#김치전 #바삭하게 #frommomtodaughter
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
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📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
신김치 250g
설탕 1 tsp
참기름 1 tsp
고추가루 1 tsp
부침가루 1/2 Cup
튀김가루 1/2 Cup
차가운 물 3/4 Cup
빵가루 1 Cup 정도
👩🏻🍳만들기 Preparation:
김치 속을 털어서 잘게 썰어 준 후
김치에 설탕 참기름 고추가루 넣어 섞은 후
부침가루와 튀김가루를 넣어 줍니다
차가운 물 천천히 넣어가며 섞은 후
팬에 기름 넉넉히 두르고
빵가루를 뿌린 후
재빨리 그 위에 반죽 올려 얇게 펴 올립니다
빵가루가 타지 않도록 봐가며
뒤집고 다시 빵가루 올려 튀기듯 부쳐 줍니다
다시 데울 땐: 달구지 않은 팬에 따로 기름 붓지 말고 약불에서 몇 분간 부치던가, 또는 에어 프라이어를 사용하면 갓 구웠을 때처럼 바삭하게 먹을 수 있어요
📝 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
250g sour over-fermented kimchi
1 tsp sugar
1 tsp sesame oil
1 tsp gochugaru red pepper flakes
1/2 cup Korean pancake mix
1/2 cup frying mix
3/4 cup cold water
About 1 cup breadcrumbs
👩🏻🍳 Instructions:
Remove the paste and liquid from the kimchi and finely chop it.
Mix the chopped kimchi with sugar, sesame oil, and gochugaru
Add the pancake mix and tempura flour to the kimchi mixture
Gradually mix in the cold water
Heat a generous amount of oil in a pan
Sprinkle breadcrumbs evenly on the bottom
Quickly spread the batter thinly over the breadcrumbs
Flip it to cook and do the same on the other side until crispy
For reheating: To enjoy it freshly crispy, you can reheat it in a cold pan without adding extra oil over low heat for a few minutes, or use an air fryer
👫저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피 입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요👫
This is a basic recipe based on the tastes of our family members. Please feel free to customize it to your own preferences.
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Motion Picture - • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano... by BGM President
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Негізгі бет 과자처럼 바삭한 김치전 만드는 법! 어디를 먹어도
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