерно 1 к 4, ГОС) на индукционке без мешков и фальшдна на максимальной мощности 2 кв. без намёков на пригорание. Перед тем, как решился попробовать на максимальной мощности, исходил из того, что дробина в почти кипящей среде на дно не осаждается и значит пригара быть не должно, главное на дать налипнуть дробине на дно до того как брага в баке начёт активно сама перемешиваться при кипении. Процесс: заливка браги в куб, крышку куба пока не закрываю, мощность плиты на максимум (на моей 2 кв.), нагреваю, помешивая лопаткой и не давая дробине налипнуть на дно. Визуально по мере прогрева куба видно, как дробина "гуляет" со дна на верх. При температуре в баке около 70 градусов закрываю куб, устанавливаю дистиллятор, перегоняю при той же мощности быстро прямотоком без укрепления. По окончанию перегона на дне бака может быть совсем немного местами незначительное налипание дробины(на пригар!), снимается протиранием обычной мочалкой.
@user-lx3gf4ij2w
8 жыл бұрын
Это хороший способ, но канительный, главное успеть вовремя крышу установить, хотя потери всё же будут, проверено.....
@dshamanov
8 жыл бұрын
Канитель как раз в мешках, днах, отжиме дробины пр. Нагрев происходит быстро, перемешивать при нагреве труда не составляет. А вот как потери проверены можно узнать и в чём они заключаются? Я так полагаю, чо при нагреве до 70 градусов никакого испарения нужного нам продукта не будет.
@stanislavkuvardin8236
7 жыл бұрын
+Dmitriy Sharov делаю так же, ничего не пригорает.
@user-vh4ri5ki2k
6 жыл бұрын
Сегодня проверил этот метод и я в шоке.Ничего не приглрело на индукции 2 квт
@user-ec6ly5dr7f
6 жыл бұрын
Dmitriy Sharov пробую, плита 3,2 кв
@user-ju7bb3cp3m
7 жыл бұрын
скажите пожалуйста зачем при первом перегоне зерновой браги вы включили дефлегматор?
@user-er2fo7ms6h
8 жыл бұрын
Лео, посмотри на лайки, вы идете в правильном направление!!! Моё почтение😊
@user-bi8oo9bc8y
8 жыл бұрын
как же не додумался. гениально и просто.ммммолодец
@user-xb3hf4nw2g
8 жыл бұрын
Леопольд привет!!! у меня опять вопрос к маэстро винокурения!!!! пшеницу в джин корзину что получится? у нас в Надыме ЯНАО... 38 р 100 гр стоит много не купиш....доставка очень дорого от 900р....из фруктов и ягод только брусника черника и морошка и только 1 месяц в году...короче только сахар....посоветуй что нибудь начинаещему винокуру для вкусняшек...кроме лимона и можевельника? Спасибо
@user-ev7sy7ff9s
8 жыл бұрын
Спасибо Лео, за урок, возьмем на вооружение. Да, и с фальшдном действительно будет безопаснее.
@user-vh7pv5ze4u
7 жыл бұрын
Здравствуйте, Сергей.Как вам позвонить? Хотелось бы увидеться.
@ruslanrabcheniuk963
5 жыл бұрын
А актуален ли такой подход, если у меня в ёмкости тэн? можно сообразить какую-то передвижную полку для дополнительной фиксации мешка. И можно ли взять мешок, который обычно идёт в комплекте с прессом (материал мешка обычно капрон, если не ошибаюсь, но там сетка значительно меньше)?
@azzbl4
3 жыл бұрын
Спасибо за видос! А вот обязательна такая длинная качерга, да еще дефлегматор? остается-то хоть вкус зерна? Гоню на медном аламбике и максимум высота подъема паров 0,5м. Вот совсем не жалуюсь) Голова не болит. Хотя с пол литра магазинного пива не очень весь день. Просветите в плюсах, а то больше похоже на погоню за размерами))) И ваще подозреваю великий заговор производителей самогона
@maximusragsus
3 жыл бұрын
Здравствуйте. Чем-то отличается процесс и результат, при перегонке на газовой плите?
@user-dm5st1wu3r
3 жыл бұрын
Какой фирмы у вас индукционная плита? Как в работе? Хочу приобрести а понятия о них не имею. .на газу работаю. ..высота нужна. .не хватает
@parak3kop582
8 жыл бұрын
Лео , лайк!
