Egy igazi gyógynövény a sokak által haszontalannak vélt kövér porcsin!💚
Ennek a növénynek a legmagasabb az omega 3 tartalma!☝️
Recept:
kövér porcsin a kertből
1 csicseriborsó konzerv (levét ki ne öntsd, felhasználjuk)
házi kovászos uborka (ha épp nincs, akkor csemegeuborka vagy akár alma is lehet)
sótlan kesudió vagy napraforgómag (akár mindkettő)
300 gr füstölt tofu (GMO mentes)
koktélparadicsom
lilahagyma, vöröshagyma
Elkészítés:
A magokat (összesen 1 csésze) áztasd be forró vízbe, ezáltal elindítjuk a magvakat és emészhetőbbek lesznek.
Folyó víz alatt jól mosd át a porcsint, majd pörgesd ki a vizet belőle, vagy itasd fel egy konyharuhával. Minden része ehető. Vágd 3-4 centis darabokra, majd tedd félre.
A tofut vágd nagyobb kockákra, majd egy keverőtálban locsold meg szójaszósszal (én használtam fokhagymás-chilis ízűt is) és keverd el hogy mindenhol érje.
A hagymákat is vágd négybe, hogy majd szétszedve kb akkora legyen mint a tofukockák.
Én külön pálcikákra helyeztem a tofu-hagymát és a paradicsom-hagymát, de vegyesen is készítheted.
Ezeket minimális olajon süsd szép barnára, majd ugyanebbe a serpenyőbe mehet az összevágott porcsin.
Pici vízzel pár percig forgasd a serpenyőben, majd jöhet bele az apróra vágott koviubi vagy alma, kovászolt fokhagyma és a csicseriborsó konzerv.
Az áztatott magokat szűrd le, dobd egy kutterbe és öntsd fel a csicseri konzerv levével (aquafaba). Sózd és fokhagymaporozd picit és turmixold krémesre, majd öntsd a porcsinhoz, keverd el és már tálalhatsz is!
Негізгі бет Gyomból tápláló vacsora? Igen!
Пікірлер