ఈ దొండకాయ కూర ఆయిల్ తక్కువ వేసి కూడా అంతే రుచిగా చేయవచ్చు.ఈ గుత్తి దొండకాయ కూర చాలా స్పెషల్ How to prepare whole Tindora (Ivy gourd) curry in a special way..
Sujas food and vlogs in Telugu
Hai! I'm Sujata Ravindranath. I have started this channel for sharing my different category videos like cooking, story reading in Telugu and Home tours.My mother was excellent cook. That's why I want to share her recipes.These recipes very useful to many people.
#sujas food and vlogs in telugu
#sujas food
#sujas vlogs
#cooking with sujata
#how
#telugu
#tindora
#traditional
#sankranthi special
#dhondakaya
#ivygourd
Today I'm going to explain how to prepare whole Tindora curry in a special
way.
We can make this curry either deep fry or in air frier
Ingredients for this curry
దొండకాయలు 1kg
ఉల్లిపాయ 1
అల్లం 1ఇంచు
వెల్లుల్లి రెబ్బలు 4
కాశ్మీర్ మిరపకాయలు 5
పచ్చి మిరపకాయలు 4
దోస పప్పు 2Tsp
పచ్చి కొబ్బరి తురుము 2 Tsp
దనియాలు 1Tsp
జీలకర్ర 1tsp
గసగసాలు 1Tsp
యాలకులు 3
లవంగాలు 4
దాల్చిన చెక్క చిన్నది
జీడిపప్పు 6 to 7
ఉప్పు తగినంత
నూనె వేయించడానికి సరిపడ
Tindoras 1kg
Onion 1
Green chillis 4
Ginger 1inch
Garlic 4cloves
Kashmir red chillis 5
Cucumber seeds 2Tsp
Crushed Coconut 2Tsp
Coriander seeds 1Tsp
Cumin seeds 1tsp
Poppy seeds 1Tsp
Cardamom 3
Cloves 4
Cinnamon small piece
Casews 6 to 7
Salt to taste
Oil for deep fry
Procedure
Cut Tindoras into 4slits
One onion + 1inch ginger piece + 4 garlic cloves + 4green chillis + 5 Kashmir red chillis make into fine paste
2Tsp cucumber seeds + 2Tsp Crushed Coconut + coriander seeds 1Tsp + cumin seeds 1tspoon +Poppy seeds 1Tsp +Cardamom 3+ cloves 4+cinnamon small piece + Casews 6 to7 make into fine paste.
Pour oil for deep fry in pan. After oil get heated add Tindoras and fry them well. Take fried Tindoras into a bowl . Add 2Tsp oil into pan. Add onion paste. Add salt. Fry it well oil comes out. Add masala paste and fry it well. Add fried Tindoras and mix well. Add 2cups of water and cook for 10 to 15 minutes. Add coriander leaves and turn off stove
Негізгі бет ఈ గుత్తి దొండకాయ కూర చాలా స్పెషల్ How to prepare whole Tindora (Ivy gourd) curry in a special way..
Пікірлер: 13