@TEPLIKon
6 жыл бұрын
Ты не знаешь зачем я от твоего канала отписывался? Леопольд да ты просто мега мозг, хотя я этот метод знал, с меня подписка и конечно же 👍
@user-gs1lp1vl2u
7 жыл бұрын
а если под куб положить пламярассеиватель (для газовой плиты) пригарит? как вы считаете?
@atishatishov3999
8 жыл бұрын
Молодец коллега так держать.Я так же учусь и на твоих видео.
@Distilliruem
8 жыл бұрын
Серега - Красаучег! :) очень полезный лайфхак для самогонщиков!
@STARanoff
8 жыл бұрын
недавно купил в магазине, называется мешок для стирки белья. работает на 100%. идеально
@profitonline4583
2 жыл бұрын
еще можно мешок для картошки (белый) он вроде из полиуретана, не плавится до 170 градусов
@maks2462
7 жыл бұрын
Лео, ты лучший, так держать!)
@user-pm8li9fp6b
7 жыл бұрын
Отличное видео!! Скажите, а для перегонки густой яблочной браги вместе со жмыхом работает ваш рецепт?
@RussianMoonshine
7 жыл бұрын
не пробовал. Жмых точно не подгорит, если мешок дна не коснется. а если сахара все сбродили, то и мякоть, что через сетку пройдет, не пригорит
@norilskiyvinokur3478
4 жыл бұрын
Мастер-класс от самого Билла Мюррея!!!! :))) Та-да-да-да-да-даа - Хост Бастерс! :)
Делаю с мешком для стирки белья. Удобно что шить не надо, и затяжки есть. Одно отличие моего метода: я не подвешиваю. Стелю на дно РПНку из нержавейки. Обычно в два слоя. Так как нагреваю на обычной плите с небольшим радиусом комфорки, мне хватает 3 рулона РПН. На РПН ставлю вплотную три блюдца, и сверху ставлю мешок. Ни разу ничего не пригорало. (Куб доктор губер 25 литров).
@user-nt8ih4tt2l
7 жыл бұрын
Что такое РПН?
@moryk8320
6 жыл бұрын
Можно подробней про блюдца
@user-zy3uw8jp9r
6 жыл бұрын
Андрей Власов щ
@user-vt9wu6jd5i
7 жыл бұрын
Где купить игольчатый кран точной настройки.
@redozubov
8 жыл бұрын
Из Кургана Леопольду привет! Смотрим всё классно! Калькулятор работает!
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Привет Кургану!))
@user-oj3xk2gb8e
6 жыл бұрын
Огонь, дух экспериментатора 💥
@user-wn2pv7oe7n
3 жыл бұрын
Объясните новичку, для чего перегоняют густые браги?
@MrCrossRaccoon
8 жыл бұрын
Круто :)
@kostjal3968
8 жыл бұрын
Леопольд молодец. продолжай дальше так👍
@user-qg8hm2og7e
Жыл бұрын
Здравствуйте, поделись опытом. Если ставим солодовую брагу по красной схеме в ПВК, при перегонке в режиме подстил есть рекомендации на какой мощности нагрева вести перегонку. Встречал информацию, что не рекомендуется зерновые и фруктовые браги на первом перегоне выгонять на большой мощности. По двум причинам много образуедся кислот и исключаем запах пригара. Что скажешь по этому поводу?
@RussianMoonshine
Жыл бұрын
Если перегон на ПВК, то пригар исключается в принципе. Про кислоты не задумывался, брагу по схеме как в ролике перегонял впоследствии на максимальной мощности и всё было отлично.
@samodelnyylagger387
8 жыл бұрын
Лео - что значит - проверил клампы магнитом? Они не магнитятся ведь.
@user-xn7ff3no5u
4 жыл бұрын
Супер. Молодець
@andreiqwerty6211
7 жыл бұрын
Доброго здоровья. Хочу задать вам вопрос. У меня пригарела бражка.От этого самогон приобрёл привкус гари. Как можно от этого избавиться? С уважением Андрей
@RussianMoonshine
7 жыл бұрын
Оставь сырец в покое на подольше. Я оставлял на год. Потом перегони. Если сразу перегонишь - то сблюешь. У меня так было. Если у сырца цвет был прозрачный, то на выходе получишь дымный оттенок.
