ส่วนประกอบ
เห็ดหูหนูดําสด 3 ขีด (ถ้าใช้เห็ดแห้ง ให้แช่น้ำให้พองนิ่มหน่อยก็ได้เหมือนกันค่ะ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอม 2 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
🍀🍀🍀ประโยชน์ของเห็ดหูหนูดํา
🌼🌼🌼เห็ดหูหนูดำ🌼🌼🌼
ได้ชื่อว่า "อาหารคาวของอาหารเจ" ในทางแพทย์จีน ถือว่าเป็นยาบำรุงเลือดและพลัง มีส่วนประกอบคล้ายกับเห็ดหูหนูขาว คุณสมบัติทางยา ไม่ร้อน ไม่เย็น รสหวาน วิ่งเส้นลม-ปราณไต (สีดำเป็นสีของไต) เป็นเห็ดที่ได้รับพลังยินสะสม ทำให้ลดความร้อน หรือเกิดความเย็นแก่กระเพาะอาหารได้
☘️☘️☘️การประยุกต์ใช้ทางคลินิก
มักนำมาเป็นอาหารสำหรับคนที่มีความดันเลือดสูง ไขมันในเลือดสูง หลอดเลือดแดงแข็งตัว นิ่วในถุงน้ำดี นิ่วในไต วัณโรค ไอแห้งๆ อุจจาระเป็นเลือด ป้องกันมะเร็ง ลดอาการแทรกซ้อนภายหลังจากการฉายรังสี การศึกษาวิจัยสมัยใหม่พบว่า เห็ดหูหนูดำมีน้ำมันยางธรรมชาติและสารใยไฟเบอร์ ช่วยในการระบายขับของเสียในลำไส้ มีฤทธิ์การต้านการเกาะตัวของเกล็ดเลือด และคุณสมบัติการลดไขมันในเลือด 👵👵👵ซึ่งเป็นอาหารที่ เหมาะกับคนสูงอายุ 👴👴👴หรือผู้ที่มีโรคหัวใจ เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เย็นกว่าเห็ดหูหนูขาว มีฤทธิ์ในการลดความร้อนของเลือด หยุดเลือด เช่น ประจำเดือนมากผิดปกติ ริดสีดวงทวาร อุจจาระ ปัสสาวะเป็นเลือด (ซึ่งเกิดจากความร้อนของระบบเลือด) คนที่ภาวะร่างกาย เย็นเกินไป และมีอาการดังกล่าว ต้องพิจารณาเสริมบำรุงด้านอื่นประกอบ จึงไม่แนะนำให้กินเห็ดหูหนูในช่วงกลางคืน ขณะที่หยางร่างกายอ่อนลง และมีภาวะยินของธรรมชาติมาก
#เห็ดหูหนูดําผัดไข่ #เมนูเห็ดหูหนูดํา #อาหารทำง่าย #เห็ดหูหนูผัดไข่ #อาหารที่เหมาะกับผู้สูงอายุ #อาหารสำหรับผู้สูงอายุ #อาหารที่ดีต่อผู้สูงอายุ #กินอาหารเป็นยา
Негізгі бет เห็ดหูหนูดำผัดไข่ อาหารผู้สูงอายุ อาหารทำง่ายกว่าที่คิด
Пікірлер: 1