Ökológiai Gazdálkodás - Ágazati Konferencia 2023, Guy Singh-Watson: A Riverford farm története és tanulságai
Guy Singh-Watson előadásában az elmúlt 35 év történetét mesélte el a hallgatóságnak, amiben személyes élettörténete szorosan fonódott össze vállalkozásának történetével.
Guy marketinget tanult, de nem akart irodában ülni, nem érezte úgy hasznosnak magát. Noha egy farmon nőtt fel, semmit nem tudott a termesztésről, 26 évesen (1987-ben) mégis zöldségeket kezdett termeszteni. Sokat tanult és nagyon motivált volt, hogy bizonyítsa magát legkisebb gyerekként az apjának. 1991-től helyi boltoknak kezdtek beszállítani, majd egyre nagyobb szupermarketeknek, egyre messzebbre. A szupermarketes beszállítás elmondása szerint szörnyű élmény volt. „Vizsgálj felül mindent, amit mondanak neked, és engedd el azt, ami bántja a lelked” - erre a mondásra emlékeztetve magát alternatív megoldásokat kezdett keresni. Egy ismerőse 1993-ban indított egy zöldségdobozos rendszerű vállalkozást, ami minden nyugati állam fogyasztói trendjének ellene ment - hogy is lehet az, hogy a vállalkozás mondja meg, mi kerül a vásárló kosarába? Viszont a vásárlók egyre kíváncsibbak voltak, hogy ki és hogyan termelte élelmüket. Így Guy tudta, ez lesz az irány.
A vállalkozás gyorsan növekedett, miután elkezdték a dobozokat értékesíteni, noha Guy soha nem akart nagy vállalkozást, mert úgy érezte, ott nem lehet a kapcsolatokat ápolni a vásárlókkal és a munkatársakkal, akik tisztelete nagyon fontos számára. A lejtős terület miatt nem lehet gépesíteni, főleg kézimunkát végeznek, így sok munkatársuk van külföldről és az Egyesült Királyságból egyaránt. Mindig betartják az ígéretüket (pl. a termékeik felvásárlásával még krízis idején is) és fontos érték nekik a megbízhatóság és őszinteség a gazda partnerekkel szemben. A fogyasztókhoz is közel kerültek az évek során. Szerették volna megosztani velük a farm bőségét, ami egy étterem alapításához vezetett, ahol a farmon termelt alapanyagokat használják ételeikben. A sok vendég hatására egy idő után jurtaszállásokat is építettek. Sorra ilyen bátor, kreatív vállalkozói döntéseket hoztak, amik bár sok kockázatot rejtettek magukban, de végül megérték.
Guy sokat tanult külföldi útjai során, ahol sok inspirációt merített más országok példáiból, és a változó klíma mellett folyamatosan alkalmazkodniuk kellett az extrém időjárási események adta kihívásokhoz. Miután pár példát bemutatva mesélt tapasztalatairól, kiemelte, hogy egyik célkitűzése az, hogy megmutassa a világnak, pénzügyileg is megéri a környezetet védve, támogatva termelni.
Guy-nak nagyon fontos a személyes marketing, aminek középpontjában a jó kapcsolatok ápolása áll. 2000-től vállalkozásában minden erejükkel a zöldségdobozokra fókuszáltak, ami nagyon hamar népszerű lett, így be tudták fejezni a szupermarketes beszállítást. A növekedés során szerte az országban, és külföldön is alapították a farmokat, vagy találtak együttműködő gazda partnereket. Nagy tapasztalat volt, hogy a legtöbb termelő igazából termelni akar, nem vállalkozni. Nem mindegyik farm lett sikeres, de szerencsére sok igen. A növekedés sok problémát, kihívást hozott magával, ilyen volt az informatikai háttér erősítése, ami egy idő után fontosabb készség lett a vállalkozás sikerének szempontjából, mint a burgonya termesztésének technikája.
A gazdapartnerek és munkatársak mellett nagyon fontos a vásárlók tisztelete is, emiatt nincsenek például kedvezmények. Ezzel is valójában szembementek a fogyasztói trendeknek, a szívükre hallgatva. A 36 millió fontos (1,5 milliárd forintos) éves bevételű vállalkozást 2018-ban átállították arra a modellre, hogy a dolgozók a tulajdonosok és kapják a nyereséget, ők hozzák a döntéseket. Így hát már nem Guy a tradícionális értelemben vett főnök.
A modellváltás során mindent eladott és „nyugdíjba ment”, de úgy érezte, mégis muszáj csinálnia valamit. Saját bevallása szerint született vállalkozó és nem nyugodott, így nekikezdett másnak - jelenleg vetőmagokat állít elő, erdőkertet művel, és rengeteg ötlete van növénytermelésre.
Környezetvédelmi törekvéseiben 2006-ban nézték meg először a vállalkozásuk ökolábnyomát, amikor még módszertan se volt rá. A mérés hatására rádöbbentek, hogy bőven van min változtatni, így módosítottak módszereiken. Szerinte pont ezért fontos ezt mérni, követni, hogy javíthassunk. Guy hisz az élet végéig tartó tanulásban és fejlődésben. Ahhoz, hogy bármi környezetvédelmi jótékonyságot tegyünk, el kell fogadni a határokat (és így kerülni pl. a túlfogyasztást) és megosztani egymással (embertársainkkal, a természetes élővilággal) a forrásokat. Az individualista brit gondolkodásmóddal nem ért egyet, és szerinte az egyik legfontosabb megoldás az együttműködés és kapcsolódás másokkal. Édesapja halála előtt pedig végre megkapta azokat a dícsérő szavakat, amire egész életében várt, amikor azt hallotta, hogy apja büszke rá.
Негізгі бет Guy Singh-Watson: A Riverford farm története és tanulságai
Пікірлер