@user-hl8gz6ej1q
7 жыл бұрын
есть тема с мешками для деликатной стирки недорогие и разные объемы и мешок уже готовый.
@user-xw3ej2eg9p
8 жыл бұрын
Я перегоняю по Вашему первому методу, нагревая до 70, приноровился и с большой плитой на примерно 800 Вт. Сергей извините за нескромный вопрос, а почему не на медной флейте?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/1G2cvGGhjaGVjIYm15s
@SpiridonovRU
7 жыл бұрын
А меня последнее время мучает идея сделать куб с двойными стенками. внутренняя стенка из проволочной сетки
@user-lc8mn4tl2j
7 жыл бұрын
Для тех у кого обычная молочная фляга 38л , купил алюминиевые круги для пельменей 2 шт, разрезал болгаркой пополам чтобы в горловину проходили укладываешь на дно брагу заливаешь через мешок ( каша остается в мешке) , мешок завязываешь и на огнь (перегоняю на газе) ни разу ничего не пригорело.
@user-fn9fw2py4l
4 жыл бұрын
Хуйня! Дробина остается в мешке (это да), а вот крахмал просочившись через мешок пригорает под пельменницей
@user-bt4mj1sz5e
4 жыл бұрын
@@user-fn9fw2py4l точно пригорает, вы пробовали?
@user-fn9fw2py4l
4 жыл бұрын
@@user-bt4mj1sz5e мешок покупал на АлиЭкспрессе, варил в 20-ти литровой кастрюле, и что интересно когда кипело пузыри поднимались между мешком и стенкой кастрюли, а в центре температура не доходила и до 90º и как результат пригорело именно под пельменницей, а вокруг неё чисто и мозоль на ладошке потому как деревянная ложка была коротковата, нужна ложка как минимум на две руки (т.е. длинная)
@profitonline4583
2 жыл бұрын
Приветствую, я хочу перегнать ЗЕРНОВУЮ брагу, у меня аппарат с сухопарником, плюс царгой 50 см (4 РПН) и дефлегматорм (такой, понимаешь гибрид), в каком конструктиве это лучше сделать для достижения макс аромата? Нужно ли использовать дефлегматор во 2-й перегонке?
@RussianMoonshine
2 жыл бұрын
Буду честен. У меня мало опыта изготовления ароматных напитков, поэтому Вам нужно спрашивать не у меня, но у тех, кто постоянно ими занимается. Например у SEMon
@atishatishov3999
8 жыл бұрын
всегда лайк
@alexbuts7915
Ай бұрын
Оперативник Володя Винокуров из "Тайн следствия"? Так вот куда он ушёл из сериала! Занялся настоящим мужским делом.😊
@user-qh7cp3ix6n
3 жыл бұрын
Спасибо. Сам сшил из такой же тюли мешок для фильтрации. Но для перегона ставить боялся думал что материал может поплавится. Одно не понял мешок касается дна или плавает в жидкой части затора?
@MrMattyou287
8 жыл бұрын
в прошлом году еще хотел такую фигню сшить из старых штор..)) но что то руки не дошли....теперь убедился что это точно сработает..)
@yaros6939
8 жыл бұрын
Лео все супер только бы еще знать как материал называется...
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
нейлон
@chestrchester5652
8 жыл бұрын
А если заморочиться и максимально процедить, и потом отжать дробину, немного промыть и еще отжать - перед погоном, или большие потери будут ???
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
даже если совсем без потерь по спирту, по времени потери будут больше, чем привязать мешок. Даже такой короткий и неудобный.
@Lomovoz69
Жыл бұрын
Верх мешка подогнуть край,сделать место для нитки капроновой,лески,подшить,вставить шнурок,леску,при переливе закрепить на шпильках,лить через мешок,занятуть обратным узлом,как вещь мешок,на остаток узла утяжилитель положить в бак.
@user-nt8ih4tt2l
7 жыл бұрын
Пока мешки для стирки белья прийдут с Али, интересно, марля для мешка подойдёт?
@RussianMoonshine
7 жыл бұрын
нет
@bugorsamson5149
8 жыл бұрын
Леопольд респек и уважуха !!!
@baruch73s
8 жыл бұрын
Я под мешок подставлял фальшь дно, а вот подъем мешка не предусмотрел и была авария. Положил булыжник и так вышел из положения.
@user-df7jo7bi9o
6 жыл бұрын
молодец земляк. так держать.
@RussianMoonshine
6 жыл бұрын
Спасибо!
@Gitarist1111111
7 жыл бұрын
А у куба дно из нержавейки , или сейчас индукционнки продвинутые пошли ? Как по вашему , сильно отличается сэм ферментного от солодового осахаривания ?
@user-ll2ds6jx6v
4 жыл бұрын
А зачем первый перегон с такой царгой делать.
@valeriygrat8569
8 жыл бұрын
Леопольд скажите для чего на холодильнике нужен воздушный клапан или даже на дефлегматоре. У меня колона с холодильником и воздушным клапаном, загружаю спирт - сырец в переводе на спирт к примеру 2500 ч/с, а выход получается 2250 или того меньше. Вопрос куда 250 гр. ч/с теряется не в этот ли самый клапан уходит?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Если вы имеете в виду трубку связи с атмосферой, то штука полезная - хотя бы потому, что можно избавится от запахов при перегонке. А в случае, когда трубка отбора оказывается погружена в отбираемый дистиллят, в аппарате не накапливается давление. По спирту-сырцу - в ролике про дробную перегонку я упоминал про неотбираемые хвосты. Самые тяжелые сивушные масла кипят при температуре выше 100°C , поэтому остаются в кубе.
@valeriygrat8569
8 жыл бұрын
Очень хорошо, сейчас просмотрю заново тот ролик, у меня они все записаны. Кстати, большое спасибо ещё раз за ролик, по которому я научился ставить брагу в 3 приёма. Сейчас на обычных Саф-Велюр крепость достигает 14%. Есть правда уточнение; Антон Подоляк советует не ставить гидрозатвор, поскольку бактерии должны дышать. Сделал, на половину, затвор ставлю не плотно и получается великолепно. Конечно, та аппаратура которую Вы тестируете, просто шикарна. Разбогатею куплю. Спасибо.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Кислород дрожжам нужен на начальном этапе. Для размножения и увеличения в размерах. Но для этого достаточно аэрировать сусло, энергично его перемешав. Делается это до или во время внесения дрожжей. Потом кислород не нужен. А господин Подоляк много всего говорит. Например про то, что брагу нужно затворять на молодой месяц, ставить рядом иконку и осенять бродильную емкость крестным знаменьем))
@valeriygrat8569
8 жыл бұрын
Ну мы же "трезвые люди" и до снятия пробы отсеиваем зёрна, рациональное в одну корзину, личные ощущения в другую. За кислород благодарю. Вот так по зёрнышку и профессионалы. Изготовил другу на свадьбу дочери "Коньяк", так даже глядя на вид уже приложиться хотелось ВСЕМ. Не могу объяснить, но на утро никто не болел. УДИВИТЕЛЬНО.
@user-gk5jo8wn9b
4 жыл бұрын
такое трепетное название-МЕДУЗКА!👏👏😀
@yaros6939
8 жыл бұрын
Еще вопрос как пользователь который попробовал оба варианта, что лучше миджет 2016 или не стоит заморачиватся и брать "Хард" СС-2. Деньги не вопрос, вопрос в целесообразности. Что даст большую скажем так творческую свободу. И кстати а почему первый погон в режиме дистилятора а не подстил?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
1. Берите не Хард, а Медиум. 2. это мой индивидуальный технологический процесс. Таков мой замысел. Ролик ведь о другом
@yaros6939
8 жыл бұрын
Та оно понятно, что ролик о другом... Ролик хорош как и все остальные у тебя, но не мог не обратить внимание и пытаюсь понять а в чем смысл? Потому как одно дело тупо копировать, а другое понять что и для чего ты делаешь и делать это осознано.
@MrHaraag
8 жыл бұрын
Леопольд, я так понял в Мурманске живешь? Где берешь солод?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
этот брал у Алексея с Дистиллейшнатхоум
@user-lb3yt9wh2e
8 жыл бұрын
Сергей, тогда вопрос, говоришь, что у тебя пшеничный солод, не пробовал, а вот на чистой пшенице, осахаривание на ферментах - резковатый (с нотками жжения неба) получается продукт, это после углевания и отдыха двухнедельного, головы не пустил, сто пудов, это норма для пшеничной, или я что то не так?, за видео, однозначно, лайк, приятно видеть учителя снова в деле
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Сложно судить, представляя продукт по комментам)) Что-то не так. Но почему? Вариантов - море.
@user-lb3yt9wh2e
8 жыл бұрын
Спасибо, это я и хотел знать, буду экспериментировать, возьму др. пшеницу, может г. оказалась, затем чисто муку пшеничную в магазе и затирать начну с 45 гр. С, как солод
@user-bi8oo9bc8y
8 жыл бұрын
Дорогой Леопольд , я начинающий самогоноварильщик 3 раза перегнал всего , получился или нет не знаю . У меня просьба . хочу отправить вам в почту до востребования бутылку самогона для дегустации . Вы потом через видео ролик скажете получился или нет. Если можно вы свою мне отправите , почтовые расходы я оплачу . Если согласны то индекс почтовый и фио .
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Дорогой Андрей! Моими первыми критиками были мои друзья и родные. Если вы сами не можете определить, хорош ли ваш продукт, спросите их. Я как дегустатор далеко не гуру. Если у вас сахарный дистиллят, это просто неинтересно. Нечего показывать зрителям. А зерновые и солодовые я оцениваю очень субъективно и требовательно. Кроме того, у меня иногда сбоит обоняние - сегодня почти ничего не чувствую, а на другой день - ноты и оттенки. Когда будете уверены в своем продукте - пишите личным сообщением, а не в коментах. Тогда поговорим.
@thejetgamerplay14
8 жыл бұрын
а почему через укрепление идет процесс? это э получение сырца?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
таков мой замысел))
@pngem1
2 жыл бұрын
А какая фракция в кубе более подвержена пригару крупная-крупа или наобарот мука?
@RussianMoonshine
2 жыл бұрын
Я чисто с мукой не работал, но, с мукой, при осахаривании и брожении, большая часть крахмала переходит в спирт. Образуется плотный осадок (дрожжи + твёрдые отходы осахаривания), с которого удобно слить брагу и перегонять, как обычно. Если нагревать, не размешав осадок - пригорит точно. Дробина, даже если мешать, пока не пойдёт кипение, пригорает, потому что нагрев в индукционной плите идет кольцом. В зоне действия кольца турбулентность жидкости мешает дробине пригорать. Но, в центре дна, создается зона, где плотность распределения дробины возрастает и начинается её прилипание. Если не мешать дробину при интенсивном нагреве, то она начнёт прилипать сразу. Здесь же, дробина приподнимается над нагревающей поверхностью. Как фальшь дном, только в мешке. И из неё вываривается спирт и ароматика (если нужно).
@pngem1
2 жыл бұрын
@@RussianMoonshine как всегда понятно и доходчиво, респект
@Ermellion
6 жыл бұрын
Как тут можно ставить дизлайки?!))) У меня как у начинающего только один вопрос, а в чем смысл густой браги? просто ради экономии времени и сил?
@NeObzor58
8 жыл бұрын
Здорово! с перегонкой вопрос решен, а как быть с варкой?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
С варкой давно вопрос решен. Лично я в этом кубе делаю заторы 1:3 на ферментах, даже если это солод. Просто так технологичнее: kzitem.info/news/bejne/mJBpu4yZcYt8eY4 (работают А и Г, затор стопроцентно стерилизован) Но можно и просто на солоде. Люди так делают - схема как у меня в ролике по ссылке, только подгадать температуру воды перед засыпью так, чтобы после засыпи температура затора сразу была около 65. (работает бета-амилаза) Если еще и ложку глюкоамилазы (Г) кинуть, будет вообще зашибись.
@NeObzor58
8 жыл бұрын
Спасибо, очень актуально при современных ценах на ПВК!
@user-pm3mf4vx1i
8 жыл бұрын
Лео как обычно красавчег! Но я тоже как и предыдущий подписчик работаю с мешком для стирки оч.удобно есть замок, засыпал, закрыл замок как на сапогах " женских" и подвязывать не надо, в плане зерна мешок герметичен.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Вы это при перегонке или затирании делаете?
@user-pm3mf4vx1i
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine при затирании
@user-pm3mf4vx1i
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine Ну да, что то я не подумал что будет с мешком при долгом кипячении. Скорее всего ваш вариант самый верный.
@user-hq1qk1pr6e
6 жыл бұрын
Евгений, не понятно, почему ваш мешок не надо подвязывать ? Кидаете его на дно, так и Лео может кинуть его на дно.
@user-kw6ol5fn5h
6 жыл бұрын
Я видел видео где один мужик сделал из двух дешевых кастрюль алюминиевых бункер в большой бак и густую брату в нее а жидкость наливал по краю до половины идея супер все сделок на кепка в гороже просто и удобно
@ole-ph4gg
5 жыл бұрын
"все сделок на кепка в гороже"..............Это ты о чем?
@user-xb3hf4nw2g
8 жыл бұрын
Лео Добрый день, есть вопрос Кодзи...как относишся к этим ферментам? многие хвалят многие ругают....стоит заморочится с ними... ты не пробывал? вот что в Инете нашел 1. Рисовый дистиллят - имеет специфичный вкус, грибов и сыра. На сугубого любителя. На рисовом дистилляте получается самый большой выход продукта. 2. Кукурузный дистиллят - после выдержки на щепе бурбон бурбоном. Делал и делать буду. 3. Пшеничный дистилялт - абсолютно никакущий, водка водкой. 4. Ржаной дистиллят - имеет интересный кисловатый привкус, делал его 1 раз, планирую еще. Сильное вспенивание, убегает, гад, из емкости. 5. Ячневый дистиллят - вкус неоднозначный, на виски мало похоже 6. Гречневый дистиллят. Его тоже делают, но о вкусе рассказывают мало. Либо редчайшая дрянь, либо чистая амброзия. Спасибо
@Pobeda28ru
8 жыл бұрын
В зависимости от того, какие кодзи. Если строго спиртовые - первые 3-4 дня вонючка из бродилки, потом ходишь и думаешь, как бы не отхлебнуть. Делал и чисто ХОСом (засыпал зерно, залил водой до 35 градусов, засыпал кодзи, размешал) и полу ГОСом (зерно сварил, кашу залил в бродилку, либо долил холодной воды либо так остудил, потом закинул кодзи). Первый вариант удобен - минимум посуды пачкаешь, абсолютно никаких лишних телодвижений, а вот полуГОСом быстрее, причём заметно быстрей. Вот тебе тема, изучай. forum.homedistiller.ru/index.php?topic=41658.0
@MrALX82
8 жыл бұрын
Рисовый самый окуенный! Какие грибы и сыр? Чистая карамелька! Самый простой (легко отфильтровать брагу от риса перед перегоном), быстрый (5 дней на дубовых чипсах достаточно для вкуснейшего напитка), ну и как сказали самый большой выход. Пшенично-ячменный после бочки тоже хорош! Ржаной очень резкий "на нос", но очень вкусный на вкус :) Гречишный при первой пергонке воняет так, как будто канализационные воды решил перегнать, но потом тоже ничего, но выход мал. Кукурузный, как кукурузный. Однозначно на кодзи первым делом делать то, для чего они предназначены - для риса. Но это при условии, что есть неплохой аппарат, который позволяет на выходе получать 91-94 градуса, иначе вполне возможно, что без укрепления получаются "грибы и сыр" :)
@user-xb3hf4nw2g
8 жыл бұрын
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...
@user-xb3hf4nw2g
8 жыл бұрын
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...я так понял рис очень вкусный получится? какой рис надо? сортов куча...
@user-xb3hf4nw2g
8 жыл бұрын
Спасибо за совет....найду Кодзи...(кстати где взять?) сделаю рис...у меня Миджет 2016 думаю получится...я так понял рис очень вкусный получится? какой рис надо? сортов куча...
@peteryemtsev9080
7 жыл бұрын
100% работает, перегонял осадок сливовой браги, на газу. Под мешок, на дно поставил сетку от пароварки.Ничего не пригорело . Метод хорош, раньше осадок просто выливал.
@alexalexx3875
8 жыл бұрын
Лео ждем видео о варке пива!
@arcticcat65
8 жыл бұрын
С возвращением! Рад видеть тебя в добром расположении духа. Вернулся наш Леопольд весельчак и балагур. Единственное что я не в курил из ролика, зачем вся эта ебота с густой брагой? Если ПВК нет и есть такой чудо мешок зачем гнать густую брагу? Не проще отфильтровать и сделать по белой схеме? Может я чего недопонимаю, но я бы сделал именно так. Или есть фишка какая, гнать с дробиной, о которой я не знаю? Поделись мыслями.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
По белой схеме нужно дробину отделять на этапе приготовления сусла. А потом еще и белок вываривать. Это потери по конечному спирту и времени. Отжимать после брожения - снова потеря времени и , пусть и в меньшей степени, спирта. Плюс, мне кажется, органолептика интереснее получается.
@arcticcat65
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine Ну не знаю. У меня ПВК от Домперегон, и когда есть время и желание "потрахаться" фильтрую дробину и гоню по белой схеме. Когда времени особо нет то гоню с дробиной. На мой взгляд по белой схеме получается более вкусный продукт, но ебани конечно больше в разы. Это сугубо моё мнение, возможно кому то больше нравиться с дробиной перегонять. Но если сравнивать то что получается у меня, я обеими руками голосую за белую схему.
@user-vf7ve1zb2z
6 жыл бұрын
Здравствуйте! А можно перегнать брагу без каши, просто процедить и отжать? Как это может отразится на дистилляте?
@RussianMoonshine
6 жыл бұрын
Можно. Выход продукта несколько снизится, но можно. Вот только процесс запарный.
@user-fc4gt7vs2k
6 жыл бұрын
ЧТо за спиртомер на 9:33 минуте????? Дайте ссылку пж!!!!
@PinguinTLK
6 жыл бұрын
это рефрактометр, на али посмотри всякие есть: для спирта, сахара, и по моему даже для антифриза или электролита бывают
@user-vc5rv5gu5o
8 жыл бұрын
Приветствую Лео! хочу написать не сколько тебе, а сколько подписчикам. Данный способ хорош для новичка, которому надо определится понравятся ему зерновые дистилляты или нет. Если человек решил, что это его тема, то не стоит раздумывать, и сделать самому парогенератор. Бюджет 4000 руб на момент март 2016 г. Огромное количество гемора отпадает сразу, а качество и выход значительно лучше!!!
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Не согласен. Пароводяной котел - да круче, что и говорить. А пароген - геморрой сам по себе. Ну и что качество и выход лучше - это совсем голословно. Содержимое куба я могу отжать до 0% об. Качество - не хуже чем из пароводяного котла. Получается пароген круче чем пароводяной куб???
@veridisquo9006
8 жыл бұрын
Лео привет Человечище! Я тут крахмалом кукурузным решил заняться по ГОС, сколько максимально по Цельсию амилосубтилин (такой как у тебя был) кратковременно выдержит? Напомню, у тебя было 84 гр С в видео пробурбон по домашнему.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Привет! Кипячу воду, снимаю с плиты, кидаю чайную ложку "А" (температура 98°С). Размешиваю. Засыпаю крупу (гидромодуль1:3,1) Затор остается жидким.
@veridisquo9006
8 жыл бұрын
Именно это мне и нужно! Спасибо.
@232965228
8 жыл бұрын
А чем ты измеряешь крепость ? Что за прибор ?
@andreyandrey9838
8 жыл бұрын
рефрактометр
@232965228
8 жыл бұрын
можешь дать ссылку на прибор, который подходит для самогоноварения ?
@romanl2847
8 жыл бұрын
А я не привязываю, кладу мешок на фальшдно. Или ставлю внутрь высокую банку тоже на фальшдно и густую часть заливаю в нее а жидкую вокруг. Так и гоню без ПВК.
@drpsix6273
3 жыл бұрын
А фальш дно не справляется?
@user-dv5qv5go9k
8 жыл бұрын
Под мешок можно подставить решётку из микроволновки.
@Pobeda28ru
8 жыл бұрын
Если в куб пролезет.
@user-ke5uc5dk4u
8 жыл бұрын
Сергей, скажите пожалуйста, зачем брагу перегонять таким образом? в смысле зачем использовать такой высокий дистиллятор и дефлегматор?
@PunisherRV
8 жыл бұрын
Дефлегматор лишний. Надо максимально быстро выгонять, а не варить всю эту бурдомагу, да ещё и с химволокном.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Таков мой замысел))
@PunisherRV
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine так вот и интересно же, в чём этот замысел?))
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
чтобы получить СС не ниже 40% Тогда, при второй дробной, мне легче управлять разделением фракций и органолептикой. Просто мой индивидуальный технологический процесс этого требует. Больше ничего не скажу))
@user-ke5uc5dk4u
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine о том и речь, что канал ведете, вроде все рассказываете, а до конца не договариваете. Советом не делитесь...
@user-pw8qy5vi7p
6 жыл бұрын
А мож на фальшдно просто его положить?
@ReshetoffV
6 жыл бұрын
а я уже думал что придется шкорябать каждый раз...
@user-ex4qg8tr2v
8 жыл бұрын
проще мешок для стирки купить,, он стоит копейки материал тот же,, но уже готовый с молнией
@crazzzyization
8 жыл бұрын
Перегоняю густейшие зерновые браги на газе без мешков и фальшдна на максимальной мощности 2 кв. без намёков на пригорание.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
У меня, к сожалению, не получается
@anikvikt
Жыл бұрын
А если не подвешивать, а сразу отжать и выбросить?
@RussianMoonshine
Жыл бұрын
Во-первых, устанешь отжимать (проверено), а во-вторых, как ни отжимай, будут большие потери по спирту. Ну и затраченное время, что немаловажно. А мешок подвесить, когда уже рука набита, вопрос нескольких минут.
@user-lx3gf4ij2w
8 жыл бұрын
Сергей, а ты попробуй установить на дно куба подставку из нержавейки, подобные комплектуются с микроволновыми печами и просто на него устанавливать мешок. Правда у твоего куба горло узкое.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
Вот то-то и оно))
@user-cg7jb9cc7n
7 жыл бұрын
Насыпать на дно камушков.
@VInnyPooh1000
8 жыл бұрын
Это рефрактометр только спиртуозность показывает, или умеет и сахаристость показывать?
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
для сахара есть такие сахарометры
@user-rz5jh8pu1h
2 жыл бұрын
А куда пропадал?
@user-sf2eg7tj4v
8 жыл бұрын
Хорошо придумал)) Чего не сделаешь, лишбы кубик не мыть))
@user-ju7bb3cp3m
7 жыл бұрын
кубик не мыть придется а отдирать
@PinguinTLK
6 жыл бұрын
дело не столько в мытье сколько в том что вкус испортится
@user-ye7fo9ur9l
8 жыл бұрын
Я гоню в хлопковом мешке. Просто и без замут
@DISTILLIE
8 жыл бұрын
А я собирался использовать мешок из материала, который используют на почте для упаковки посылок.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
там материал слишком плотный. Моментально забьется и жидкая часть не будет вытекать.
@DISTILLIE
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine, не думаю, что забьется, только если материал сильно "сядет" при нагреве. Буду пробовать. ;)
@alexeynechaev3564
8 жыл бұрын
+Russianmoonshine у меня такая же плитка и куб. Я перегоняю без мешка с дробиной, ни разу не пригорало! Может я чего не так делаю ))) Нитки я бы под прокладку навесил, что бы они не давили (резали) ее с верху. Воду от охлаждения сливай в емкости, потом на этой воде можно пиво сварить или брагу поставить )) Без отходное производство.
@user-ll3sn4ju1p
6 ай бұрын
Всё правильно, только я использую куб с фальш дном. главное мешок.🙂👏
@user-qv9go3fu2j
5 жыл бұрын
Очищать пригар еще пол беды, а вот горелая вонь если будет?
@andyz6084
6 жыл бұрын
Красавэлло!!! Мля, за этот мешок, определенно тебе медаль полагается! Чуть не выбросил около 30 л яблочной мезги не полностью отжатой от браги, чертовски ароматной и явно спиртуозной. Крайне полезный видос!
@RussianMoonshine
6 жыл бұрын
Спасибо! Запишу медаль в актив))
@baruch73s
8 жыл бұрын
Кстати один очень любопытный момент - сейчас перегоняю густую ячменную брагу, куб 45л и НЕ ПРИГОРАЕТ! на газу и не пригорает! Не знаю почему не могу понять, но не пригорает.
@RussianMoonshine
8 жыл бұрын
)) это магия
@baruch73s
8 жыл бұрын
Russianmoonshine Не дохвастался на четвертой перегонке пригорело!
@Alexandr_Tokarev
7 жыл бұрын
А брага бродила на дрожжах? Почему хвосты приятно пахнут?
@RussianMoonshine
7 жыл бұрын
Дрожжи винные и исходный сахар глюкоза, а не сахароза. Плюс органолептика самого сырья
Пікірлер: 282